
Ayam Goreng Korea Super Rangup
Nak tengok cara masak ayam goreng korea dengan resepi salutan yg baru? Jom tengok resepi ni. Ayam biasanya Che Nom akan guna bahagian kepak yang diperap dulu dengan beberapa bahan supaya menyerap rasa, dan kali ni kita gaul ayam dengan salutan tepung basah sebelum disalut lagi sekali dengan adunan tepung kering supaya lebih melekat dan rangup ber kriuk salutan ayam goreng nanti. Kemudian Che Nom akan sediakan sos salutan ayam goreng dengan menggunakan pes cili dari Korea, atau pes cili gochujang. Bila ayam yang panas dan rangup tu disalut dengan sos yang pedas, manis, masin secukup rasa tabur pulak dengan bijan yang disangai,memang sedap & berbaloi tau masak sendiri.

Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 800g / 10 ketul kepak ayam
- 2-3 ulas bawang putih
- 1/2 -1 inci halia
- 1 biji putih telur
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1 sudu kecil garam
- 5 sudu besar tepung gandum
- 5 sudu besar tepung jagung
- 1 sudu besar sos tiram
- Sedikit air
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1 1/2 cawan tepung jagung
- 2 sudu besar tepung beras
- 1/2 sudu besar serbuk perasa Sedap
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1 sudu kecil garam halus
- 3 sudu besar minyak masak
- 2 ulas bawang putih
- 3-4 sudu besar pes Gochujang
- 1 sudu besar kicap manis
- 2 sudu besar madu
- 1-2 sudu kecil gula perang
- Sedikit air
- 2 sudu besar bijan
- 1Ayam bahagian kepak, kalau besar potong dua (kalau nak guna bahagian lain pon boleh tapi potong kecil-kecil).
- 2Pecahkan telur dan ambil telur putih.
- 3Parut halus bawang putih dan halia. Masukkan dalam ayam.
- 4Masuk serbuk lada hitam, garam dan telur putih.
- 5Gaul sebati bahan tadi.
- 6Masukkan tepung gandum, tepung jagung, air dan sos tiram.
- 7Kacau sebatidan ketepikan.
- 1Dalam mangkuk yang besar, masukkan tepung jagung, tepung gandum, tepung beras, serbuk perasa Sedap, serbuk penaik dan garam. Kacau sekata.
- 2Salut sebati ayam.
- 3Panaskan minyak dan goreng ayam sampai agak keperanggan.
- 4Angkat ayam dan ketepikan.
- 5Goreng semula ayam sampai perang keemasan.
- 1Sangai bijan dalam 3-4 minit atau naik bau bijan. Angkat dan ketepikan.
- 2Panaskan minyak dan tumis bawang putih cincang.
- 3Masukkan pes Gochujang, kicap manis, air sikit, madu dan gula perang. Kacau sampai masak pekat
- 4Masukkan ayam goreng dalam sos salutan dan gaul sekata ayam goreng dan sos salutan.
- 5Tabur dengan bijan sangai untuk hiasan.
- •Adunan jangan terlalu pekat atau cair takut tepung salutan tak melekat.
- •Tambah air sikit-sikit semasa masak sos salutan supaya tak hangus.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Resipi Komuniti
Resipi istimewa yang dikongsi oleh komuniti kami
Kongsi Resipi Anda Sendiri!
Anda mempunyai resipi istimewa? Kongsi dengan komuniti kami dan dapatkan maklum balas daripada pencinta masakan lain!

Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan

Ayam Goreng Korea Rangup dan Sedap
Che Nom akan sediakan Dakganjeong atau Ayam Goreng Korea yang bersalut dengan sos istimewa. Ayam Goreng Korea ...
Diterbitkan pada 23 November 2019

Ayam Goreng Korea Cheese Bertali
Ayam goreng korea yang amat rangup, digoreng dengan teknik istimewa, disalut dengan sos Gochujang yang pekat manis dan pedas, kemudian diilit pula dengan Mozzarella Cheese yang lembut dan bertali pasti menambat hati keluarga terutamanya anak-anak.
Diterbitkan pada 17 April 2024

Popia Bersira Sambal
Ramai yang minta Che Nom kongsikan cara masak popia bersira yang rangup dan tahan lama. Jadi kali ni Che Nom nak share l...
Diterbitkan pada 6 Oktober 2022

Cucur Badak
Kali ni, jom kita buat cucur badak yang semua orang tau memang takde badak pun dalam ni; macam mana dapat nama tu, Walla...
Diterbitkan pada 24 Mei 2023

Sambal Tempe dan Ikan Bilis Rangup
Resepi Sambal Tempe dan Ikan Bilis Rangup, cara nak sediakannya pun cepat dan mudah sebab kita tak perlu masak lama sang...
Diterbitkan pada 23 November 2019
Resepi Terbaru

Sup Ayam Beraroma Istimewa
Sup ayam ringkas dan beraroma dengan tumis darat.

Tempe Goreng Rangup
Tempe goreng nipis, rangup dan berempah.

Kacang Buncis Goreng Tempe
Kacang buncis rangup bersama tempe goreng, mudah dan sedap.

Ayam Panggang Style Che Nom
Ayam panggang berempah, lembut dan kulit rangup dengan sentuhan rempah Che Nom.

Set Ayam Gepuk dengan Sambal Gesek Istimewa
Set Ayam Gepuk lengkap dengan sambal gesek pedas berlemak.

Biskut Cornflakes Madu
Biskut raya ringkas dengan kombinasi cornflakes rangup dan madu. Sungguh sedap dan mudah disediakan!