ResepiCheNom
Nasi Goreng Daging Merah ala Thai
Nasi Pulut Dan Bubur•

Nasi Goreng Daging Merah ala Thai

Resepi nasi goreng daging merah, masakan ala Thai yang menjadi menu utama di kebanyakan restoran di Malaysia. Pilih bahagian daging yang tidak terlalu kenyal atau liat. Untuk nasi goreng, hanya perlu masak nasi goreng yang simple kerana akan dipadankan dengan Daging Merah yang mengandungi banyak bahan sayuran. Cubalah,,kalau masak sendiri pasti puas hati.

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 2 Jun 20141371 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

sayurannasi gorengala Thairestorandaging merah
Bahan-bahan

  • 200 gram daging
  • pewarna merah
  • 1 senduk minyak masak
  • 1 inci halia, hiris nipis
  • 3 ulas bawang putih, diketuk
  • 5 biji cili padi, tumbuk kasar supaya pecah sedikit
  • 1/4 cawan cili kisar
  • 2 sudu besar sos tomato
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu besar sos ikan
  • 2 helai daun limau purut
  • 3 batang kacang panjang, potong 2 inci
  • 4 biji jagung muda, potong memanjang
  • sedikit tepung jagung
  • Karot, potong memanjang

  • 1 biji telur
  • 2 ulas bawang putih, hiris nipis
  • 4 cawan nasi
  • Sayuran campur atau mixed vegie
  • 2 sudu besar cili kisar
  • 1/2 ketul kiub ayam
  • 3 biji bawang merah, hiris nipis
  • Garam dan gula secukup rasa
Cara Memasak

  1. 1
    Rebus daging di dalam air yg diletakkan sedikit pewarna merah sehingga empuk.
  2. 2
    Angkat dan sejukkan daging, kemudian hiris nipis. Simpan air rebusan daging untuk kuah.
  3. 3
    Panaskan minyak dan goreng daging sehingga sedikit garing, tapi jangan terlalu garing. Angkat dan ketepikan.
  4. 4
    Dalam minyak yang sama tumis bawang putih, halia dan cili padi sehingga naik bau.
  5. 5
    Masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak.
  6. 6
    Kemudian masukkan sos tiram, sos tomato, sos ikan dan karot. Masak seketika.
  7. 7
    Masukkan daging, kacang panjang, jagung muda dan daun limau purut yang dicarik kasar. Tuang air rebusan daging dan tambahkan sedikit bancuhan tepung jagung supaya kuah menjadi pekat. Jangan tambah terlalu banyak tepung jagung. Angkat dan hidang.

  1. 1
    Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sehingga naik bau. Kemudian masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak.
  2. 2
    Masukkan sayuran campur dan kiub ayam, kemudian masukkan nasi dan kacau sebati. Buat lubang di tengah dan pecahkan telur. Masak sehingga telur sedikit keras dan kacau sebati. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Nasi Goreng Usa

Nasi Goreng Usa

Menu kali ini ialah Nasi Goreng USA ala Thai. Menu nasi yang digoreng dengan sayur dan seafood ataupun ayam, dihidangkan...

Nasi Tomato dan Acar Timun ala Lauk Pengantin

Nasi Tomato dan Acar Timun ala Lauk Pengantin

Untuk resepi kali ni Che Nom akan kongsikan resepi Nasi Tomato dan Acar Timun, atau sesetengah orang panggil Jelatah. Se...

Nasi Goreng Kerabu Restoran Thai

Nasi Goreng Kerabu Restoran Thai

Untuk resepi kali ini, Che Nom nak sediakan menu goreng-goreng yang ringkas tapi sedap, iaitu Nasi Goreng Kerabu yang pe...

Nasi Goreng Cina

Nasi Goreng Cina

Resepi Nasi Goreng Cina, sejenis nasi goreng yang sesuai dihidangkan untuk kanak-kanak atau untuk orang yang tidak suka ...

Nasi Goreng Tomyam

Nasi Goreng Tomyam

Hi semua, tiba-tiba terasa rindu pulak dengan makanan restoran Thai lepas raya ni….jadi harini Che Nom nak masak Nasi Go...

Pes Nasi Goreng Kampung

Pes Nasi Goreng Kampung

Kali ni Che Nom nak share idea masakan yang sangat lah membantu mudahkan kerja kita memasak di dapur, iaitu cara untuk m...