ResepiCheNom
Churros Rangup & Sos Coklat
Snek Dan Makanan Ringan•

Churros Rangup & Sos Coklat

Hi Semua, jom layan cara Che Nom buat Churros....yang bersalut cinnamon sugar...rangup sangat, dicicah bersama sos coklat yang pekat sedap. Buat minum petang memang terbaik lah. Berebut-rebut makan :)

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 9 Mei 20202391 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Bahan-bahan

  • 1 cawan / 250ml air
  • 1 sudu besar / 13g gula kastor
  • 1/4 sudu kecil garam (kalau guna mentega tak bergaram)
  • 1/4 cawan / 56g mentega
  • 1 cawan / 125g tepung gandum
  • 2 biji telur
  • 1 sudu kecil esen vanilla
  • minyak masak, untuk menggoreng

  • 1 cawan / 125g dark chocolate (coklat masakan, yg bar pun ok)
  • 1/2 cawan /125ml susu full cream
  • 2 sudu besar / 28g mentega (kalau guna mentega tak bergaram)
Cara Memasak

  1. 1
    Masukkan adunan dalam piping bag.
  2. 2
    Masukkan air, gula kastor, garam (kalau guna unsalted butter) dan mentega kedalam periuk dan panaskan sampai mendidih.
  3. 3
    Tutup api dan masukkan tepung gandum.
  4. 4
    Masak tepung sampai bergumpal keras dan lincin baru doh tak lembik (kacau tepung anggaran 10-15 minit).
  5. 5
    Sejukkan 5-10 minit.
  6. 6
    Masukkan telur sebiji demi sebiji kedalam adunan tepung tadi, jangan masuk semua telur sekali, kalau masuk sebiji dah lembik, tak perlu lagi masuk telur yang ke 2.
  7. 7
    Kemudian masukkan esen vanila dan kacau lagi sehingga sekata.
  8. 8
    Sediakan piping bag, gunting dihujuk plastik dan masukkan nozzle.
  9. 9
    Panaskan minyak dan pipe doh tadi mengikut size dan panjang yang anda suka.
  10. 10
    Angkat bila keperangan.
  11. 11
    Gaul gula kastor dan sedikit serbuk kayu manis.

  1. 1
    Cairkan coklat gelap, susu full cream dan mentega.
  2. 2
    Kacau sampai larut.
  3. 3
    Masukkan secubit garam (kalau guna butter tak bergaram).
Petua & Panduan
  • •Kalau takde butter, boleh ganti planta/majerin.
  • •Coklat yg digunakan ialah coklat masakan, bentuk bar atau coin tak kisah.
  • •Kalau takde gula kastor, blend je gula biasa bagi halus.
  • •Penting!! : Sejukkan doh biar agak2 suam dan masuk telur SEBIJI DEMI SEBIJI. Jangan masuk semua telur sekali. Kalau masuk sebiji dan lembik, tak perlu lagi masuk telur yg ke 2.
  • •Tips untuk rangup: Kerap kacau masa mengoreng api sederhana8-10 minit atau sampai permukaan luar churros keras.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Pancake dan Sos Coklat

Pancake dan Sos Coklat

Hi Semua..kali ni Che Nom nak share resepi mudah pancake menggunakan homemade buttermilk, dan yg specialnya dah 13 tahun...

Cucur Udang Bulat

Cucur Udang Bulat

Cucur Udang yang rangup di luar dan lembut di dalam, lengkap dengan kuah kacang yang mudah disediakan. Resepi ini sesuai dihidangkan bersama tauhu goreng, timun dan telur rebus, termasuk untuk tetamu kerana cucur yang lembut dan tahan lama.

Waffle Rangup & Lembut Gebu, Kalah Kedai Punya!

Waffle Rangup & Lembut Gebu, Kalah Kedai Punya!

Kali ni jom kita buat waffle! Che Nom ada resepi baru yang mantap untuk hasilkan waffle yang rangup di luar, tak padat d...

Corndog ala Family Mart

Corndog ala Family Mart

Menu special kali ni ialah corndog. Satu family Che Nom memang suka sangat makan corndog. Dan sekarang ni Che Nom dah be...

Takoyaki

Takoyaki

Jom kita tengok cara buat Takoyaki kali ni, asyik beli aja kan, sesekali nak juga seronok-seronok buat kat rumah. Dalam ...

Cucur Ikan Bilis Bulat

Cucur Ikan Bilis Bulat

Kembali lagi Che Nom kali ini, dengan resepi mesra orang bujang iaitu cucur bulat ikan bilis. Ha mana orang bujang, sila...