ResepiCheNom
Mee Goreng Basah Sedap
Mee Dan Bihun•

Mee Goreng Basah Sedap

Hi Semua, jom masak mee goreng basah. Che Nom akan tunjuk cara sediakan mee goreng basah, yg bila masak confirm jadi dan sedap punya lah. Ada beberapa petua Che Nom akan kongsikan sepanjang penyediaan resepi ni.

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 5 Mei 20209460 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Che Nommee gorengbasah
Bahan-bahan

  • Kulit udang
  • 2-3 cawan air
  • 1 ulas bawang putih

  • Sayur sawi (daun)
  • 3-4 sudu besar minyak masak
  • 3 ulas bawang putih
  • 2 sudu besar cili kisar
  • 3-4 sudu besar kicap
  • 3 sudu besar sos cili
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 8-10 ekor udang
  • Sayur sawi (batang)
  • 2 keping kek ikan
  • 10 biji bebola ikan
  • 1/2 sudu kecil lada sulah
  • 1 pek mee kuning
  • 1 biji tomato
  • 1 mangkuk taugeh
Cara Memasak

  1. 1
    Cincang kasar bawang putih.
  2. 2
    Potong fishcake dan fishball.
  3. 3
    Hiris kasar tomato.
  4. 4
    Asingkan bahagian batang dan daun sawi kemudian potong kecil.
  5. 5
    Hiris cili merah dan limau nipis untuk hiasan.
  6. 6
    Rebus kepala dan kulit udang dengan sebiji bawang putih untuk stok udang.
  7. 7
    Panaskan minyak dan tumis bawang putih.
  8. 8
    Masukkan cili kisar, kicap manis, sos cili, sos tiram, udang, batang sawi, fishcake dan fishball.
  9. 9
    Masukkan lada sulah dan air rebusan udang (tapis).
  10. 10
    Boleh adjust tambah sos atau kicap manis jika suka.
  11. 11
    Masukkan tomato dan stok air udang lagi supaya lebih berkuah.
  12. 12
    Masukkan daun sawi dan taugeh.
  13. 13
    Hiasakan dengan hirisan cili merah dan limau nipis.
Petua & Panduan
  • •Tujuan tekan batang sawi bagi pecah sebab batang sawi akan serap kuah tumisan jadi lembut dan lebih sedap.
  • •Tip untuk mee tak mudah kembang, basuh dan tos je, jangan celur dengan air panas, jika tidak mee cepat lembik bila masak.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Mi rebus Cucur Udang

Mi rebus Cucur Udang

Jom kita tengok cara untuk masak Mi Rebus yang agak mudah untuk sediakan di rumah sebab Che Nom dah mudahkan resepinya, ...

Mee Goreng Laku Keras

Mee Goreng Laku Keras

Kali ni Che Nom nak kongsi cara masak mee goreng yang ringkas. Sesuai untuk disediakan kalau kita rasa mcm tak nak makan...

Bihun Goreng Resepi Mak Che Nom

Bihun Goreng Resepi Mak Che Nom

Hi semua,  kali ni Che Nom nak share cara masak bihun goreng, cara yang sama macam mak Che Nom selalu buat kat ruma...

Maggi Goreng Mamak

Maggi Goreng Mamak

Hi Semua, Che Nom akan share resepi yang mudah untuk disediakan, maggi goreng yang walaupun nampak mudah tapi menyelerak...

Bihun Goreng Cili Kering

Bihun Goreng Cili Kering

Jom tengok Che Nom sediakan menu yang cukup sederhana, cukup ringkas bahan-bahan dan juga cara masakannya. Tapi bila kes...

Bihun Singapore Dan Sambal Kicap

Bihun Singapore Dan Sambal Kicap

Untuk kali ni, kita masak goreng-goreng pula. Bihun goreng putih, atau orang Singapore panggil mee birthday, kan? Che No...