Resepi Popia Goreng Bersira Pedas

Name: Resepi Popia Goreng Bersira Pedas
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Kulit popia secukupnya; 2 sudu besar tepung gandum; sedikit air; 2 ulas bawang putih, cincang halus; 1 biji sengkuang, potong memanjang; 1 batang karot, parut kasar; sedikit biji kobis, cincang kasar; sedikit taugeh; 1 biji bawang besar, hiris halus; 1 sudu besar sos tiram; 2 sudu besar udang kering, tumbuk halus; gula dan garam secukup rasa; 2-3 sudu besar minyak masak; 1 ulas bawang putih, tumbuk halus; 1 ulas bawang merah, tumbuk halus; 2 sudu besar cili kisar; 3 sudu besar sos cili; 2 sudu besar gula; 1 sudu besar cuka makan; sedikit garam; bijan, disangai atau goreng tanpa minyak

Prep 45 minMasak 30 minJumlah 1 jam 15 minHidangan 10 biji

Popia goreng rangup bersalut sambal sira pedas manis, memang padu dan tak jemu makan. Inti boleh ikut suka, sayur campur pun jadi, tambah udang atau ayam pun sedap.

Mula Memasak Bahan

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
2 sudu besar tepung gandum bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 16g (cawan US 240ml).
1 sudu besar sos tiram bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 21g (cawan US 240ml).

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•Popia harus digoreng dengan minyak panas di api sederhana supaya kulitnya masak sekata, kekuningan dan rangup.
•Pastikan juga sos sira masak dengan sempurna dan pekat sebelum digaul kerana jika sos sira cair, popia akan mudah menjadi lembik apabila digaul kemudian nanti. Kalau tak ada cuka makan, boleh gunakan air asam jawa sebagai ganti.

Video

Pengenalan

Resepi Popia Goreng Bersira Pedas, ada yang panggil kuih ni popia goreng sambal ataupun popia goreng bercili. Kuih ni memang sangat sedap dan tak jemu di makan. Bahan-bahan untuk menyediakan popia ini juga sangat lah mudah dan cuma memerlukan kerajinan yang tinggi untuk balut setiap satu popia dan sediakan sambal sira nya.

Untuk inti popia, anda boleh gunakan sayur-sayur lain sebagai ganti. Contohnya ready made mixed vege (jagung, kacang pis dan karot), lobak putih ataupun kacang panjang. Boleh juga digantikan dengan udang segar, isi ayam atau isi daging, tak ada masalah.

Resepi ini boleh dijadikan sebangai panduan dan anda boleh ubahsuai mengikut selera masing-masing. Selamat mencuba. Sebarang pertanyaan boleh tinggalkan di bahagian komen, Che Nom akan cuba menjawab.Untuk panduan lanjut resepi sila lihat video Youtube Che Nom ini : https://youtu.be/W6KiaTYn0XE.

Diterbitkan pada 12 Mei 201934.9K paparan

Rating & Gambar Anda