Bihun Goreng Tomyam
Hi Semua, harini Che Nom teringin sangat nk makan bihun goreng tomyam, kadang-kadang kita nak juga rasa sedikit kelainan tetapi rasa masih lagi sedap. Bihun Goreng Tomyam ni memang sangat sedap, masam pedas cukup rasa, bau aroma dari pes tomyam dan hirisan limau purut memang memikat selera. Sesekali kita ubah selera dari asyik masak bihun yang biasa aja. Wajib cuba ok.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 3 biji bawang merah kecil
- 4 ulas bawang putih
- 6 tangkai cili padi
- 1 sudu besar udang kering
- ½ cawan minyak masak
- 1 mangkuk hirisan isi ayam
- 3 sudu besar pes tomyam
- 3-4 sudu besar sos cili
- 3 sudu besar sos tomato
- 2 sudu besar sos tiram
- 3 keping kek ikan
- ½ batang karot
- 1 ikat sayur sawi
- 8-10 ekor udang
- sedikit air (jika perlu)
- 3-4 helai daun limau purut
- 1 pek/400g bihun
- 1 batang serai
- 2 sudu besar sos ikan
- garam secukup rasa
- 1 pokok sayur ketumbar (batang)
- 1 mangkuk taugeh
- sedikit perahan limau nipis (½ - 1 biji)
- sedikit gula
- daun ketumbar
- telur rebus
- hirisan cili merah
- hirisan limau nipis
- 1Tambah air jika sudah kering.
- 2Potong halus lobak merah secara melintang. Potong sawi dan daun ketumbar lalu asingkan kedua-dua bagi batang dan daunnya. Hiris nipis daun limau purut.
- 3Potong kek ikan dan isi ayam.
- 4Panaskan minyak lalu tumiskan bahan tumbuk kasar dan sebatang serai sehingga kekuningan dan naik bau.
- 5Masukkan hirisan isi ayam, pes tomyam, sos cili, sos tomato dan sos tiram. Gaul sehingga sebati.
- 6Masukkan kek ikan, lobak merah, batang sawi, hirisan daun limau purut dan udang.
- 7Kemudian, masukkan bihun yang telah direndam sedikit demi sedikit agar bihun dapat digaul sekata.
- 8Masukkan sos ikan, garam dan gula secukup rasa, batang ketumbar, daun sawi, taugeh dan perahan limau nipis.
- 9Gaul bihun sehingga sekata dan tambah jika ada yang kurang mengikut citarasa.
- 10Bihun goreng tomyam sudah siap dihidang bersama bahan hiasan seperti telur rebus, hirisan cili merah, daun kembar dan juda hirisan limau nipis.
- •Jika tiada pes tomyam, ia boleh digantikan dengan kiub tomyam.
- •Kalau bihun masih keras, tambahkan air sedikit masa menggoreng sehinggalah bihun menjadi lembut.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Resipi Premium Eksklusif
Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan
Kari telur
Kari telur menu simple tapi memang terangkat kalau makan dengan nasi panas. Sesuai sangat sebagai menu hujung bulan.
Diterbitkan pada 23 September 2024
Ikan Kembung Masak Asam Rebus
Resepi Ikan Kembung Masak Asam Rebus, menu sihat kerana tidak menggunakan sebarang minyak, dan juga cepat disediakan. Ma...
Diterbitkan pada 24 November 2019
Sup Tulang Thai
Hai semua, Assalamualaikum. Sempena Hari Raya Aidiladha, atau hari raya korban tahun ni, Che Nom nak share resepi Sup Tu...
Diterbitkan pada 25 September 2023
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh
Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!
Diterbitkan pada 27 Mei 2025
Siakap Goreng Sos Plum
Resepi Siakap Goreng Sos Plum, rasanya sungguh sedap sekali. Masakan ini tidak memerlukan bahan yang banyak, dan bahan u...
Diterbitkan pada 4 Oktober 2015
Resepi Terbaru
Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade
Resipi Tiramisu Tanpa Telur yang mewah berkrim, dihidang dengan biskut ladyfinger homemade yang gebu dan lembut.
Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah
Resepi Nasi Jagung wangi berlemak dan Ayam Masak Merah pekat berempah, hidangan klasik Hari Raya yang pasti memikat selera.
Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade
Sup tulang gearbox berempah dengan kuah pekat dan daging empuk, dihidang bersama tumis darat yang wangi.
Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut
Daging goreng kunyit Kelantan style yang lembut berjus, wangi dengan kunyit dan pedas secukup rasa, lauk mudah tapi padu!
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh
Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!
Cucur Bawang Tanpa Gluten
Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.
Artikel Terbaru
Cara Potong Daging Supaya Lembut dan Tak Liat
Assalamualaikum dan hai semua!Hari ni Che Nom nak kongsi satu ilmu asas yang sangat penting bila masak daging — iaitu cara potong daging dengan...
5 Cara Hilangkan Bau Hanyir Daging – Petua Mudah dari Dapur Che Nom
Assalamualaikum dan hai semua!Pernah tak anda semangat nak masak lauk daging, tapi bila buka bungkusan daging tu… adoi, bau hanyir dia kuat sa...
Dari Jurutera Rangkaian ke Pencipta Resipi: Kisah Che Nom Mencari Keseimbangan
Dari Jurutera Rangkaian ke Pencipta Resipi: Kisah Che Nom Mencari Keseimbangan Assalamualaikum dan hai semua!Che Nom nak kongsi sikit satu cerita per...
Misogini di Media Sosial: Realiti Pahit Buat Influencer Wanita
Pendahuluan Dalam era digital hari ini, menjadi influencer media sosial kelihatan glamor — penuh dengan gambar cantik, video trending, dan jempu...
Kenapa Kek Pisang Jadi Bantat & Turun Lepas Sejuk? Ini Punca & Cara Atasinya!
Kenapa Kek Pisang Jadi Bantat & Turun Lepas Sejuk? Ini Punca & Cara Atasinya! Anda mesti pernah rasa kecewa, kan? Bila intai dalam oven, kek...
Untung Ke Buat Kek Puding Karamel Pelangi Sendiri? Analisis Kos, Harga & Keuntungan (9 Inci) untuk Home Bakers Malaysia
Untung Ke Buat Kek Puding Karamel Pelangi Sendiri? Analisis Kos, Harga & Keuntungan (9 Inci) untuk Home Bakers Malaysia Berminat nak mula menjua...