
Sambal belacan pedas segar, wangi belacan bakar dan rasa limau kasturi yang seimbang masam-masin-manis.

Kuah rojak yang pekat, padu dan sedap dimakan dengan aneka buah.

Sambal yang simple tapi menambah-nambah. Bahan utama ikan bilis, cili padi dan bawang putih yang digoreng dan kemudian diketuk kasar. Sapa yang belum cuba jomlah try buat.

Sambal ijo ala rumah Padang ni pekat, pedas dan padu, warna hijau pun kekal cantik. Che Nom masak banyak-banyak siap boleh botolkan, sedap makan dengan nasi panas atau ayam goreng.

Sambal Penyet Berapi ni senang je, goreng bagi layu, kisar dan tumis sampai pekat pecah minyak. Buat stok botolkan atau pek freezer, bila-bila nak makan memang padu pedasnya.

Sambal belacan padu, kasar dan pekat, pedas menyengat dengan aroma belacan serta bawang bakar. Buat siap-siap simpan dalam peti sejuk, nak makan ceduk je.

Kuah kacang pekat, pedas berempah dan berlemak santan—rasa manis, masam dan masin seimbang. Sedap dimakan dengan ketupat, nasi impit atau lontong.

Che Nom share sambal belacan ala kedai tomyam Thai, guna bawang mentah tanpa perlu masak tapi rasa padu. Memang ngam cicah dengan ayam paprik atau nasi goreng USA.

Sos Cili Thai ni pencicah wajib kalau nak rasa manis, pedas dan masam seimbang, memang ngam dengan ayam pandan, keropok ikan atau sotong goreng tepung.

Kuah kacang pekat berlemak dengan rasa pedas, manis dan masin cukup seimbang, kacang kisar kasar dan minyak pecah cantik. Sedap cicah satay, nasi impit, lemang atau lontong.