Resepi Lempeng Tanpa Telur Dan Sambal Bilis
Lempeng lembut tepi garing cicah sambal bilis pedas, memang menu sarapan nostalgia yang padu. Bahan simple je, Che Nom kongsi cara bancuh dan goreng supaya jadi gebu.
Bahan-bahan
Cara Buat Lempeng Dan Sambal Bilis
Mod Interaktif
Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.
Anggaran nutrisi
Setiap 1 biji · resepi untuk 10 biji
- Kalori
- 405 kcal
- Protein
- 15.5 g
- Karbohidrat
- 36 g
- Lemak
- 21 g
- Serat:
- 2 g
- Gula:
- 3.5 g
- Natrium:
- 960 mg
Andaian pengiraan · keyakinan sederhana
- Ikan bilis dikira 175 g (pertengahan 150-200 g) dan menyumbang kebanyakan natrium.
- 1 cawan minyak sambal dikira 75% dimakan bersama sambal tumis.
- Setiap hidangan = 1 keping lempeng + bahagian sambal.
Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.
Panduan Sukatan Cawan & Gram
- 1 cawan Che Nom berapa ml?
- 240ml.
- 2 sb minyak bersamaan berapa gram?
- Lebih kurang 27g (cawan US 240ml).
- 1 sb gula bersamaan berapa gram?
- Lebih kurang 13g (cawan US 240ml).
Bantuan Semasa Memasak
Petua & Panduan
- Sebelum tuang adunan dalam kuali kena kacau dulu adunan sebab adunan cair dan mendap.
- Kena tunggu lempeng garing sebelah bawah dulu baru terbalikkan. Kalau tak nanti susah nak alihkan.
- Kuali jangan panas sangat, nanti lempeng jadi berbonjol-bonjol.
Video
Pengenalan
Kali ni jom tengok Che Nom sediakan menu sarapan pagi yang cukup terbaik, menu nostalgia menu throwback iaitu lempeng lembut tanpa telur cicah sambal ikan bilis.
Resepi kali ni memang tak guna telur, tapi hasilnya tetap lembut dan sedap. Rahsianya pada nisbah tepung dan air serta cara kacau adunan supaya tak berketul dan tak terlalu pekat. Bila goreng dengan api sederhana, tepi-tepi jadi garing dan bahagian dalam kekal lembut bila makan panas-panas. Bahan-bahan pun mudah, bahan asas je yang biasa ada di dapur.
Sambal bilis pula dimasak cara sambal tumis klasik, tak perlu sos tambahan. Tumis sampai pecah minyak untuk rasa yang lebih padu. Bila digandingkan dengan lempeng lembut tanpa telur dan sambal bilis pedas manis, memang sesuai sangat dinikmati waktu pagi bersama kopi atau teh panas.
Rating & Gambar Anda
Artikel Terbaru
Resepi Terbaru
Resepi Mee Wantan Sedap Macam Kedai
Resepi Lompat Tikam Kelantan, Pulut Rice Cooker Tak Perlu Kukus
Resepi Kari Ayam Pecah Minyak & Kuah Merah
Resepi Telur Dadar Simple Garing dan Gebu
Resepi Telur Dadar Bawang Cili
