Resepi Blueberry Cheesetart

Name: Resepi Blueberry Cheesetart
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 58
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 250g tepung gandum; 125g mentega tak bergaram; 40g gula aising; secubit garam; 1 sudu besar susu tepung; 1 kuning telur; 1 sudu kecil esen vanila; 500g krim keju; 30g mentega tak bergaram; 100g gula aising; 1 biji telur (guna 3 sudu besar); 1 sudu kecil esen vanila; ½ sudu besar jus lemon; Jem blueberry

Prep 45 minMasak 40 minJumlah 1 jam 25 minHidangan 58 biji

Blueberry cheesetart montok dengan filling cream cheese berlemak manis dan blueberry yang padu, dalam tart shell rangup cair di mulut.

Mula Memasak Bahan

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
250g tepung gandum bersamaan berapa cawan?: ± 2 cawan (cawan US 240ml).
125g mentega tak bergaram bersamaan berapa cawan?: ± ½ cawan + 1 sudu besar (cawan US 240ml).

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•Mentega tak bergaram untuk adunan tart shell mestilah sejuk.
•Adunan tart shell boleh diputar menggunakan food processor atau digaul menggunakan tangan, asalkan adunan menjadi sekata.
•Adunan tart shell jangan diuli terlebih lama bagi mengelakkan pastry menjadi keras.

Tunjuk semua petua (9)

Petua & Panduan

•Boleh gunakan alat penekan tart untuk lebih cepat dan mudah jika tidak mahu gunakan tangan,
•Tambahan jus lemon kedalam cream cheese membantu untuk menghilangkan muak cheese dan sedapkan lagi rasa cheesetart. Jadi, jus lemon adalah pilihan samada mahu ditambah kedalam, cheese tart ataupun tidak.
•Blueberry filling jangan masukkan terlalu banyak kedalam tart shell supaya tak melimpah keluar semasa dibakar.
•Gunting hujung piping bag cukup besar dalam besarnya dari bulatan tart shell dan pipe kan secara meninggi cream cheese kedalam tart shell.
•Jika bakar cheesetart terlalu lama, tart shell akan menjadi merekah dan tidak cantik.
•Sebelum dihias blueberry cheesetart, pastikan cheesetart sudah sejuk bagi menggelakkan blueberry menjadi cair.

Video

Pengenalan

Edisi Niaga Tart resepi 1 : Blueberry Cheesetart yang montok, penuh dengan rasa cream cheese dan sedap sangat bila digabungkan bersama blueberry filling.

Tart shell pula rangup dan cair di mulut menambahkan lagi rasa special cheese tart ini. Bagi Che Nom cheese tart yang sedap perlu ada 2 kriteria iaitu cream cheese filling yang berlemak manis secukup rasa, dan tart yang cukup rangup hasil dari adunan butter dan cara penghasilan yang teliti..

Hasil : Anggaran 55-60 biji tart bersaiz 4.5cm

Diterbitkan pada 7 Jun 202177.8K paparan

Rating & Gambar Anda