Ayam Masak Butter
Selamat berpuasa semua, kali ni Che Nom nak share resepi yang sesuai sangat dimasak untuk berbuka puasa sebab rasanya pedas, berlemak dan sedikit rasa berempah iaitu Ayam Masak butter.
Ayam goreng pun special cara ayam goreng popcorn. Digaul pulak dengan kuah yang berlemak memang terbaik sangat kalau kita guna pure butter dari Anchor. Jadi premium terus rasanya.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 1/4 cawan mentega
- 1/2 biji bawang holland
- 1 tangkai daun kari
- 2 ulas bawang putih
- 3-4 tangkai cili padi
- 1 cwn susu cair
- 2 keping keju cheddar
- 2/3 cwn tepung gandum
- 2/3 cwn tepung jagung
- 1 sk serbuk lada hitam
- 1/2 sk serbuk lada putih
- 1 sk garam
- 1 sk serbuk seasoning
- 2 ketul besar dada ayam
- 1 sb serbuk kari daging
- 1/2 sk garam
- 1/2 sk serbuk lada putih
- 1 sk serbuk lada hitam
- 1 biji telur
- 1 1/2 sb tepung salutan
- 1Potong dadu kecil bawang holland.
- 2Cincang halus bawang putih.
- 3Hiris nipis cili padi.
- 1Campur tepung gandum, tepung jagung, serbuk lada hitam, garam, serbuk lada sulah dan serbuk perasa. Kacau biar bergaul sekata dan ketepikan.
- 2Gaul ayam dengan serbuk kari, serbuk lada putih, serbuk lada hitam dan telur. Kacau sebati kesemua bahan.
- 3Tambah tepung salutan dan sambung gaul sekejap. Boleh tambah air sikit kalau terlalu pekat.
- 4Kemudian perap ayam anggaran 1/2 jam.
- 5Selepas perap, salut ayam perap dengan tepung salutan tadi.
- 6Panaskan kuali kemudian goreng ayam sampai kuning keperangan dan rangup.
- 7Angkat ayam dan ketepikan.
- 1Tuang masuk ayam goreng dan kacau sebati.
- 2Cairkan mentega dan tumis bawang holland,
- 3Masukkan daun kari, bawang putih dan cili padi.
- 4Tuang masuk susu cair (kalau nak ganti susu full cream pon boleh).
- 5Masukkan keju cheddar.
- 6Masak sampai kuah mendidih. Garam boleh adjust kalau nak lebih masin.
- 7Ayam masak butter sedia untuk dihidang.
- •Masak salut ayam, kena gaul lama sikit ayam dengan tepung salutan untuk dapat kedutan yang cantik.
- •Masa goren ayam jangan goreng banyak-banyak sangat, biar ada ruang sikit.
- •Kalau guna mentega bergaram, garam kena jaga-jaga, jangan letak banyak sangat.
- •Jangan lama simpan sebab kuah ni cepat jadi pekat dan menyerap.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Resipi Komuniti
Resipi istimewa yang dikongsi oleh komuniti kami
Kongsi Resipi Anda Sendiri!
Anda mempunyai resipi istimewa? Kongsi dengan komuniti kami dan dapatkan maklum balas daripada pencinta masakan lain!
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Terbaru
Cucur Bawang Tanpa Gluten
Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.
Kek Oren Klasik Gebu & Lembap
Resepi kek oren klasik yang sangat gebu, lembap dan wangi menggunakan jus oren segar dan parutan kulit oren asli.
Cucur Jagung Rangup
Cucur jagung manis yang rangup di luar, lembut di dalam, penuh dengan sayuran.
Bihun Sup Ayam Utara
Bihun sup ayam utara yang sedap dengan kuah rempah homemade, sambal merah dan hitam, serta bawang goreng rangup.
Briyani Gam Daging Dengan Kari Dalca dan Acar Timun
Resepi Briyani Gam Daging Johor yang dimasak dengan teknik 'gam' istimewa, menghasilkan nasi lembut berderai dan daging empuk, lengkap dengan dalca dan acar.
Lontong Kuah Lodeh & Sambal Bilis Che Nom
Resepi lengkap Lontong Kuah Lodeh bersayur bersama Sambal Bilis garing yang sesuai untuk hidangan jamuan.