Soft Chocolate Chip Cookies Brown Butter
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 113g mentega unsalted
- 150g (3/4 cawan) gula perang lembut
- 50g (1/4 cawan) gula kastor
- 1 biji telur saiz L
- 1 sudu kecil esen vanila
- 175g (1 1/3 cawan) tepung gandum
- 1/2 sudu kecil baking soda
- 1/4 sudu kecil garam halus
- 100g coklat coin / bar (dicincang)
- 100g coklat chip
- 1Cairkan mentega atas api perlahan sehingga menjadi brown butter.
- 2Biarkan butter suam selama 5 minit sebelum dicampur dengan gula.
- 3Satukan gula perang dan gula kastor dengan butter yang telah suam.
- 4Masukkan telur dan esen vanila, kacau hingga sebati.
- 5Masukkan campuran tepung gandum, baking soda, dan garam ke dalam adunan mentega-gula.
- 6Masukkan cip coklat dan separuh coklat cincang, gaul rata.
- 7Rehatkan adunan dalam peti sejuk selama 15 minit.
- 8Bentuk adunan menggunakan ice cream scoop dan susun di atas loyang.
- 9Panaskan ketuhar pada suhu 175°C dan bakar selama 7-10 minit.
- 10Biarkan cookies sejuk selama 5 minit sebelum dipindahkan ke cooling rack.
- •Gunakan periuk cerah untuk melihat perubahan warna butter semasa browning.
- •Rehatkan adunan dalam peti sejuk untuk elak cookies kembang dan leper.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Resipi Komuniti
Resipi istimewa yang dikongsi oleh komuniti kami
Kongsi Resipi Anda Sendiri!
Anda mempunyai resipi istimewa? Kongsi dengan komuniti kami dan dapatkan maklum balas daripada pencinta masakan lain!
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan
Biskut Coklat Mocha
Resipi Biskut Coklat Mocha ini diambil dari blog Resipi Citarasawan. Memang sedap sangat biskut ni..anak-anak Che Nom sa...
Diterbitkan pada 20 Jun 2015
Bun Coklat Lembut
Resepi Bun Coklat Lembut yang menjadi kegemaran anak-anak Che Nom. Memang lembut dan sedap jika dihidangkan sebagai hida...
Diterbitkan pada 4 Oktober 2015
Biskut Double Chocolate Chips
Biskut Double Chocolate Chips yang rangup, penuh rasa coklat dan berlemak. Resepi mudah ini sesuai dibuat bersama anak-anak kerana tidak memerlukan acuan.
Diterbitkan pada 2 Mei 2024
Churros
Churros rangup dengan cinnamon sugar, lengkap dengan coklat dan butterscotch dipping sauce. Video ini menunjukkan cara lengkap menyediakan doh churros, coklat dipping sauce dan butterscotch dipping sauce, serta tips menggoreng churros supaya rangup di luar dan lembut di dalam.
Diterbitkan pada 8 Februari 2024
Soft Chocolate Chip Cookies Brown Butter Resepi Chewy Meletup
Cookies coklat chip lembut dengan brown butter dan tekstur chewy yang addictive!
Diterbitkan pada 26 Januari 2025
Brownie Cookies
Resepi coklat brownie cookies yang sangat sedap dan cookies ni memang kegemaran Che Nom sekeluarga. Anda harus gunakan d...
Diterbitkan pada 22 Mei 2016
Resepi Terbaru
Cucur Bawang Tanpa Gluten
Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.
Kek Oren Klasik Gebu & Lembap
Resepi kek oren klasik yang sangat gebu, lembap dan wangi menggunakan jus oren segar dan parutan kulit oren asli.
Cucur Jagung Rangup
Cucur jagung manis yang rangup di luar, lembut di dalam, penuh dengan sayuran.
Bihun Sup Ayam Utara
Bihun sup ayam utara yang sedap dengan kuah rempah homemade, sambal merah dan hitam, serta bawang goreng rangup.
Briyani Gam Daging Dengan Kari Dalca dan Acar Timun
Resepi Briyani Gam Daging Johor yang dimasak dengan teknik 'gam' istimewa, menghasilkan nasi lembut berderai dan daging empuk, lengkap dengan dalca dan acar.
Lontong Kuah Lodeh & Sambal Bilis Che Nom
Resepi lengkap Lontong Kuah Lodeh bersayur bersama Sambal Bilis garing yang sesuai untuk hidangan jamuan.