Spaghetti Goreng Sosej
Spaghetti Goreng Sosej menu simple aja sesuai lah untuk di hari yang sibuk atau bila dah tak tau nak masak apa tu, jom lah cuba. Spaghetti ni kita goreng dengan sosej dan juga dengan bahan-bahan yang biasa ada di rumah aja.
Cara rebus spaghetti pun memainkan peranan juga, tak boleh terlalu lembut nanti lembik bila goreng. Hidangan ni yang penting kena cukup rasa masam, manis dan pedasnya tu. Hasil satu kuali ni cukup lah untuk makan 4-5 orang lapar biasa-biasa, kalau lapar luar biasa, kurang lah cukupnya. Kalau biasa masak mee atau bihun goreng, sesekali kita tukar pulak.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
20 minit
Masa Memasak
20 minit
Jumlah Masa
N/A
Hidangan
? orang
Bahan Utama
- 3/4 pek spaghetti
- 3 sb mentega
- 2 sb minyak masak
- 4-5 batang sosej
- 3 ulas bawang putih
- 1/2 biji bawang merah besar
- 1 biji tomato
- 1/2 batang lobak merah
- 2 sb cili flakes
- 3 senduk sos tomato
- 1 senduk sos cili
- 1 ketul kiub pati ayam
- 1 sb gula
- Air rebusan spaghetti
- Sedikit serbuk parsely kering
- Daun sup untuk taburan (optional)
Penyediaan Utama
- 1Cincang kasar bawang putih, bawang merah dan daun sup.
- 2Potong dadu carrot dan tomato.
- 3Sosej hiris sederhana tebal, anggaran 9-10 keping untuk 1 sosej.
- 4Rebus air sampai mendidih.
- 5Masukkan garam dan rebus spaghetti sampai lembut (rebus mengikut arahan di pek).
- 6Simpan sedikit air rebusan kemudian angkat spaghetti dan drizzle sedikit minyak untuk elak melekat.
- 7Panaskan butter dan sedikit minyak masak.
- 8Goreng sosej sampai garing kemudian angkat dan ketepikan dulu.
- 9Tumis bawang merah dan bawang putih sampai kekuningan.
- 10Masukkan tomato dan carrot. Kacau sampai lembut.
- 11Masukkan cili flakes, sos tomato, sos cili, serbuk parsley kering, sosej goreng, air rebusan spaghetti, kiub pati ayam dan sedikit gula.
- 12Masukkan spaghetti rebus dan gaul sekata.
- 13Akhir sekali tabur hirisan daun sup dan sedia untuk dihidang.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...