Agar-Agar Lapis Milo

Bahan Utama

• 1 bungkus atau 25 gram agar-agar kering
• 6 cawan atau 1200ml air
• 1 tin susu cair
• 1 1/4 cawan gula pasir (ATAU 1 cawan jika anda suka kurang manis)
• 1/3 cawan serbuk milo
• 2 sudu besar serbuk koko
• 1/2 sudu teh garam halus
• 2 helai daun pandan

Penyediaan Utama

1. 1Basuh agar-agar kering. Masukkan air dan rendam selama 5 minit. Panaskan api dan masak agar-agar sehingga cair dan tidak berketul.
2. 2Masukkan gula dan daun pandan yg dicarik dan disimpul. Apabila gula sudah cair, masukkan susu cair dan kacau sebati.
3. 3Bahagikan cecair agar-agar kepada nisbah 3 bahagian untuk perasa milo dan 1 bahagian perasa susu.
4. 4Untuk perasa milo, masukkan serbuk milo dan serbuk koko. Kacau dengan whisk sehingga sebati. Tuang dalam bekas dan masukkan agar-agar milo di dalam peti ais sehingga permukaan membeku.
5. 5Untuk bahagian susu, masukkan garam dan kacau sebati.
6. 6Cakar bahagian permukaan agar-agar milo supaya lapisan atas melekat. Tuang bahagian susu di atas lapisan milo dan sejukkan kembali di dalam peti ais.
7. 7Apabila beku dan sejuk sepenuhnya, potong dan hidangkan.