
Tempe goreng nipis, rangup dan berempah.

Udang Kam Heong yang berempah, wangi daun kari dan bersalut sos pekat yang cukup menyelerakan. Resepi mudah dan cepat, asalkan udang tidak digoreng terlalu lama untuk kekalkan isi yang manis dan pejal.

Ayam goreng mamak versi upgrade yang rangup di luar, moist di dalam, dengan perapan berempah dan warna cantik. Buat sendiri di rumah, lagi jimat dan confirm anak-anak suka.

Ayam Masak Merah Berempah ni pedas, masam manis dan cukup wangi dengan rempah, kuahnya pula pekat menyerap sampai ke tulang. Makan dengan nasi panas memang padu.

Rendang daging bertumis yang pekat berempah, wangi santan dan melekat cantik pada daging—memang menu wajib Hari Raya. Lengkap dengan tanda visual pecah minyak, cara elak santan pecah dan tip daging cepat empuk.

Butter Chicken Berempah ni kuahnya lemak butter tapi tak muak sebab sarat rempah dan cili.

Kari kepala ikan pekat dan berempah, sedap hirup dengan nasi panas. Boleh guna kepala ikan merah atau siakap, lagi ngam bila makan sekali kuah tomato asam jawa.