Resepi Sotong Bakar Berempah

Name: Resepi Sotong Bakar Berempah
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 4 ekor sotong bersaiz besar; 1 batang serai; 4 ulas bawang merah; 3 ulas bawang putih; 1 inci halia; 1 inci lengkuas; 5 biji cili kering, dibuang biji dan rebus; 1/2 sudu kecil serbuk jintan manis; 1/2 sudu kecil serbuk ketumbar; 1/2 sudu kecil jintan putih

Prep 15 minMasak 25 minJumlah 40 minHidangan 2 orang

Sotong bakar berempah ni memang padu, perapan ringkas tapi rasa meresap sampai ke dalam. Bakar sekejap je, terus naik aroma dan sedap dimakan panas-panas.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahan UtamaBahan Untuk Dikisar

Bahan Utama

4 ekor sotong bersaiz besar4 ekor sotong bersaiz besar

Bahan Untuk Dikisar

1 batang serai1 batang serai
4 ulas bawang merah4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih3 ulas bawang putih
1 inci halia1 inci halia
1 inci lengkuas1 inci lengkuas
5 biji cili kering, dibuang biji dan rebus
1/2 sudu kecil serbuk jintan manis1/2 sudu kecil serbuk jintan manis
1/2 sudu kecil serbuk ketumbar1/2 sudu kecil serbuk ketumbar
1/2 sudu kecil jintan putih1/2 sudu kecil jintan putih

Cara Buat Sotong Bakar Berempah

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Perap sotong yang telah dibersihkan bersama bahan kisar selama 1 jam.
2
Balut sotong dan bahan perapan dalam daun pisang kemudian bakar selama lebih kurang 20 minit atau sehingga masak.
3
Hidangkan bersama air asam dan nasi puith.

Dah cuba resepi ni? Beri bintang

Tak perlu log masuk.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 orang · resepi untuk 2 orang

Kalori: 480 kcal
Protein: 56 g
Karbohidrat: 16 g
Lemak: 19 g

Serat:: 2 g
Gula:: 2 g
Natrium:: 1160 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

4 ekor sotong besar dianggarkan 1 kg keseluruhan, 70% isi boleh dimakan.
Minyak dan garam tiada dalam senarai; 2 sudu besar minyak dan 1 sudu kecil garam diandaikan untuk pes rempah.
Dibahagi kepada 2 orang.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak