Spaghetti Bolognese
Hi semua, Kali ini Che Nom nak tunjukkan resepi Spaghetti Bolognese cara Che Nom, versi yang mudah dan cepat disediakan. Ia juga menjadi kegemaran keluarga Che Nom. Menu ni kita olah dari sos spaghetti Bolognese segera di pasaran, tapi kita jadikannya lebih sedap dan special. Tanpa perlu bersusah payah mengambil masa yang lama memasak sos Bolognese from scratch atau dari awal, untuk cukupkan rencah dan rasanya. Mungkin ini bukan cara tradisi authentic Italy, tapi yang penting sangat sedap rasanya mengikut citarasa kita.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 2 liter air
- 500 gram spaghetti
- 2 sudu kecil garam
- sedikit minyak zaitun
- sedikit minyak zaitun
- 1/2 biji bawang Holland
- 3 ulas bawang putih
- 1/2 biji capsicum hijau
- 1/2 biji karot
- 2-3 biji hirisan tomato
- 7 biji cendawan
- 300 gram daging kisar
- sos Bolognese
- 3-4 sudu besar tomato puree
- sedikit Italian herbs
- sedikit air pasta
- serbuk parmesan
- sedikit garam
- sedikit gula (jika perlu)
- 1/4 cawan susu full cream
- 1Rebus spaghetti.
- 2Masukkan air kedalam periuk yang besar dan masak air sehingga mendidih.
- 3Masukkan garam secukupnya.
- 4Setelah mendidih, masukkan spaghetti kering.
- 5Terus kacau spaghetti supaya spaghetti tidak melekat antara satu sama lain.
- 6Rebus mengikut berapa minit mengikut arahan di packat pasta.
- 7Setelah pasta lembut sikit tapi tak terlebih kembang, tapis dan gaulkan dengan sedikit minyak zaitun.
- 1Hidangkan dengan spaghetti dan sedikit taburan keju parmesan.
- 2Simpan sedikit air rebusan spaghetti untuk kita masukkan dalam kuah nanti.
- 3Potong dadu bawang holland dan carrot.
- 4Cincang halus bawang putih.
- 5Hiris kecil nipis capsicum hijau dan cendawan butang putih .
- 6Buang biji tengah tomato dan hiris nipis.
- 7Panaskan sedikit minyak zaitun.
- 8Tumis bawang holland sehingga bawang lembut.
- 9Masukkan bawang putih.
- 10Masukkan daging kisar dan kacau.
- 11Masukkan capsicum dan carrot.
- 12Kacau dan teruskan masak sehingga kering air daging.
- 13Masukkan sedikit serbuk black pepper.
- 14Masukkan hirisan tomato dan masak sehingga lembut.
- 15Masukkan hirisan cendawan.
- 16Kacau sehingga cendawan layu sikit.
- 17Kemudian masukkan sos bolognese segera.
- 18Tambah tomato puree.
- 19Masukkan sikit italian herbs.
- 20Masukkan sikit air pasta dan kacau sebati.
- 21Tambah serbuk parmesan dan garam.
- 22Kalau masam boleh tambah sedikit gula.
- 23Akhir sekali tambahkan sedikit susu full cream (optional).
- •Jangan masukkan pasta ketika air belum mendidih kerana pasta akan jadi lembik di luar dan tak masak dengan sempurna di dalam.
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Resipi Berkaitan
Spaghetti Carbonara Lemak Berkrim dan Sedap
Spaghetti Carbonara yang menggunakan sos carbonara mushroom dari Prego dan diubahsuai mengikut selera orang kita. Ianya ...
Spaghetti Aglio Olio & Ayam Popcorn Korea
Kali ni Che Nom nak share resepi yang kita boleh guna untuk buat jualan atau tempahan lunch box iaitu Spaghetti Aglio Ol...
Fettucine Carbonara Udang dan Cendawan
Resepi Fettucine Carbonara, pada asasnya adalah pasta jenis fettucine yang dimasak bersama sos carbonara. Sebelum tu Che...
Spaghetti Aglio Olio
Resepi Spaghetti Aglio Olio, dalam banyak resepi goreng-goreng yang ni lah paling senang sekali nak disediakan. Dalam re...
Creamy Pasta Pedas Bersama Fillet Ayam
Spicy Creamy Fried Chicken Pasta dihidangkan dengan fillet ayam goreng yang cukup pedas dan berlemak dari Anchor whipping cream. Siapa yang suka western food, Che Nom recommend sangat cuba resepi ni.
Makaroni Bakar Cheese Leleh
Kali ni Che Nom nak share resepi macaroni bakar cheese leleh yang sesuai sangat untuk buat jualan, sama ada yang dah mas...