Resepi Wholemeal French Loaf

Name: Resepi Wholemeal French Loaf
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 180ml air suam; 250g tepung wholemeal; 160g tepung roti; 1/4 cup fresh cream @plain yoghurt; 1 camca teh garam; 1 camca besar gula halus; 1 camca besar mentega; 3 camca besar susu tepung; 1 1/2 camca teh instant yis

Prep 35 minMasak 25 minJumlah 1 jamHidangan orang

Roti Wholemeal French Loaf yang lembut di dalam, rangup di luar. Sesuai untuk sarapan, sandwich atau cicah sup, dengan aroma gandum penuh.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Sukatan

GramCawan

Bahan Utama

180ml air suam180ml air suam
250g tepung wholemeal
160g tepung roti
1/4 cup fresh cream @plain yoghurt61g1/4 cup fresh cream @plain yoghurt61g
1 camca teh garam1 camca teh garam
1 camca besar gula halus1 camca besar gula halus
1 camca besar mentega1 camca besar mentega
3 camca besar susu tepung3 camca besar susu tepung
1 1/2 camca teh instant yis1 1/2 camca teh instant yis

Cara Buat Wholemeal French Loaf

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Campurkan air suam, fresh cream, gula halus dan instant yis. Kacau sebati.Biarkan seketika sehingga berbuih. (jika tidak berbuih, ulang langkah 1 sekali lagi)
2
Dalam mangkuk besar satukan tepung wholemeal, tepung roti, susu tepung dan garam.Kacau sebati.
3
Tuangkan bahan no.1 ke dalam adunan tepung sedikit demi sedikit. Uli sehingga lembut bersama mentega selama 15-20 minit.
4
Rehatkan sehingga adunan naik dua kali ganda.
5
Keluarkan dan tumbuk doh untuk mengeluarkan udara.Uli selama 10-15 minit lagi.
6
Buatkan bentuk french loaf (adunan ini sesuai untuk menghasilkan 3 roti fresh loaf).Biarkansehingga doh naikdan bakar dalam oven selama 20-25minit, 180 C.
7
Keluarkan dan sejukkan.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 orang · resepi untuk 10 orang

Kalori: 190 kcal
Protein: 6 g
Karbohidrat: 32 g
Lemak: 4.5 g

Serat:: 3 g
Gula:: 2 g
Natrium:: 260 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

Resepi tidak nyatakan bilangan hidangan; satu loaf 410 g tepung dianggar 10 keping hirisan.
Tepung wholemeal 250 g menjadikan kandungan serat tinggi berbanding roti putih.
1 camca teh garam untuk seluruh doh adalah punca utama natrium.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Panduan Sukatan Cawan & Gram