Resepi Ayam Buttermilk

Name: Resepi Ayam Buttermilk
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 2 ketul dada ayam, saiz besar; 1/2 tin susu cair; 3 ulas bawang putih, hiris halus; 1/2 biji bawang besar holland atau bawang besar biasa, potong dadu; 4 sudu besar mentega; 2 tangkai daun kari; 4 biji cili padi; Sedikit garam; 2-3 sudu besar tepung gandum; 1 sudu besar serbuk kari; 1 biji telur; Air secukupnya

Prep 10 minMasak 15 minJumlah 25 minHidangan 4 orang

Ayam Buttermilk rangup bersalut tepung, lepas tu gaul dalam kuah buttermilk lemak manis masin dengan daun kari yang wangi. Mudah buat, confirm anak-anak suka.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahan UtamaBahan Untuk Tepung Salutan Ayam

Bahan Utama

2 ketul dada ayam, saiz besar2 ketul dada ayam, saiz besar
1/2 tin susu cair1/2 tin susu cair
3 ulas bawang putih, hiris halus3 ulas bawang putih, hiris halus
1/2 biji bawang besar holland atau bawang besar biasa, potong dadu
4 sudu besar mentega4 sudu besar mentega
2 tangkai daun kari2 tangkai daun kari
4 biji cili padi4 biji cili padi

Bahan Untuk Tepung Salutan Ayam

Sedikit garamSedikit garam
2-3 sudu besar tepung gandum2-3 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar serbuk kari1 sudu besar serbuk kari
1 biji telur1 biji telur
Air secukupnyaAir secukupnya

Cara Buat Ayam Buttermilk

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

SemuaPenyediaan UtamaUntuk Ayam Buttermilk

Penyediaan Utama

1
Potong dadu isi ayam, bersihkan dan toskan airnya.
2
Masukkan telur dan garam ke atas ayam dan gaulkan sebati.
3
Masukkan tepung, serbuk kari dan sedikit air. Kacau supaya tepung pekat dan menyaluti ayam. Perap selama 30 minit atau lebih.
4
Goreng ayam di dalam minyak panas sehingga garing. Angkat dan ketepikan.

Untuk Ayam Buttermilk

1
Dalam kuali, panaskan butter sehingga cair dan tumis bawang putih, cili dan daun kari sehingga naik bau.
2
Masukkan susu cair dan bawang besar. Kemudian masukkan ayam yang digoreng tadi.
3
Masak sehingga kuah sedikit pekat. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 orang · resepi untuk 4 orang

Kalori: 585 kcal
Protein: 45 g
Karbohidrat: 14.5 g
Lemak: 37.5 g

Serat:: 1 g
Gula:: 5.5 g
Natrium:: 420 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

2 ketul dada ayam saiz besar dianggar 500 g.
Minyak menggoreng tidak disenaraikan; ayam bersalut tepung, serapan dikira 12%.
1/2 tin susu cair dianggar 195 ml; mentega 4 sudu besar (56 g) dikira bergaram.
'Sedikit garam' dianggar 1/2 sudu kecil.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

Kalau tak mahu pedas, jangan masukkan cili. Dan kalau anda mahu cara yang mudah dan cepat untuk penyediaan ayam goreng, boleh juga gunakan tepung goreng serbaguna yang sedia ada di pasaran.

Pengenalan

Resepi Ayam Buttermilk yang sungguh sedap dan anak-anak pasti suka. Cara nak buat pun agak mudah dan tidak memerlukan banyak bahan yang rumit. Sesuai jika digunakan ayam bahagian dada atau isi, tetapi boleh juga nak gunakan bahagian tulang yang lain.

Ayam perlu digoreng dulu bersama salutan tepung kemudian dimasukkan ke dalam kuah buttermilk. Rasanya, lemak, manis masin secukup rasa dan haruman dari daun kari sangat memikat selera.

Diterbitkan pada 9 Disember 2016572.6K paparan

Rating & Gambar Anda