Bihun Goreng Cili Kering

Jom tengok Che Nom sediakan menu yang cukup sederhana, cukup ringkas bahan-bahan dan juga cara masakannya. Tapi bila kesemuanya bergabung, terus jadi menu yang special.

Inilah dia, bihun goreng cili kering dengan sambal bilis dan telur goreng style makcik kantin. Bihun goreng ni tak terlalu sarat dgn bahan-bahan, kalau dulu-dulu memang biasa sarapan menu macam ni. Makan pula dengan sambal bilis yang pedas manis dan telur goreng. Kalau ada kopi o lagi lah layan. Sesuai untuk siapa yang tengah mencari idea nak masak apa tiap-tiap hari tu.

Kongsi:

Terus ke Komen (0)

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 10 Disember 2023791 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

cili kering sambal bilis mee bihun sarapan

Bahan-bahan

3 biji bawang besar
4-5 ulas bawang putih
30-35 tangkai cili kering
1 inci belacan
Air secukupnya
1 cwn minyak masak
1 biji bawang besar
Air
1-2 sb gula perang
1 kiub pati ikan bilis
1 mangkuk ikan bilis goreng

1/4 cwn minyak masak
3 ulas bawang putih
3 biji bawang merah kecil
2 sb udang kering
1/2 cwn ikan bilis
4-5 tangkai cili kering
2 sb cili kisar
Garam secukup rasa
1 sb gula
1 pek bihun
Air secukupnya
3 sb sos tomato
Sayur sawi
1 sb serbuk seasoning
3 ketul tauhu
Telur

Cara Memasak

1
Potong kasar bawang besar dan bawang putih.
2
Kisar halus bawang putih, bawang besar, cili kering, belacan dan air.
3
Hiris nipis bawang besar.
4
Goreng ikan bilis sampai garing dan angkat.
5
Kemudian tumis bawang besar sampai layu.
6
Masukkan bahan kisar halus dan air kemudian tumis sampai pecah minyak.
7
Masukkan gula perang dan kiub pati ikan bilis
8
Kemudian sambung masak anggaran 1/2 jam (Che Nom ulang tambah air 3x dan masak sampai kering).
9
Tuang masuk ikan bilis goreng dan gaul sebati.

1
Hiris bawang putih, bawang merah kecil dan tauhu.
2
Sawi asingkan batang dan daun kemudian potong kasar.
3
Gunting halus cili kering.
4
Tumbuk halus udang kering dan ikan bilis.
5
Panaskan minyak dan goreng tauhu. Kemudian angkat dan ketepikan.
6
Tumis hirisan bawang sampai kekuningan.
7
Masuk bahan tumbuk, cili kering, cili kisar, garam dan gula.
8
Masukkan semua bihun.
9
Masukkan air sikit-sikit, tomato, batang sawi dan serbuk seasoning.
10
Kacau bihun sampai lembut.
11
Akhir sekali masukkan daun sawi dan tauhu goreng. Kacau sampai daun sawi layu.

1
Panaskan minyak sampai panas berasap.
2
Kemudian goreng telur.

Petua & Panduan

•Bihun sebelum masak Che Nom dah rendam ½ jam atau sampai lembut kemudian toskan air.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Resipi Komuniti

Resipi istimewa yang dikongsi oleh komuniti kami

Lihat Semua

Nasi Goreng Simple Tapi Sedap

Oleh Zara Qistina

Kongsi Resipi Anda Sendiri!

Anda mempunyai resipi istimewa? Kongsi dengan komuniti kami dan dapatkan maklum balas daripada pencinta masakan lain!

Log Masuk & Kongsi Daftar Akaun Baru

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi

@che_nom resepichenom @chenom_tiktok @CheNom chenom.my

Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Tortilla Wrap Ayam Panggang

Resepi Tortilla Wrap Ayam Panggang sesuai dihidangkan untuk sarapan pagi atau makan malam. Jika anda tercari makanan yan...

Diterbitkan pada 8 Mei 2015

Bihun Sup Ala Restoran Thai Dan Sambal Kicap.

Kali ini, Che Nom nak sediakan menu ringkas, menu comfort food, iaitu Bihun sup ala Restoran Thai, dipadankan pula denga...

Diterbitkan pada 18 Disember 2021

Laksa Johor Sedap

Resepi Laksa Johor yang sudah lama Che Nom teringin sangat nak kongsi resepinya di laman ini. Tapi sebelum tu mungkin a...

Diterbitkan pada 2 Ogos 2016

Maggi Goreng Basah

Menu kali ini, menu mesra orang bujang, menu lapar di malam hari, atau bila taktau nk masak apa, Che Nom nak share resep...

Diterbitkan pada 19 Jun 2022

Mee Goreng Daging Ala Mamak

Untuk kali ini, Che Nom nak kongsikan cara untuk masak Mee Goreng Daging ala Mamak versi sempoi atau express. Kenapa s...

Diterbitkan pada 18 Disember 2021

Vietnamese Spring Rolls dan Sos Pedas

Vietnamese spring rolls dihidangkan bersama sos pencicah pedas ala Thai kegemaran Che Nom versi lemak dan pedas. Hidangan yang sihat dan senang untuk dicuba.

Diterbitkan pada 28 Julai 2024