Victoria Sandwich Cake: Lembut & Gebu
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 227g mentega Anchor
- 180g gula kastor
- 1 sk esen vanila
- 2 sb sirap maple atau susu full cream
- 227g (4 biji) telur saiz M
- 227g tepung naik sendiri
- 1 sk baking powder
- 200ml dairy whipping cream Anchor
- 2 sb gula aising
- 1Potong mentega kepada kiub kecil dan biarkan lembut.
- 2Sapu butter dan lapik kertas dalam dua loyang kek yang sama saiz, 20cm / 8 inci.
- 3Pecahkan telur dan pastikan pada suhu bilik.
- 4Ayak tepung naik sendiri dan baking powder.
- 5Pukul mentega dan gula kastor hingga pucat dan gebu.
- 6Tambah esen vanila dan sirap maple, putar sekejap.
- 7Masukkan telur satu per satu sambil terus putar.
- 8Masukkan tepung secara berperingkat, kacau hingga sebati.
- 9Bahagikan adunan sama rata ke dalam dua loyang, ratakan permukaan.
- 10Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C - 170°C selama 25-30 minit.
- 1Tuang krim dalam mangkuk yang telah disejukkan. Pukul krim hingga mula memekat
- 2Masukkan gula aising. Teruskan pukul hingga soft peaks
- 3Masukkan dalam piping bag.
- 1Paip krim atas lapisan pertama kek.
- 2Letak jem strawberi, kemudian letak lapisan kek kedua.
- 3Paip lagi krim kemudian tabur gula aising. Akhir sekali susun buah segar mengikut kreativiti.
- 4Potong dan hidang.
- •Pastikan mentega dalam keadaan lembut tetapi masih sejuk sebelum digunakan.
- •Untuk krim yang lebih stabil, pastikan mangkuk dan krim sejuk sebelum dipukul.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Resipi Premium Eksklusif
Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan
Spaghetti Masak Lemak Cili Api Udang
Resepi special kali ni disediakan khas sempena Hari Malaysia iaitu spaghetti masak lemak cili api udang. Menu ala fushio...
Diterbitkan pada 25 Disember 2023
Chocolate Cheesecake Tanpa Bakar
Chocolate Cheesecake dengan lapisan bawah dari biskut oreo, dessert yang creamy dan penuh dengan rasa coklat, sedap sang...
Diterbitkan pada 10 April 2020
Resepi Terbaru
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh
Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!
Cucur Bawang Tanpa Gluten
Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.
Kek Oren Klasik Gebu & Lembap
Resepi kek oren klasik yang sangat gebu, lembap dan wangi menggunakan jus oren segar dan parutan kulit oren asli.
Cucur Jagung Rangup
Cucur jagung manis yang rangup di luar, lembut di dalam, penuh dengan sayuran.
Bihun Sup Ayam Utara
Bihun sup ayam utara yang sedap dengan kuah rempah homemade, sambal merah dan hitam, serta bawang goreng rangup.
Briyani Gam Daging Dengan Kari Dalca dan Acar Timun
Resepi Briyani Gam Daging Johor yang dimasak dengan teknik 'gam' istimewa, menghasilkan nasi lembut berderai dan daging empuk, lengkap dengan dalca dan acar.