ResepiCheNom
Soft Chocolate Chip Cookies Brown Butter
Kuih Dan Biskut Raya•

Soft Chocolate Chip Cookies Brown Butter

Resepi Soft Chocolate Chip Cookies ini menghasilkan biskut yang lembut dan chewy di dalam, dengan sedikit kerangupan di luar. Menggunakan brown butter untuk memberikan rasa nutty yang unik, serta soft brown sugar untuk tekstur yang lebih lembut dan rasa caramel. Hirisan coklat di dalam dan di luar biskut menambah keasyikan rasa coklat yang meletup-letup dalam mulut. Sesuai dinikmati bersama susu panas atau sejuk, biskut ini pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Resepi ini juga menggunakan bahan berkualiti seperti Anchor Pure Unsalted Butter untuk hasil yang lebih premium.
Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 5 Februari 20259.2K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

bakingcookiescoklatbiskut lembut
Bahan-bahan

  • 113g mentega unsalted
  • 150g (3/4 cawan) gula perang lembut
  • 50g (1/4 cawan) gula kastor
  • 1 biji telur saiz L
  • 1 sudu kecil esen vanila
  • 175g (1 1/3 cawan) tepung gandum
  • 1/2 sudu kecil baking soda
  • 1/4 sudu kecil garam halus
  • 100g coklat coin / bar (dicincang)
  • 100g coklat chip
Cara Memasak

  1. 1
    Cairkan mentega atas api perlahan sehingga menjadi brown butter.
  2. 2
    Biarkan butter suam selama 5 minit sebelum dicampur dengan gula.
  3. 3
    Satukan gula perang dan gula kastor dengan butter yang telah suam.
  4. 4
    Masukkan telur dan esen vanila, kacau hingga sebati.
  5. 5
    Masukkan campuran tepung gandum, baking soda, dan garam ke dalam adunan mentega-gula.
  6. 6
    Masukkan cip coklat dan separuh coklat cincang, gaul rata.
  7. 7
    Rehatkan adunan dalam peti sejuk selama 15 minit.
  8. 8
    Bentuk adunan menggunakan ice cream scoop dan susun di atas loyang.
  9. 9
    Panaskan ketuhar pada suhu 175°C dan bakar selama 7-10 minit.
  10. 10
    Biarkan cookies sejuk selama 5 minit sebelum dipindahkan ke cooling rack.
Petua & Panduan
  • •Gunakan periuk cerah untuk melihat perubahan warna butter semasa browning.
  • •Rehatkan adunan dalam peti sejuk untuk elak cookies kembang dan leper.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Brownies Kedut Moist dan Fudgy

Resipi Premium Eksklusif

Resepi brownies kedut yang padat, lembap, dan fudgy dengan permukaan berkilat yang cantik, dihasilkan tanpa menggunakan pengadun.

Langgan Sekarang - RM12/bulan
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Biskut Coklat Mocha

Biskut Coklat Mocha

Resipi Biskut Coklat Mocha ini diambil dari blog Resipi Citarasawan. Memang sedap sangat biskut ni..anak-anak Che Nom sa...

Diterbitkan pada 20 Jun 2015

Bun Coklat Lembut

Bun Coklat Lembut

Resepi Bun Coklat Lembut yang menjadi kegemaran anak-anak Che Nom. Memang lembut dan sedap jika dihidangkan sebagai hida...

Diterbitkan pada 4 Oktober 2015

Biskut Double Chocolate Chips

Biskut Double Chocolate Chips

Biskut Double Chocolate Chips yang rangup, penuh rasa coklat dan berlemak. Resepi mudah ini sesuai dibuat bersama anak-anak kerana tidak memerlukan acuan.

Diterbitkan pada 2 Mei 2024

Churros

Churros

Churros rangup dengan cinnamon sugar, lengkap dengan coklat dan butterscotch dipping sauce. Video ini menunjukkan cara lengkap menyediakan doh churros, coklat dipping sauce dan butterscotch dipping sauce, serta tips menggoreng churros supaya rangup di luar dan lembut di dalam.

Diterbitkan pada 8 Februari 2024

Soft Chocolate Chip Cookies Brown Butter Resepi Chewy Meletup

Soft Chocolate Chip Cookies Brown Butter Resepi Chewy Meletup

Cookies coklat chip lembut dengan brown butter dan tekstur chewy yang addictive!

Diterbitkan pada 26 Januari 2025

Brownies Kedut Moist dan Fudgy

Brownies Kedut Moist dan Fudgy

Resepi brownies kedut yang padat, lembap, dan fudgy dengan permukaan berkilat yang cantik, dihasilkan tanpa menggunakan pengadun.

Diterbitkan pada 4 Oktober 2025

Resepi Terbaru

Ayam Masak Kicap Pekat Berkilat, Rasa Seimbang & Mudah Dibuat

Ayam Masak Kicap Pekat Berkilat, Rasa Seimbang & Mudah Dibuat

Lauk Ayam Masak Kicap dengan kuah pekat berkilat, rasa manis lemak dan pedas sederhana yang pasti memikat selera.

16 Disember 2025
Ayam Sambal Berlada

Ayam Sambal Berlada

Ayam goreng garing disalut sambal pedas beraroma yang seimbang rasa masam, manis, dan wangi daun limau purut.

16 Disember 2025
Nasi Goreng Kampung dan Sambal Belacan Padu

Nasi Goreng Kampung dan Sambal Belacan Padu

Resepi Nasi Goreng Kampung stail Che Nom yang pedas dan wangi, dihidang bersama Sambal Belacan Padu, telur mata, dan ikan bilis rangup.

16 Disember 2025
Spaghetti Carbonara Tanpa Telur (Versi Halal & Autentik)

Spaghetti Carbonara Tanpa Telur (Versi Halal & Autentik)

Resepi Spaghetti Carbonara asli Itali versi halal yang kaya berkrim tanpa setitik pun krim masakan.

11 Disember 2025
Pisang Goreng Rangup Gluten Free

Pisang Goreng Rangup Gluten Free

Resepi pisang goreng rangup tanpa gluten yang kekal garing dan kriuk-kriuk walaupun dah sejuk.

11 Disember 2025
Mee Goreng Udang Pedas Basah

Mee Goreng Udang Pedas Basah

Mee goreng basah dengan udang segar dan sambal tumis pedas yang padu, sesuai untuk hidangan sekeluarga.

11 Disember 2025

Artikel Terbaru