ResepiCheNom
Sambal Kerang Pedas Masam Manis
Seafood•

Sambal Kerang Pedas Masam Manis

Resepi Sambal Kerang Pedas Masam Manis

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 21 Ogos 20131725 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

masam maniskerang
Bahan-bahan

  • 200 gm isi kerang
  • Bahan untuk di kisar(bahan A)
  • 3 senduk cili kisar
  • 5 biji bwg kecik
  • sebijik bwg merah sederhana.
  • 5-6 ulas bawang putih
  • sedikit halia
  • Bahan-bahan lain
  • 1 biji bawang kuning hiris bulat2
  • Garam dan gula secukup rasa
  • 1/2 inci belacan
  • 1 batang serai di titik
  • sedikit santan
  • perahan jus asam jawa
  • sedikit sos tiram
  • sos cili
  • sos tomato
Cara Memasak

  1. 1
    Kerang dibersihkan, dan dicelur seketikap di dalam air panas mendidiih, kemudian di kopek kopek dan di ambil isinya
  2. 2
    Kisar bahan A
  3. 3
    Panaskan minyak dalam kuali, masukkan hancurkan belacan, goreng hingga harum bau belacan
  4. 4
    Masukkan cili kisar dan tumis sambil masukkan serai tiik sehinga naik minyak
  5. 5
    Masukkan jus asam jawa, sedikit santan garam, gula, sos tiram, sos cili dan sos tomato ,kacau hingga sebati.
  6. 6
    Masukkan isi kerang dan hirisan bawang, kacau rata hingga sedikit berkuah..jgn terlalu kering
  7. 7
    Rasa dan jika ok boleh matikan api. Siap untuk di hidangkan

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Sambal Tumis Udang

Sambal Tumis Udang

Resepi Sambal Tumis Udang ini disediakan menggunakan bahan yang ringkas dan penyediaanya tidak memerlukan masa yang panj...

Sambal Tumis Sotong Kering

Sambal Tumis Sotong Kering

Kali ni Che Nom nak masak sambal sotong kering, yang padu sangat kalau kita makan bersama dengan nasi lemak atau kuah lo...

Laksam Lembut, Kuah Berlemak Sedap

Laksam Lembut, Kuah Berlemak Sedap

Cara penyediaan Laksam bermula daripada memproses ikan untuk kuah, menyediakan laksam yang lembut, membuat sambal lada, hinggalah kepada penyediaan ulam-ulaman. Laksam merupakan hidangan sihat yang lengkap dengan protein, karbohidrat dan fiber.

Sambal Tumis Sotong

Sambal Tumis Sotong

Resepi Sambal Tumis Sotong, salah satu menu kegemaran keluarga saya. Jika anda lihat gambar, sotong dimasak seekor tanpa...

Tomyam Putih ala Restoran Thai

Tomyam Putih ala Restoran Thai

Hi semua, kali ni Che Nom nak share resepi tomyam kuah putih ala Thai yg pedas, masam secukup rasa, sama macam yg Che No...

Shell Out

Shell Out

Resepi shell out mudah menggunakan seafood segar. Empat langkah utama: sediakan bahan asas, masak sambal tumis, celur seafood, dan goreng sotong tepung. Jika mahu lebih ringkas, sotong juga boleh dicelur.