Ayam Goreng Mamak Rangup
Untuk peminat ayam goreng, dan sesiapa yang suka makan ayam goreng style mamak? Kali ni Che Nom akan share cara mudah dan cara yg sesuai untuk mak-mak sediakan di rumah untuk family, resepi ayam goreng mamak yang rangup, moist isinya, sedap dengan rasa bahan perapan dan rupa pun ceria saja, tak rugi lah buat.
Che Nom dah pernah buat sebelum ni Ayam Goreng mamak, tapi ini versi upgrade, lebih rangup lebih sedap dan warnanya pon lebih mengancam, memang kegemaran anak-anak Che Nom lah hidangan ni. Nak makan kat kedai mahal sekarang ni sebab harga ayam pon dah naik, elok kita buat kat rumah, lebih jimat dan lebih sedap.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- ½ sb serbuk jintan manis
- ½ sb serbuk jintan putih
- ½ - 1 ekor ayam
- 2 inci halia
- 5 ulas bawang putih
- 300g tepung jagung
- 1 sb serbuk ketumbar
- 1 sb serbuk kari ikan/daging
- 1 sb serbuk Cukup Rasa
- 1-2 sk garam
- 3 sb tepung beras
- 2 biji telur
- ½ sk pewarna merah
- ½ sk pewarna oren
- 1 sb jus limau
- Daun kari
- 1Kisar halus halia dan bawang putih dengan sedikit air.
- 2Masukkan tepung jagung, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk jintan putih, serbuk kari ikan atau daging, serbuk cukup rasa, garam, tepung beras dan bahan kisar halus.
- 3Masukkan telur, lalu gaulkan kesemua bahan sambil memasukkan air sedikit demi sedikit. Gaul sehingga menjadi adunan yang tidak terlalu cair dan tiada ketulan tepung.
- 4Masukkan pewarna merah dan oren kedalam adunan.
- 5Masukkan potongan ayam lalu gaul sehingga adunan dan ayam bersalut sekata.
- 6Masukkan jus perahan limau atau lemon kedalam adunan ayam.
- 7Perap ayam lebih kurang 1 jam atau semalaman.
- 8Panaskan minyak lalu goreng ayam.
- 9Ketika menggoreng, tabur daun kari kedalam minyak dan goreng ayam sehingga masak.
- 10Angkat ayam goreng dan toskan minyak. Goreng juga lebihan adunan dan kemudian, Ayam Goreng Mamak siap untuk dihidang.
- •Pastikan minyak cukup dalam dan betul-betul panas untuk menggoreng ayam.
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Resipi Berkaitan
Nasi Ayam Legend 6 Juta Views
Nasi Ayam Legend versi terbaru dengan video yang lebih mudah difahami dan menarik, sesuai untuk yang baru belajar masak. Resepi ini mendapat banyak feedback positif dan telah digunakan oleh ramai untuk berniaga.
Ayam Ungkep
Hi semua, Ayam Ungkep berasal dari Jawa, menu pilihan pada kali ni. Resepi ni hasil perkongsian dari sahabat baik Che No...
Ayam Goreng 3X Pedas Ala Mcd
Kali ni Che Nom nak share resepi ayam goreng pedas & rangup, inspirasi dari ayam goreng McDonalds pedas 3x. Pada resepi ...
Ayam Masak Sos Tiram Thai
Che Nom kongsikan resepi mudah Ayam Masak Sos Tiram ala Thai, sesuai untuk yang buntu nak masak ayam. Gabungan rasa masam, masin, pedas, manis memang membuka selera.
Ayam Masak Cili Kering
Untuk kali ini, Che Nom nak kongsi masakan yang mudah..yang sesuai untuk mak mak yang sibuk..maklum lah bila tengah2 m...
Ayam Butter Kicap dan Nasi Butter
Resepi mudah Ayam Butter Kicap yang dipadankan dengan Nasi Butter, sesuai untuk yang buntu nak masak apa. Ayam Butter Kicap berkuah pekat dengan rasa manis-manis pedas berlemak, manakala Nasi Butter pula lembut, lemak bersusu dan wangi.