ResepiCheNom
Victoria Sandwich Cake: Lembut & Gebu
Kek•

Victoria Sandwich Cake: Lembut & Gebu

Victoria Sandwich Cake adalah kek klasik British yang terkenal dengan kelembutan dan aroma butter yang harum. Kek ini disapu dengan jem strawberi dan krim, menjadikannya seperti sandwich yang manis dan menyelerakan. Anda boleh menghiasnya dengan taburan gula atau buah-buahan segar seperti strawberi dan blueberry untuk penampilan yang lebih menarik. Kek ini sesuai untuk majlis kecil-kecilan atau sebagai hidangan istimewa untuk tetamu. Dengan menggunakan mentega berkualiti tinggi seperti Anchor Pure Unsalted Butter, kek ini pasti akan memikat hati sesiapa sahaja yang mencubanya.
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 6 Februari 202525 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Video ini terkunci. Sila langgan untuk akses.

kekBritishjem strawberikrim
Bahan-bahan

  • 227g mentega Anchor
  • 180g gula kastor
  • 1 sk esen vanila
  • 2 sb sirap maple atau susu full cream
  • 227g (4 biji) telur saiz M
  • 227g tepung naik sendiri
  • 1 sk baking powder

  • 200ml dairy whipping cream Anchor
  • 2 sb gula aising
Cara Memasak

  1. 1
    Potong mentega kepada kiub kecil dan biarkan lembut.
  2. 2
    Sapu butter dan lapik kertas dalam dua loyang kek yang sama saiz, 20cm / 8 inci.
  3. 3
    Pecahkan telur dan pastikan pada suhu bilik.
  4. 4
    Ayak tepung naik sendiri dan baking powder.
  5. 5
    Pukul mentega dan gula kastor hingga pucat dan gebu.
  6. 6
    Tambah esen vanila dan sirap maple, putar sekejap.
  7. 7
    Masukkan telur satu per satu sambil terus putar.
  8. 8
    Masukkan tepung secara berperingkat, kacau hingga sebati.
  9. 9
    Bahagikan adunan sama rata ke dalam dua loyang, ratakan permukaan.
  10. 10
    Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C - 170°C selama 25-30 minit.

  1. 1
    Tuang krim dalam mangkuk yang telah disejukkan. Pukul krim hingga mula memekat
  2. 2
    Masukkan gula aising. Teruskan pukul hingga soft peaks
  3. 3
    Masukkan dalam piping bag.

  1. 1
    Paip krim atas lapisan pertama kek.
  2. 2
    Letak jem strawberi, kemudian letak lapisan kek kedua.
  3. 3
    Paip lagi krim kemudian tabur gula aising. Akhir sekali susun buah segar mengikut kreativiti.
  4. 4
    Potong dan hidang.
Petua & Panduan
  • •Pastikan mentega dalam keadaan lembut tetapi masih sejuk sebelum digunakan.
  • •Untuk krim yang lebih stabil, pastikan mangkuk dan krim sejuk sebelum dipukul.
Versi Premium
Rasai pengalaman memasak yang lebih terperinci, dengan pecahan bahan dan langkah lebih menyeluruh, teknik dan tip tambahan untuk hasil lebih sempurna. Dapatkan versi premium ini sebagai ahli berbayar.
Victoria Sandwich Cake Premium
Premium
Victoria Sandwich Cake Premium

Hanya ahli berbayar boleh akses versi premium ini.

Langgani
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Victoria Sandwich Cake

Victoria Sandwich Cake

Resepi Victoria Sandwich Cake, kek klasik dari British yang menggunakan resepi dari juri rancangan The Great British Bak...

Victoria Sandwich Cake Premium

Victoria Sandwich Cake Premium

Kek klasik British dengan lapisan jem dan krim, sedap dimakan waktu minum petang.

Kek Marble Kampung

Kek Marble Kampung

Sejak 2-3 hari teringin sangat nak makan kek, dan Che Nom ni penggemar kek yang biasa-biasa aje, yang tak fancy sangat d...

Kek Majerin

Kek Majerin

Kek majerin ala-ala pound cake sangat lembut dan halus gebu. Tanpa ovallette dan tepung kek. Sedap kalau buat makan petang atau yang cari idea untuk meniaga.

Kek Red Velvet Sangat Moist

Kek Red Velvet Sangat Moist

Kek Red Velvet yang menarik warnanya dan unik rasanya rasa kerana kita gunakan serbuk koko, buttermilk dan cuka sebagai ...

Kek Pandan Gula Melaka

Kek Pandan Gula Melaka

Kek Pandan Gula Melaka dengan Swiss Meringue Buttercream. Gabungan yang perfect sangat dan resepi kali ini dengan rendah...