Kek Batik Marie Dengan Topping Coklat Ganache
Kek Batik Coklat Ganache yang sedap, dan cantik permukaannya. Siapa tak kek batik kan? Paling mudah disediakan, tapi kalau tak kena resepi dan caranya, kita tak akan dapat hasil seperti yang diinginkan..boleh jadi keras, atau terlalu lembik. Yg ni hasilnya sedang elok je.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 2 pek/ 540-600g biskut marie
- 1 ketul / 200g butter (unsalted/salted)
- ½ cawan / 153g susu pekat
- ½ cawan / 50g serbuk koko
- 1 cawan / 120g serbuk milo
- ½ cawan / 118 ml air panas
- ½ sudu kecil garam (kalau guna unsalted butter)
- 1 biji telur
- 1 sudu kecil ekstrak/esen vanila
- 200ml /200g whipping cream
- 200g dark chocolate
- 1 sudu kecil ekstrak/esen vanila
- 1 sudu besar butter
- 1Patah-patahkan biskut marie.
- 2Panaskan butter sehingga cair kemudian masukkan susu pekat, serbuk koko dan serbuk milo. Kacau sampai tak berketul.
- 3Masukka air panas, garam (kalau guna unsalted butter), telur dan esen vanila. Kacai sampai halus licin.
- 4Tuang biskut maire yg dipatahkan tadi sikit demi sedikit.
- 5Tuang ke dalam loyang yang dah dilapik kertas baking atau plastik. Ratakan dan tekan rapat. Sejukkan dalam peti ais sementara sediakan coklat ganache.
- 1Panaskan whipping cream dalam periuk, boleh guna api atau microwave.
- 2Setelah panas tuang whipping cream ke atas dark chocolate yang sudah dicincang kasar.
- 3Masukkan esen vanila dan butter. Kacau sampai sebatu, tidak berketul dan licin.
- 4Terus tuang atas permukaan kek batik tadi.
- •Masak kesemua bahan guna api perlahan je.
- •Gaulkan biskut marie sedikit demi sedikit supaya senang nak sebati.
- •Tunggu sekejap 2-3 minit sehingga biskut lembut sikit baru tuang dalam loyang.
- •Kalau boleh guna coklat berkualiti tinggi supaya rasa kek batik lebih sedap.
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Resipi Berkaitan
Kek Batik Milo
Jom ikut Che Nom buat kek batik Milo terpaling sempoi. Dengan hanya menggunakan 4 bahan sahaja kita akan dapat hasilkan ...
Kek Butter Premium & Klasik Che Nom
Kali ni Che Nom nak share resepi antara kek yang paling Che Nom suka sangat makan, iaitu Kek Butter. Kek butter ni sanga...
Kek Majerin
Kek majerin ala-ala pound cake sangat lembut dan halus gebu. Tanpa ovallette dan tepung kek. Sedap kalau buat makan petang atau yang cari idea untuk meniaga.
Blueberry Cheesecake Oreo Tanpa Bakar
Blueberry Cheesecake yg disediakan dari fresh blueberry, dessert bertaraf 5 bintang yg menarik rupa dan warna nya, tekst...
Kek Coklat Moist Leleh
Kek Coklat Moist yang memang sangat popular dan menjadi kegemaran ramai. Nak membuatnya tidak susah juga boleh dikomersi...
Chocolate Cheesecake Tanpa Bakar
Chocolate Cheesecake dengan lapisan bawah dari biskut oreo, dessert yang creamy dan penuh dengan rasa coklat, sedap sang...