Resepi Fettucine Carbonara Udang Dan Cendawan

Name: Resepi Fettucine Carbonara Udang Dan Cendawan
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 100g fettucine kering, ATAU anggaran 1 mangkuk besar fettucine yang sudah direbus; 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin; 2 ulas bawang putih, hiris nipis; 6-7 ekor udang; 1 cawan whipping cream ATAU thick cream (Che Nom guna jenama Anchor); 1/2 cawan susu full cream; 1 sudu kecil serbuk lada hitam; 4 cendawan butang, hiris nipis; 3 sudu besar serbuk parmesan cheese; daun ketumbar, untuk taburan

Prep 15 minMasak 5 minJumlah 20 min

Fettucine carbonara udang dan cendawan yang creamy tanpa telur, senang sangat nak buat dan cepat siap. Sesuai untuk makan malam ringkas tapi rasa padu.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Bahan Utama

100g fettucine kering, ATAU anggaran 1 mangkuk besar fettucine yang sudah direbus
3 sudu besar minyak zaitun extra virgin3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
2 ulas bawang putih, hiris nipis2 ulas bawang putih, hiris nipis
6-7 ekor udang6-7 ekor udang
1 cawan whipping cream ATAU thick cream (Che Nom guna jenama Anchor)
1/2 cawan susu full cream1/2 cawan susu full cream
1 sudu kecil serbuk lada hitam1 sudu kecil serbuk lada hitam
4 cendawan butang, hiris nipis4 cendawan butang, hiris nipis
3 sudu besar serbuk parmesan cheese3 sudu besar serbuk parmesan cheese
daun ketumbar, untuk taburandaun ketumbar, untuk taburan

Cara Buat Fettucine Carbonara Udang Dan Cendawan

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga kekuningan.
2
Masukkan udang dan cendawan butang dan serbuk lada hitam. Masak seketika sehingga udang separuh masak dan cendawan menjadi lembut.
3
Masukkan fettucine, whipping cream dan susu full cream. Masak sehingga kuah agak mendidih dan taburkan dengan serbuk parmesan. Kacau sebati.
4
Perasakan dengan sedikit garam dan gaul dengan hirisan daun ketumbar.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 hidangan · resepi untuk 2 hidangan

Kalori: 905 kcal
Protein: 27 g
Karbohidrat: 47 g
Lemak: 68 g

Serat:: 2 g
Gula:: 6.5 g
Natrium:: 530 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

Resepi tidak menyatakan bilangan; 100 g fettucine kering dengan 1 cawan whipping cream dianggar 2 hidangan.
Whipping cream 1 cawan (240 ml) dan minyak zaitun 3 sudu besar menyumbang ~85% lemak.
Garam tidak disenaraikan; garam air rebusan pasta dianggar ~600 mg natrium diserap.
6-7 ekor udang dianggar 100 g isi.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

Gunakan serbuk lada hitam yang baru dikisar supaya rasa lebih fresh dan sedap.
Anda boleh gantikan cendawan butang dari tin jika tiada cendawan butang segar. Tetapi rasa akan lebih sedap jika gunakan cendawan butang segar.

Pengenalan

Resepi Fettucine Carbonara, pada asasnya adalah pasta jenis fettucine yang dimasak bersama sos carbonara. Sebelum tu Che Nom nak senaraikan jenis pasta yang kebanyakan terdapat di pasar raya seperti spaghetti, fettucine, fusilli, linguine, tagliatelle, penne, macaroni dan banyak lagi. Bezanya adalah dari segi bentuk dan juga kawasan asal-usul pasta ni. Untuk hidangan carbonara, selain fettucine boleh juga digantikan dengan spaghetti.

Resepi ni dikongsikan oleh sahabat baik Che Nom yang sekarang menetap di luar negara, dan tiada telur dalam sos carbonara ni. Mungkin cara ini adalah bertentangan dengan resepi klasik carbonara, tetapi rasanya sangatlah sedap dan sesuai untuk hidangan vegetarian. Akan datang Che Nom akan kongsikan resepi carnonara menggunakan telur di entri yang berlainan. Anda harus cuba resepi ni, mudah dan cepat dihidangkan. Kombinasi udang dan cendawan sangat sedap dan membangkitkan rasa sos carbonara.

Diterbitkan pada 12 Disember 20166.8K paparan

Rating & Gambar Anda