Spaghetti Bolognese
Hi semua, Kali ini Che Nom nak tunjukkan resepi Spaghetti Bolognese cara Che Nom, versi yang mudah dan cepat disediakan. Ia juga menjadi kegemaran keluarga Che Nom. Menu ni kita olah dari sos spaghetti Bolognese segera di pasaran, tapi kita jadikannya lebih sedap dan special. Tanpa perlu bersusah payah mengambil masa yang lama memasak sos Bolognese from scratch atau dari awal, untuk cukupkan rencah dan rasanya. Mungkin ini bukan cara tradisi authentic Italy, tapi yang penting sangat sedap rasanya mengikut citarasa kita.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 2 liter air
- 500 gram spaghetti
- 2 sudu kecil garam
- sedikit minyak zaitun
- sedikit minyak zaitun
- 1/2 biji bawang Holland
- 3 ulas bawang putih
- 1/2 biji capsicum hijau
- 1/2 biji karot
- 2-3 biji hirisan tomato
- 7 biji cendawan
- 300 gram daging kisar
- sos Bolognese
- 3-4 sudu besar tomato puree
- sedikit Italian herbs
- sedikit air pasta
- serbuk parmesan
- sedikit garam
- sedikit gula (jika perlu)
- 1/4 cawan susu full cream
- 1Rebus spaghetti.
- 2Masukkan air kedalam periuk yang besar dan masak air sehingga mendidih.
- 3Masukkan garam secukupnya.
- 4Setelah mendidih, masukkan spaghetti kering.
- 5Terus kacau spaghetti supaya spaghetti tidak melekat antara satu sama lain.
- 6Rebus mengikut berapa minit mengikut arahan di packat pasta.
- 7Setelah pasta lembut sikit tapi tak terlebih kembang, tapis dan gaulkan dengan sedikit minyak zaitun.
- 1Hidangkan dengan spaghetti dan sedikit taburan keju parmesan.
- 2Simpan sedikit air rebusan spaghetti untuk kita masukkan dalam kuah nanti.
- 3Potong dadu bawang holland dan carrot.
- 4Cincang halus bawang putih.
- 5Hiris kecil nipis capsicum hijau dan cendawan butang putih .
- 6Buang biji tengah tomato dan hiris nipis.
- 7Panaskan sedikit minyak zaitun.
- 8Tumis bawang holland sehingga bawang lembut.
- 9Masukkan bawang putih.
- 10Masukkan daging kisar dan kacau.
- 11Masukkan capsicum dan carrot.
- 12Kacau dan teruskan masak sehingga kering air daging.
- 13Masukkan sedikit serbuk black pepper.
- 14Masukkan hirisan tomato dan masak sehingga lembut.
- 15Masukkan hirisan cendawan.
- 16Kacau sehingga cendawan layu sikit.
- 17Kemudian masukkan sos bolognese segera.
- 18Tambah tomato puree.
- 19Masukkan sikit italian herbs.
- 20Masukkan sikit air pasta dan kacau sebati.
- 21Tambah serbuk parmesan dan garam.
- 22Kalau masam boleh tambah sedikit gula.
- 23Akhir sekali tambahkan sedikit susu full cream (optional).
- •Jangan masukkan pasta ketika air belum mendidih kerana pasta akan jadi lembik di luar dan tak masak dengan sempurna di dalam.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Resipi Premium Eksklusif
Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan
Nasi Ala Kak Wok
Hi semua. Kali ini, Che Nom nak masak hidangan lengkap yang menarik dan sedap rasanya, iaitu Nasi ala Kak Wok. Resepi in...
Diterbitkan pada 12 April 2022
Spaghetti Carbonara Lemak Berkrim dan Sedap
Spaghetti Carbonara yang menggunakan sos carbonara mushroom dari Prego dan diubahsuai mengikut selera orang kita. Ianya ...
Diterbitkan pada 15 November 2019
Spaghetti Masak Lemak Cili Api Udang
Resepi special kali ni disediakan khas sempena Hari Malaysia iaitu spaghetti masak lemak cili api udang. Menu ala fushio...
Diterbitkan pada 25 Disember 2023
Resepi Terbaru
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh
Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!
Cucur Bawang Tanpa Gluten
Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.
Kek Oren Klasik Gebu & Lembap
Resepi kek oren klasik yang sangat gebu, lembap dan wangi menggunakan jus oren segar dan parutan kulit oren asli.
Cucur Jagung Rangup
Cucur jagung manis yang rangup di luar, lembut di dalam, penuh dengan sayuran.
Bihun Sup Ayam Utara
Bihun sup ayam utara yang sedap dengan kuah rempah homemade, sambal merah dan hitam, serta bawang goreng rangup.
Briyani Gam Daging Dengan Kari Dalca dan Acar Timun
Resepi Briyani Gam Daging Johor yang dimasak dengan teknik 'gam' istimewa, menghasilkan nasi lembut berderai dan daging empuk, lengkap dengan dalca dan acar.