ResepiCheNom
Portuguese Egg Tart
Pastri•

Portuguese Egg Tart

Resepi Portuguese Egg Tart menggunakan 'ready made puff pastry'. Sedap untuk minum petang atau dihidangkan di majlis keramaian.

Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 19 Oktober 201613.5K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

puff pastry
Bahan-bahan

  • 1 gulung puff pastry

  • 3 sudu besar tepung jagung
  • 1 3/4 cawan susu
  • 1 cawan gula kastor
  • 1 batang kulit kayu manis
  • 1/2 sudu teh esen vanila
  • 6 biji telur kuning, dari telur saiz A
Cara Memasak

  1. 1
    Masukkan telur kuning, tepung dan gula di dalam mangkuk. Kacau dengan whisk sehingga sebati.
  2. 2
    Dalam periuk berasingan, panaskan susu dan kulit kayu manis sehingga panas tetapi tidak mendidih. Keluarkan kayu manis dan tuangkan susu dalam mangkuk yang berisi adunan telur tadi dan teruskan kacau dengan whisk.
  3. 3
    Masukkan kembali adunan ke dalam periuk. Masukkan esen vanila kemudian masak dengan api yang kecil sehingga pekat. Angkan dan sejukkan di dalam mangkuk. Lekapkan permukaan sos kastard dengan plastic wrap supaya permukaan sos kastard tidak mengeras. Letak di dalam peti ais supaya sos kastard sejuk.

  1. 1
    Menggunakan ready made puff pastry yang sudah dikeluarkan pada suhu bilik. Gulungkan puff pastry berukuran anggaran saiz kertas A4 seperti bentuk swissroll. Potong puff pastry kepada bentuk bulat anggran tebal 1.5 cm.
  2. 2
    Menggunakan roller, ratakan puff pastry tadi kepada bentuk bulat yg sesuai dimuatkan dia alam acuan pastry (dalam anggaran 2cm diameter).
  3. 3
    Isikan dengan sos kastard separuh penuh. Bakar pada suhu 160 celcius selama anggaran 20 minit atau sehingga puff pastry masak sempurna dan ada kesan 'burn mark' pada custard.
  4. 4
    Angkat dan sejukkan sebelum dihidang

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Cheese Tart Versi Klasik Resepi Premium

Cheese Tart Versi Klasik Resepi Premium

Cheese Tart yang rangup di luar dan lemak berkrim di dalam.

Diterbitkan pada 13 Januari 2025

Blueberry Cheesetart

Blueberry Cheesetart

undefined...

Diterbitkan pada 7 Jun 2021

Cream Puff

Cream Puff

undefined...

Diterbitkan pada 7 Jun 2021

Tart Telur

Tart Telur

undefined...

Diterbitkan pada 1 Oktober 2013

Ayam Masak Kicap Pekat Berkilat, Rasa Seimbang & Mudah Dibuat

Ayam Masak Kicap Pekat Berkilat, Rasa Seimbang & Mudah Dibuat

Lauk Ayam Masak Kicap dengan kuah pekat berkilat, rasa manis lemak dan pedas sederhana yang pasti memikat selera.

Diterbitkan pada 16 Disember 2025

Ayam Sambal Berlada

Ayam Sambal Berlada

Ayam goreng garing disalut sambal pedas beraroma yang seimbang rasa masam, manis, dan wangi daun limau purut.

Diterbitkan pada 16 Disember 2025

Resepi Terbaru

Ayam Masak Kicap Pekat Berkilat, Rasa Seimbang & Mudah Dibuat

Ayam Masak Kicap Pekat Berkilat, Rasa Seimbang & Mudah Dibuat

Lauk Ayam Masak Kicap dengan kuah pekat berkilat, rasa manis lemak dan pedas sederhana yang pasti memikat selera.

16 Disember 2025
Ayam Sambal Berlada

Ayam Sambal Berlada

Ayam goreng garing disalut sambal pedas beraroma yang seimbang rasa masam, manis, dan wangi daun limau purut.

16 Disember 2025
Nasi Goreng Kampung dan Sambal Belacan Padu

Nasi Goreng Kampung dan Sambal Belacan Padu

Resepi Nasi Goreng Kampung stail Che Nom yang pedas dan wangi, dihidang bersama Sambal Belacan Padu, telur mata, dan ikan bilis rangup.

16 Disember 2025
Spaghetti Carbonara Tanpa Telur (Versi Halal & Autentik)

Spaghetti Carbonara Tanpa Telur (Versi Halal & Autentik)

Resepi Spaghetti Carbonara asli Itali versi halal yang kaya berkrim tanpa setitik pun krim masakan.

11 Disember 2025
Pisang Goreng Rangup Gluten Free

Pisang Goreng Rangup Gluten Free

Resepi pisang goreng rangup tanpa gluten yang kekal garing dan kriuk-kriuk walaupun dah sejuk.

11 Disember 2025
Mee Goreng Udang Pedas Basah

Mee Goreng Udang Pedas Basah

Mee goreng basah dengan udang segar dan sambal tumis pedas yang padu, sesuai untuk hidangan sekeluarga.

11 Disember 2025

Artikel Terbaru