ResepiCheNom
Apam Pisang Kukus
Kuih Muih•

Apam Pisang Kukus

Resepi kali ni memang terpaling mantap. Kenapa yang mantap sangat tu. Sebab hasilnya sangat lah best, lembut, gebu dan manis berlemak secukup rasa. Ini lah dia apam pisang kukus yang sesuai buat berniaga. Nak buat minum petang atau sarapan memang terbaik.

Bahan-bahan cukup mudah dan yang penting kena ada pisang masak ranum baru sedap. Biasanya kalau buat apam atau kek pisang, jenis pisang sesuai kena yang manis contoh macam pisang berangan atau pisang emas, pisang tanduk tak sesuai lah. Ada tips penting untuk dapatkan apam berurat pisang dan juga hasil apam yang optimum gebunya tu, tonton sampai habis ok.

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 26 Jun 2024437 paparan

Masa Penyediaan

30 minit

Masa Memasak

10 minit

Jumlah Masa

N/A

Hidangan

? orang

Bahan-bahan

Bahan Utama

  • 4-5 biji pisang ATAU 1 cawan pisang lenyek
  • 1 biji telur
  • 1/2 cwn /100g gula perang
  • 1 sk esen vanila
  • 1 cwn /125g tepung gandum
  • 1 sk soda bikarbonat
  • 1 sk serbuk penaik
  • 1 sk jus limau/lemon
  • 1/4 sk garam
  • 1/2 cwn /113g minyak jagung
Cara Memasak

Penyediaan Utama

  1. 1Lenyek pisang dan sedikit garam dengan masher sampai halus.
  2. 2Ayak tepung gandum, baking soda dan baking powder.
  3. 3Kacau telur, gula perang dan esen vanila sampai pekat.
  4. 4Masukkan pisang lenyek dan jus lemon kemudian sambung kacau.
  5. 5Tambah bahan ayak dan minyak jagung/canola kemudian kacau sebati.
  6. 6Gris acuan spiral dengan minyak masak.
  7. 7Potong pisang nipis-nipis untuk hiasan.
  8. 8Isi adunan apam dalam acuan dan hias dengan hirisan pisang (pilihan).
  9. 9Kukus selama 10-15 minit.
Petua & Panduan
  • •Sapa yang suka manis boleh letak gula 34 cawan tapi kalau ikut resepi ni pon dah cukup manis.
  • •Untuk tambah performance bahan penaik kita kena tambah jus lemon atau sebarang asid contoh cuka makan. Asid bila bertindak balas dengan baking soda akan hasilkan gelembung gas carbon dioxide, jadi sebelum bakar, gelembung dah mula terhasil.
  • •Gris minyak tu jangan banyak sangat nanti apam jadi berkuah minyak pulak. Pakai berus baru senang nak sapu.
  • •Balut tudung pengukus dengan kain untuk elak wap jatuh atas apam.
  • •Kalau urat pisang tak berapa nak Nampak lepas kukus mungkin bancuhan terlebih tepung berbanding pisang, kena balancekan jugak.
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom