Resepi Sardin Roll

Name: Resepi Sardin Roll
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 2 cawan tepung gandum; 70 gram mentega sejuk, potong kiub; 1/2 sudu kecil garam halus; 40 ml air sejuk; 1 biji telur, untuk sapu; 1 tin kecil sardin; 3 ulas bawang putih, cincang halus; 3 biji bawang merah, cincang halus; 1 biji kentang, potong dadu; 1 biji bawang besar, potong dadu; 2 sudu besar cili kisar; 3 biji cili api, hiris nipis; 1 sudu besar mayonis; minyak; garam dan gula secukup rasa

Prep 30 minMasak 15 minJumlah 45 min

Sardin Roll rangup berongga sesuai untuk minum petang, guna doh ala short crust pastry berbutter yang sedap.

Mula Memasak Bahan

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
2 cawan tepung gandum bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 250g (cawan US 240ml).
1/2 sudu kecil garam halus bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 3g (cawan US 240ml).

Video

Bantuan Semasa Memasak

Tiada petua atau penyelesaian masalah tambahan untuk resipi ini.

Pengenalan

Resepi Sardin Roll, sesuai untuk minum petang. Resepi doh untuk kulit sardin roll saya ambil dari cara untuk membuat short crust pastry, iaitu butter yang digaulkan bersama tepung sehingga tekstur menjadi seperti serbuk roti.

Ketulan butter yang terhasil akan membuatkan doh yang dileper dan digoreng menjadi berongga dan rangup, rasa doh yang menggunakan butter juga sedap. Pastikan doh direhatkan di dalam peti sejuk secukupnya.

Diterbitkan pada 12 Julai 201411K paparan

Rating & Gambar Anda