Spaghetti Bolognese
Hi semua, Kali ini Che Nom nak tunjukkan resepi Spaghetti Bolognese cara Che Nom, versi yang mudah dan cepat disediakan. Ia juga menjadi kegemaran keluarga Che Nom. Menu ni kita olah dari sos spaghetti Bolognese segera di pasaran, tapi kita jadikannya lebih sedap dan special. Tanpa perlu bersusah payah mengambil masa yang lama memasak sos Bolognese from scratch atau dari awal, untuk cukupkan rencah dan rasanya. Mungkin ini bukan cara tradisi authentic Italy, tapi yang penting sangat sedap rasanya mengikut citarasa kita.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 2 liter air
- 500 gram spaghetti
- 2 sudu kecil garam
- sedikit minyak zaitun
- sedikit minyak zaitun
- 1/2 biji bawang Holland
- 3 ulas bawang putih
- 1/2 biji capsicum hijau
- 1/2 biji karot
- 2-3 biji hirisan tomato
- 7 biji cendawan
- 300 gram daging kisar
- sos Bolognese
- 3-4 sudu besar tomato puree
- sedikit Italian herbs
- sedikit air pasta
- serbuk parmesan
- sedikit garam
- sedikit gula (jika perlu)
- 1/4 cawan susu full cream
- 1Rebus spaghetti.
- 2Masukkan air kedalam periuk yang besar dan masak air sehingga mendidih.
- 3Masukkan garam secukupnya.
- 4Setelah mendidih, masukkan spaghetti kering.
- 5Terus kacau spaghetti supaya spaghetti tidak melekat antara satu sama lain.
- 6Rebus mengikut berapa minit mengikut arahan di packat pasta.
- 7Setelah pasta lembut sikit tapi tak terlebih kembang, tapis dan gaulkan dengan sedikit minyak zaitun.
- 1Hidangkan dengan spaghetti dan sedikit taburan keju parmesan.
- 2Simpan sedikit air rebusan spaghetti untuk kita masukkan dalam kuah nanti.
- 3Potong dadu bawang holland dan carrot.
- 4Cincang halus bawang putih.
- 5Hiris kecil nipis capsicum hijau dan cendawan butang putih .
- 6Buang biji tengah tomato dan hiris nipis.
- 7Panaskan sedikit minyak zaitun.
- 8Tumis bawang holland sehingga bawang lembut.
- 9Masukkan bawang putih.
- 10Masukkan daging kisar dan kacau.
- 11Masukkan capsicum dan carrot.
- 12Kacau dan teruskan masak sehingga kering air daging.
- 13Masukkan sedikit serbuk black pepper.
- 14Masukkan hirisan tomato dan masak sehingga lembut.
- 15Masukkan hirisan cendawan.
- 16Kacau sehingga cendawan layu sikit.
- 17Kemudian masukkan sos bolognese segera.
- 18Tambah tomato puree.
- 19Masukkan sikit italian herbs.
- 20Masukkan sikit air pasta dan kacau sebati.
- 21Tambah serbuk parmesan dan garam.
- 22Kalau masam boleh tambah sedikit gula.
- 23Akhir sekali tambahkan sedikit susu full cream (optional).
- •Jangan masukkan pasta ketika air belum mendidih kerana pasta akan jadi lembik di luar dan tak masak dengan sempurna di dalam.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Artikel Terbaru
Jangan Pandang Remeh! 3 Kesilapan Teknikal Yang Rosakkan Rupa Kuih Lapis
Rasa dah sedap. Lemak manis pun cukup. Tapi bila angkat dari pengukus, rupa kuih jadi hancur — permukaan berkedut, lapisan tak rata, siap ada ai...
Sains 3 Jenis Tepung: Kenapa Kuih Lapis Che Nom Boleh ‘Gedik’ & Boleh Ditarik
Kuih lapis yang menjadi bukan sekadar manis. Ia mesti gedik, lembut, kenyal, dan paling penting — boleh ditarik selapis-selapis tanpa putus. Ra...
