Resepi Kek Marble Jelita

Untuk Kek Marble Jelita

1. 1
   Gris loyang dengan mentega dan lapik kertas baking.
2. 2
   Ayak tepung naik sendiri.
3. 3
   Cairkan mentega.
4. 4
   Masukkan telur, gula kastor, tepung naik sendiri yang diayak, susu full cream, esen vanilla dan ovalette didalam bekas pengadun lalu putar dengan kelajuan rendah.
5. 5
   Kemudian, sambung kepada kelajuan sederhana dalam anggaran selama 10-12 minit sehingga kembang, pekat dan adunan menjadi putih.
6. 6
   Tukar kepada kelajuan rendah semula, lalu masukkan mentega cair sedikit demi sedikit. Putar sehingga 2-3 minit sehingga mentega menjadi sebati dalam adunan.
7. 7
   Sesudah itu, bahagikan adunan kepada tiga bekas kecil sebagai hiasan dan simpan juga adunan untuk kek nanti. Tiga adunan dimasukkan berlainan pewarna makanan iaitu merah, merah pudar dan hijau.
8. 8
   Masukkan adunan yang sudah dicampur pewarna kedalam piping bag.
9. 9
   Masukkan adunan yang disimpan kedalam loyang.
10. 10
    Hiaskan dengan tiga adunan berwarna mengikut corak dan kreativiti sendiri.
11. 11
    Bakar adunan pada suhu 150C selama 10 minit pertama. Kemudian, sambung pada suhu 140C selama 60 minit. Tutup dengan aluminium foil selepas minit yang kedua atau apabila permukaan kek mula menjadi perang.
12. 12
    Selepas siap bakar, keluarkan kek daripada loyang yang masih panas dengan terbalikkannya diatas redai besi dan biarkan sekejap beberapa minit.
13. 13
    Terbalikkan semula kepada permukaan kek dan potong atau trim bahagian tepi kek supaya kelihatan kemas.
14. 14
    Hias kek dengan manik atau mengikut kesukaan sendiri dan kek marble jelita sudah siap.