Resepi Ayam Masak Butter Pedas Berlemak & Rangup

Name: Resepi Ayam Masak Butter Pedas Berlemak & Rangup
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1/4 cawan mentega; 1/2 biji bawang holland; 1 tangkai daun kari; 2 ulas bawang putih; 3-4 tangkai cili padi; 1 cwn susu cair; 2 keping keju cheddar; 2/3 cwn tepung gandum; 2/3 cwn tepung jagung; 1 sk serbuk lada hitam; 1/2 sk serbuk lada putih; 1 sk garam; 1 sk serbuk seasoning; 2 ketul besar dada ayam; 1 sb serbuk kari daging; 1/2 sk garam; 1/2 sk serbuk lada putih; 1 sk serbuk lada hitam; 1 biji telur; 1 1/2 sb tepung salutan

Prep 20 minMasak 30 minJumlah 50 minHidangan 3 orang

Resepi Ayam Masak Butter pedas, berlemak dan sedikit berempah. Ayam goreng gaya popcorn disalut kuah butter premium, sesuai untuk berbuka.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahan Untuk Kuah ButterBahan Untuk Ayam Goreng

Bahan Untuk Kuah Butter

1/4 cawan mentega1/4 cawan mentega
1/2 biji bawang holland1/2 biji bawang holland
1 tangkai daun kari1 tangkai daun kari
2 ulas bawang putih2 ulas bawang putih
3-4 tangkai cili padi3-4 tangkai cili padi
1 cwn susu cair1 cwn susu cair
2 keping keju cheddar2 keping keju cheddar
2/3 cwn tepung gandum2/3 cwn tepung gandum
2/3 cwn tepung jagung2/3 cwn tepung jagung
1 sk serbuk lada hitam1 sk serbuk lada hitam
1/2 sk serbuk lada putih1/2 sk serbuk lada putih
1 sk garam1 sk garam
1 sk serbuk seasoning1 sk serbuk seasoning

Bahan Untuk Ayam Goreng

2 ketul besar dada ayam2 ketul besar dada ayam
1 sb serbuk kari daging1 sb serbuk kari daging
1/2 sk garam1/2 sk garam
1/2 sk serbuk lada putih1/2 sk serbuk lada putih
1 sk serbuk lada hitam1 sk serbuk lada hitam
1 biji telur1 biji telur
1 1/2 sb tepung salutan1 1/2 sb tepung salutan

Cara Buat Ayam Masak Butter Pedas Berlemak

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

SemuaUntuk Penyediaan BahanUntuk Ayam GorengUntuk Kuah

Untuk Penyediaan Bahan

1
Potong dadu kecil bawang holland.
2
Cincang halus bawang putih.
3
Hiris nipis cili padi.

Untuk Ayam Goreng

1
Campur tepung gandum, tepung jagung, serbuk lada hitam, garam, serbuk lada sulah dan serbuk perasa. Kacau biar bergaul sekata dan ketepikan.
2
Gaul ayam dengan serbuk kari, serbuk lada putih, serbuk lada hitam dan telur. Kacau sebati kesemua bahan.
3
Tambah tepung salutan dan sambung gaul sekejap. Boleh tambah air sikit kalau terlalu pekat.
4
Kemudian perap ayam anggaran 1/2 jam.
5
Selepas perap, salut ayam perap dengan tepung salutan tadi.
6
Panaskan kuali kemudian goreng ayam sampai kuning keperangan dan rangup.
7
Angkat ayam dan ketepikan.

Untuk Kuah

1
Tuang masuk ayam goreng dan kacau sebati.
2
Cairkan mentega dan tumis bawang holland,
3
Masukkan daun kari, bawang putih dan cili padi.
4
Tuang masuk susu cair (kalau nak ganti susu full cream pon boleh).
5
Masukkan keju cheddar.
6
Masak sampai kuah mendidih. Garam boleh adjust kalau nak lebih masin.
7
Ayam masak butter sedia untuk dihidang.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 orang · resepi untuk 3 orang

Kalori: 805 kcal
Protein: 50.5 g
Karbohidrat: 30.5 g
Lemak: 53.5 g

Serat:: 1 g
Gula:: 9.5 g
Natrium:: 1170 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

Resepi tidak senaraikan minyak menggoreng; serapan 12% dianggar pada ayam bersalut.
Hanya ~40% campuran tepung salutan melekat pada ayam.
1/4 cawan mentega + 1 cawan susu cair + 2 keping keju menjadikan sos sangat berlemak.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

Masak salut ayam, kena gaul lama sikit ayam dengan tepung salutan untuk dapat kedutan yang cantik.
Masa goren ayam jangan goreng banyak-banyak sangat, biar ada ruang sikit.
Kalau guna mentega bergaram, garam kena jaga-jaga, jangan letak banyak sangat.
Jangan lama simpan sebab kuah ni cepat jadi pekat dan menyerap.

Video

Pengenalan

Selamat berpuasa semua, kali ni Che Nom nak share resepi yang sesuai sangat dimasak untuk berbuka puasa sebab rasanya pedas, berlemak dan sedikit rasa berempah iaitu Ayam Masak butter.

Ayam goreng pun special cara ayam goreng popcorn. Digaul pulak dengan kuah yang berlemak memang terbaik sangat kalau kita guna pure butter dari Anchor. Jadi premium terus rasanya.

Diterbitkan pada 6 April 202317.4K paparan

Rating & Gambar Anda