Rahsia Santan Kotak: Cara Elak Kuih Lapis Jadi 'Berlubang' & Kasar
Pernah tak buat kuih lapis guna santan kotak, tapi hasilnya mengecewakan? Permukaan kuih penuh lubang-lubang kecil, tekstur kasar, tak licin macam ku...
Dulu Nak Jadi Pramugari, Tapi Mak Kata Tak Ada Gaya Lembut
Masa muda-muda dulu, Che Nom pernah ada satu cita-cita yang agak besar — nak jadi pramugari. Bukan kerana glamour atau uniform yang cantik, tet...
Kenapa Ayam Goreng Tak Patut Ditos Atas Tisu (Dan Cara Betul Supaya Kekal Garing)
Dalam kebanyakan dapur rumah, tos ayam goreng atas tisu dapur sudah jadi kebiasaan. Lepas angkat dari minyak, terus letak atas tisu dengan anggapan m...
Kenapa Ayam Perlu Dilap Kering Sebelum Digoreng atau Diperap?
Dalam banyak resipi Che Nom, ada satu langkah kecil yang selalu ditekankan: lap ayam sehingga kering sebelum digaul dengan garam, perasa atau tepung....
Resepi Berkaitan
Spaghetti Carbonara Tanpa Telur (Versi Halal & Autentik)
Resepi Spaghetti Carbonara asli Itali versi halal yang kaya berkrim tanpa setitik pun krim masakan.
Diterbitkan pada 11 Disember 2025
Creamy Prawn Pepperoni Pasta Favourite Anak-Anak Che Nom!
Pasta berkrim yang lazat dengan udang, pepperoni dan cendawan, sesuai untuk hidangan sekeluarga.
Diterbitkan pada 29 Ogos 2025
Spaghetti Masak Lemak Cili Api Udang
undefined...
Diterbitkan pada 25 Disember 2023
Spaghetti Carbonara Lemak Berkrim dan Sedap
undefined...
Diterbitkan pada 15 November 2019
Spaghetti Aglio Olio dengan Seafood
Spaghetti Aglio Olio dengan sotong dan udang, cepat dan sedap!
Diterbitkan pada 9 November 2025
Spaghetti Goreng Sosej
Spaghetti Goreng Sosej menu simple dengan bahan-bahan yang biasa ada di rumah. Sesuai untuk hari yang sibuk. Kalau biasa masak mee atau bihun goreng, sesekali tukar spaghetti pulak.
Diterbitkan pada 5 September 2024
Resepi Terbaru
Kuih Lapis Lemak Manis Premium
Kuih lapis tradisional premium yang lembut, kenyal, berlemak santan dan wangi sirap ros, dengan lapisan yang boleh ditarik satu persatu.
Aiskrim Homemade 3 Flavour
Aiskrim homemade yang lembut gebu dan premium, dibuat dari satu adunan asas untuk 3 perisa berbeza—sesuai untuk aktiviti cuti sekolah!
Ayam Goreng Kunyit Rangup bersama Sambal Kicap
Ayam goreng kunyit rangup dengan salutan nipis, dihidangkan bersama sambal kicap istimewa yang pedas manis.
Ayam Masak Kicap Pekat Berkilat, Rasa Seimbang & Mudah Dibuat
Lauk Ayam Masak Kicap dengan kuah pekat berkilat, rasa manis lemak dan pedas sederhana yang pasti memikat selera.
Ayam Sambal Berlada
Ayam goreng garing disalut sambal pedas beraroma yang seimbang rasa masam, manis, dan wangi daun limau purut.
Nasi Goreng Kampung dan Sambal Belacan Padu
Resepi Nasi Goreng Kampung stail Che Nom yang pedas dan wangi, dihidang bersama Sambal Belacan Padu, telur mata, dan ikan bilis rangup.