Soft Chocolate Chip Cookies Brown Butter

Resepi Soft Chocolate Chip Cookies ini menghasilkan biskut yang lembut dan chewy di dalam, dengan sedikit kerangupan di luar. Menggunakan brown butter untuk memberikan rasa nutty yang unik, serta soft brown sugar untuk tekstur yang lebih lembut dan rasa caramel. Hirisan coklat di dalam dan di luar biskut menambah keasyikan rasa coklat yang meletup-letup dalam mulut. Sesuai dinikmati bersama susu panas atau sejuk, biskut ini pasti menjadi kegemaran seisi keluarga. Resepi ini juga menggunakan bahan berkualiti seperti Anchor Pure Unsalted Butter untuk hasil yang lebih premium.

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 5 Februari 2025569 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

cookies coklat baking biskut lembut

Bahan-bahan

113g mentega unsalted
150g (3/4 cawan) gula perang lembut
50g (1/4 cawan) gula kastor
1 biji telur saiz L
1 sudu kecil esen vanila
175g (1 1/3 cawan) tepung gandum
1/2 sudu kecil baking soda
1/4 sudu kecil garam halus
100g coklat coin / bar (dicincang)
100g coklat chip

Cara Memasak

1
Cairkan mentega atas api perlahan sehingga menjadi brown butter.
2
Biarkan butter suam selama 5 minit sebelum dicampur dengan gula.
3
Satukan gula perang dan gula kastor dengan butter yang telah suam.
4
Masukkan telur dan esen vanila, kacau hingga sebati.
5
Masukkan campuran tepung gandum, baking soda, dan garam ke dalam adunan mentega-gula.
6
Masukkan cip coklat dan separuh coklat cincang, gaul rata.
7
Rehatkan adunan dalam peti sejuk selama 15 minit.
8
Bentuk adunan menggunakan ice cream scoop dan susun di atas loyang.
9
Panaskan ketuhar pada suhu 175°C dan bakar selama 7-10 minit.
10
Biarkan cookies sejuk selama 5 minit sebelum dipindahkan ke cooling rack.

Petua & Panduan

•Gunakan periuk cerah untuk melihat perubahan warna butter semasa browning.
•Rehatkan adunan dalam peti sejuk untuk elak cookies kembang dan leper.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi

@che_nom resepichenom @chenom_tiktok @CheNom chenom.my

Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Soft Chocolate Chip Cookies

Soft Chocolate Chip Cookies sedap sangat kalau buat snek malam-malam, makan pulak masa fresh keluar dari oven lepastu cicah susu sejuk memang syahdu.

Soft Chocolate Chip Cookies Brown Butter Resepi Chewy Meletup

Cookies coklat chip lembut dengan brown butter dan tekstur chewy yang addictive!

Soft Double Chocolate Chip Walnut Cookies

Cookies double chocolate premium dengan walnut panggang khusus untuk ahli premium!

Biskut Chocolate Chip

Jom kita tengok Che Nom sediakan biskut raya terpaling laris iaitu Biskut coklat Chips ala Famous Amos. Hasil biskut san...

Biskut Double Chocolate Chips

Biskut Double Chocolate Chips yang rangup, penuh rasa coklat dan berlemak. Resepi mudah ini sesuai dibuat bersama anak-anak kerana tidak memerlukan acuan.

Biskut Red Velvet Rangup

Hi Semua, sibuk buat biskut raya ke tu? Che Nom pun nk ambil peluang kongsikan satu lagi resepi biskut yang selalu buat ...