
Pisang Goreng Special

Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 2 senduk tepung beras
- 1 senduk tepung gandum
- 1 sk gula
- 1-2 sk garam
- 1 sb majerin
- Air sejuk, secukupnya
- 1 sb air kapur makan
- 2-3 titik pewarna kuning
- 3 sb bijan
- Minyak, untuk menggoreng
- Pisang abu (atau jenis pisang sesuai untuk digoreng)
- 1Kupas pisang abu dan potong kepada tiga bahagian dengan ketebalan anggaran 1 cm.
- 2Campurkan tepung beras dan tepung gandum dalam nisbah 2:1 dalam mangkuk.
- 3Tambah gula, garam, dan majerin cair ke dalam campuran tepung.
- 4Bancuh air kapur makan dengan air dan biarkan mendap.
- 5Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sehingga mendapat adunan yang tidak terlalu pekat atau cair.
- 6Tambah air kapur makan dan pewarna kuning atau serbuk kunyit jika suka, dan gaul sebati.
- 7Masukkan bijan ke dalam adunan dan gaul rata.
- 8Panaskan minyak yang banyak dalam kuali.
- 9Celupkan pisang ke dalam adunan tepung dan goreng dalam minyak panas.
- 10Renjis sedikit adunan tepung ke dalam minyak untuk mendapatkan tekstur rangup tambahan.
- 11Goreng pisang sehingga warna keemasan dan bijan menjadi perang.
- 12Angkat dan toskan minyak dengan baik.
- 1Hidangkan pisang goreng panas-panas bersama teh O.
- •Pilih pisang yang masak sempurna tetapi tidak terlalu ranum untuk hasil terbaik.
- •Gunakan air kapur makan untuk mendapatkan salutan tepung yang lebih rangup.
- •Jangan overcrowd pisang dalam kuali untuk memastikan suhu minyak kekal panas.
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.

Resipi Premium Eksklusif
Resepi brownies kedut yang padat, lembap, dan fudgy dengan permukaan berkilat yang cantik, dihasilkan tanpa menggunakan pengadun.

Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan

Pisang Goreng Special
Pisang Goreng Special yang rangup dan sedap.
Diterbitkan pada 25 Januari 2025

Cekodok Pisang Gebu Garing Di Luar Lembut Di Dalam
Siapa yang teringin nak belajar buat cekodok pisang tapi takut tak jadi? Atau dah pernah cuba, tapi tak jadi bulat, tak ...
Diterbitkan pada 1 Januari 2024

Kek Pisang Lembap
Resepi Kek Pisang Lembap yang sangat sedap, gebu dan lembut. Sesuai sangat untuk dibuat hidangan minum petang bersama ke...
Diterbitkan pada 25 Februari 2018

Apam Pisang Kukus
Texture apam ni sangat lembut, gebu dan manis berlemak secukup rasa. Bahan-bahan cukup mudah dan yang penting kena ada pisang masak ranum baru sedap.
Diterbitkan pada 26 Jun 2024

Cakoi & Sos Pandan Kastard
Hi semua, kali ini Che Nom nak sediakan cakoi atau sesetengah tempat panggil pat tong ko atau chinese panggil youtiao. A...
Diterbitkan pada 3 November 2022

Cempedak goreng
Kali ni Che Nom nak sharebuat cempedak goreng , atau org utara panggil cucoq cempedak. Resepi salutan tepung rangup kali...
Diterbitkan pada 10 Disember 2023
Resepi Terbaru

Bubur Chacha
Dessert klasik lemak manis penuh dengan tekstur cha cha kenyal, keledek lembut, jagung rangup, dan sagu jernih yang memikat selera.

Kari Kepala Ikan Jenahak
Resepi kari kepala ikan jenahak pekat dan padu, dengan tips tumis pecah minyak untuk aroma wangi semerbak macam di kedai mamak!

Ikan Siakap Masak Asam
Kuah pedas masam yang wangi dan seimbang, disajikan bersama ikan siakap goreng garing yang pasti membuka selera.

Mee Kari Putih Penang
Mee kari dengan kuah putih yang ringan dan jernih, dihidang bersama sambal tumis udang kering yang padu dan lazat.

Bihun Goreng Sarapan Pagi
Resepi bihun goreng yang mudah dan sedap, lengkap dengan tips supaya bihun lembut dan tidak hancur, sesuai untuk sarapan sekeluarga.

Ikan Kembung Bakar Air Asam Kerisik
Ikan kembung bakar wangi dicicah dengan air asam kerisik pedas masam yang padu, confirm bertambah nasi!
Artikel Terbaru

Cara Potong Daging Supaya Lembut dan Tak Liat
Assalamualaikum dan hai semua!Hari ni Che Nom nak kongsi satu ilmu asas yang sangat penting bila masak daging — iaitu cara potong daging dengan...

5 Cara Hilangkan Bau Hanyir Daging – Petua Mudah dari Dapur Che Nom
Assalamualaikum dan hai semua!Pernah tak anda semangat nak masak lauk daging, tapi bila buka bungkusan daging tu… adoi, bau hanyir dia kuat sa...

Dari Jurutera Rangkaian ke Pencipta Resipi: Kisah Che Nom Mencari Keseimbangan
Dari Jurutera Rangkaian ke Pencipta Resipi: Kisah Che Nom Mencari Keseimbangan Assalamualaikum dan hai semua!Che Nom nak kongsi sikit satu cerita per...
Misogini di Media Sosial: Realiti Pahit Buat Influencer Wanita
Pendahuluan Dalam era digital hari ini, menjadi influencer media sosial kelihatan glamor — penuh dengan gambar cantik, video trending, dan jempu...

Kenapa Kek Pisang Jadi Bantat & Turun Lepas Sejuk? Ini Punca & Cara Atasinya!
Kenapa Kek Pisang Jadi Bantat & Turun Lepas Sejuk? Ini Punca & Cara Atasinya! Anda mesti pernah rasa kecewa, kan? Bila intai dalam oven, kek...

Untung Ke Buat Kek Puding Karamel Pelangi Sendiri? Analisis Kos, Harga & Keuntungan (9 Inci) untuk Home Bakers Malaysia
Untung Ke Buat Kek Puding Karamel Pelangi Sendiri? Analisis Kos, Harga & Keuntungan (9 Inci) untuk Home Bakers Malaysia Berminat nak mula menjua...