ResepiCheNom
Tomyam Putih ala Restoran Thai
Seafood•

Tomyam Putih ala Restoran Thai

Hi semua, kali ni Che Nom nak share resepi tomyam kuah putih ala Thai yg pedas, masam secukup rasa, sama macam yg Che Nom selalu makan kat Kg Baru dulu. Mmg sedap betul tomyam ni, simple pun nak sedia kan. 

Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 3 Jun 202040.8K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Thaimasamtomyam
Bahan-bahan

  • 1 kiub ayam
  • 2 batang serai
  • cendawan tiram
  • 1/2 liter air
  • 1 inci lengkuas
  • 1/2 biji bawang holland
  • 3-4 helai daun limau purut
  • 5-10 ekor udang
  • 6-10 cili padi
  • 2 sudu besar sos ikan
  • 3 ekor sotong
  • gar am secukup rasa
  • tomato
  • 2-3 biji limau nipis (ambil jus)
  • daun ketumbar
Cara Memasak

  1. 1
    Hiris nipis serai, lengkuas dan bawang Holland.
  2. 2
    Tomato dan limau nipis belah empat.
  3. 3
    Buang tangkai cili padi kemudian belah dua kat hujung, nak tumbuk kasar pon boleh.
  4. 4
    Cendawan tiram basuh, dilap kering dan carikkan sederhana besar.
  5. 5
    Buang kulit udang sehingga hujung kepala, belahkan dan buang tali hitam, kulit ke ekor dan kepala biarkan jgn cabut.
  6. 6
    Bersihkan sotong, buang lapisan kulit dan potong bulat.
  7. 7
    Rebus air sampai mendidih.
  8. 8
    Kemudian masukkan kiub ayam, hirisan serai lemgkuas dan bawang holland.
  9. 9
    Biarkan reneh sekejap.
  10. 10
    Kemudian masukkan daun limau purut yang telah buang tulang tengah.
  11. 11
    Seterusnya masukkan cendawan, udang, cili padi dan sos ikan thai. '
  12. 12
    Masukkan pula sotong dan garam secukup rasa.
  13. 13
    Bila dah mendidih tutup api dan masukkan perahan jus limau nipis secukupnya.
  14. 14
    Hiaskan dengan hirisan daun ketumbar.
Petua & Panduan
  • •Kulit dan kepala udang dibiarkan untuk memberi rasa manis seafood yang sedap bila direbus.
  • •Buang tulang tengah daun limau purut supaya kuah tak pahit.
  • •Sotong perlu masukkan lambat sbb sotong tak boleh masak lama sgt kalau tidak sotong akan liat dan keras.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Tiramisu Klasik Mascarpone Cheese

Resipi Premium Eksklusif

Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Langgan SekarangCuba Percuma 7 Hari
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Bihun Sup Ala Restoran Thai Dan Sambal Kicap.

Bihun Sup Ala Restoran Thai Dan Sambal Kicap.

Kali ini, Che Nom nak sediakan menu ringkas, menu comfort food, iaitu Bihun sup ala Restoran Thai, dipadankan pula denga...

Diterbitkan pada 18 Disember 2021

Thai Red Ruby

Thai Red Ruby

Dessert Thai Red Ruby yang dibuat dari sengkuang cina. Red ruby ni sangat cantik hasilnya, rangup dan rasa lembut jelly ...

Diterbitkan pada 20 Jun 2022

Sos Cili Thai

Sos Cili Thai

Resepi Sos Cili Thai, sos pencicah yang sangat sedap dan mudah disediakan. Sos ini rasanya manis, pedas dan masam secuku...

Diterbitkan pada 14 Disember 2016

Pulut Mangga Thai Istimewa

Pulut Mangga Thai Istimewa

Resipi Pulut Mangga Thai yang dikongsikan kali ini sangatlah istimewa sebab Che Nom sangat terpesona dengan kesedapa pul...

Diterbitkan pada 25 Julai 2018

Sayur Kailan Ikan Masin

Sayur Kailan Ikan Masin

Hi Semua,Episode kali ini…Che Nom nak masak resepi sayur kalian ikan masin,ramai sgt yang minta resepi sayur,jadi kali n...

Diterbitkan pada 23 Mac 2021

Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!

Diterbitkan pada 27 Mei 2025

Resepi Terbaru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Resipi Tiramisu Tanpa Telur yang mewah berkrim, dihidang dengan biskut ladyfinger homemade yang gebu dan lembut.

13 Jun 2025
Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Resepi Nasi Jagung wangi berlemak dan Ayam Masak Merah pekat berempah, hidangan klasik Hari Raya yang pasti memikat selera.

11 Jun 2025
Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Sup tulang gearbox berempah dengan kuah pekat dan daging empuk, dihidang bersama tumis darat yang wangi.

8 Jun 2025
Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Daging goreng kunyit Kelantan style yang lembut berjus, wangi dengan kunyit dan pedas secukup rasa, lauk mudah tapi padu!

8 Jun 2025
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!

27 Mei 2025
Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.

14 Mei 2025

Artikel Terbaru