Bihun Goreng Tomyam
Hi Semua, harini Che Nom teringin sangat nk makan bihun goreng tomyam, kadang-kadang kita nak juga rasa sedikit kelainan tetapi rasa masih lagi sedap. Bihun Goreng Tomyam ni memang sangat sedap, masam pedas cukup rasa, bau aroma dari pes tomyam dan hirisan limau purut memang memikat selera. Sesekali kita ubah selera dari asyik masak bihun yang biasa aja. Wajib cuba ok.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 3 biji bawang merah kecil
- 4 ulas bawang putih
- 6 tangkai cili padi
- 1 sudu besar udang kering
- ½ cawan minyak masak
- 1 mangkuk hirisan isi ayam
- 3 sudu besar pes tomyam
- 3-4 sudu besar sos cili
- 3 sudu besar sos tomato
- 2 sudu besar sos tiram
- 3 keping kek ikan
- ½ batang karot
- 1 ikat sayur sawi
- 8-10 ekor udang
- sedikit air (jika perlu)
- 3-4 helai daun limau purut
- 1 pek/400g bihun
- 1 batang serai
- 2 sudu besar sos ikan
- garam secukup rasa
- 1 pokok sayur ketumbar (batang)
- 1 mangkuk taugeh
- sedikit perahan limau nipis (½ - 1 biji)
- sedikit gula
- daun ketumbar
- telur rebus
- hirisan cili merah
- hirisan limau nipis
- 1Tambah air jika sudah kering.
- 2Potong halus lobak merah secara melintang. Potong sawi dan daun ketumbar lalu asingkan kedua-dua bagi batang dan daunnya. Hiris nipis daun limau purut.
- 3Potong kek ikan dan isi ayam.
- 4Panaskan minyak lalu tumiskan bahan tumbuk kasar dan sebatang serai sehingga kekuningan dan naik bau.
- 5Masukkan hirisan isi ayam, pes tomyam, sos cili, sos tomato dan sos tiram. Gaul sehingga sebati.
- 6Masukkan kek ikan, lobak merah, batang sawi, hirisan daun limau purut dan udang.
- 7Kemudian, masukkan bihun yang telah direndam sedikit demi sedikit agar bihun dapat digaul sekata.
- 8Masukkan sos ikan, garam dan gula secukup rasa, batang ketumbar, daun sawi, taugeh dan perahan limau nipis.
- 9Gaul bihun sehingga sekata dan tambah jika ada yang kurang mengikut citarasa.
- 10Bihun goreng tomyam sudah siap dihidang bersama bahan hiasan seperti telur rebus, hirisan cili merah, daun kembar dan juda hirisan limau nipis.
- •Jika tiada pes tomyam, ia boleh digantikan dengan kiub tomyam.
- •Kalau bihun masih keras, tambahkan air sedikit masa menggoreng sehinggalah bihun menjadi lembut.
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Resipi Berkaitan
Mi Kari Ayam
Kali Che Nom nak share resepi Mi Kari Ayam. Biasa mee kari ada seafood fresh sekali kan. Resepi ni memang tak ada letak ...
Kuetiau Sup Sambal Kicap
Kali ni jom tengok Che Nom sediakan Kuetiau sup, siap pakej dengan minyak bawang putih dan sambal kicap, ha, gabungan ya...
Bihun Sup Ala Restoran Thai Dan Sambal Kicap.
Kali ini, Che Nom nak sediakan menu ringkas, menu comfort food, iaitu Bihun sup ala Restoran Thai, dipadankan pula denga...
Bihun Goreng Cili Kering
Jom tengok Che Nom sediakan menu yang cukup sederhana, cukup ringkas bahan-bahan dan juga cara masakannya. Tapi bila kes...
Mee Udang Istimewa
Resepi Mee Udang ala Sg.Dua, Pulau Pinang yang memang istimewa. Keluarga Che Nom sangat suka kan mee udang Sg,Dua yang s...
Mee Goreng Daging Ala Mamak
Untuk kali ini, Che Nom nak kongsikan cara untuk masak Mee Goreng Daging ala Mamak versi sempoi atau express. Kenapa s...