ResepiCheNom
Pisang Goreng Special
Kuih Muih•

Pisang Goreng Special

Resepi Pisang Goreng Special ini sangat rangup dan sedap, sesuai untuk dinikmati bersama teh O panas. Pemilihan pisang yang betul, seperti pisang abu yang masak sempurna, adalah kunci untuk mendapatkan rasa yang manis dan tekstur yang lembut di dalam. Bancuhan tepung yang menggunakan tepung beras dan tepung gandum dengan nisbah 2:1, ditambah dengan air kapur makan, memberikan salutan yang rangup. Bijan yang ditambah dalam adunan memberikan aroma dan rasa yang lebih sedap. Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng untuk mendapatkan hasil yang terbaik.
Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 25 Januari 20257.1K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Bahan-bahan

  • 2 senduk tepung beras
  • 1 senduk tepung gandum
  • 1 sk gula
  • 1-2 sk garam
  • 1 sb majerin
  • Air sejuk, secukupnya
  • 1 sb air kapur makan
  • 2-3 titik pewarna kuning
  • 3 sb bijan
  • Minyak, untuk menggoreng
  • Pisang abu (atau jenis pisang sesuai untuk digoreng)
Cara Memasak

  1. 1
    Kupas pisang abu dan potong kepada tiga bahagian dengan ketebalan anggaran 1 cm.
  2. 2
    Campurkan tepung beras dan tepung gandum dalam nisbah 2:1 dalam mangkuk.
  3. 3
    Tambah gula, garam, dan majerin cair ke dalam campuran tepung.
  4. 4
    Bancuh air kapur makan dengan air dan biarkan mendap.
  5. 5
    Masukkan air sejuk sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sehingga mendapat adunan yang tidak terlalu pekat atau cair.
  6. 6
    Tambah air kapur makan dan pewarna kuning atau serbuk kunyit jika suka, dan gaul sebati.
  7. 7
    Masukkan bijan ke dalam adunan dan gaul rata.
  8. 8
    Panaskan minyak yang banyak dalam kuali.
  9. 9
    Celupkan pisang ke dalam adunan tepung dan goreng dalam minyak panas.
  10. 10
    Renjis sedikit adunan tepung ke dalam minyak untuk mendapatkan tekstur rangup tambahan.
  11. 11
    Goreng pisang sehingga warna keemasan dan bijan menjadi perang.
  12. 12
    Angkat dan toskan minyak dengan baik.

  1. 1
    Hidangkan pisang goreng panas-panas bersama teh O.
Petua & Panduan
  • •Pilih pisang yang masak sempurna tetapi tidak terlalu ranum untuk hasil terbaik.
  • •Gunakan air kapur makan untuk mendapatkan salutan tepung yang lebih rangup.
  • •Jangan overcrowd pisang dalam kuali untuk memastikan suhu minyak kekal panas.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Brownies Kedut Moist dan Fudgy

Resipi Premium Eksklusif

Resepi brownies kedut yang padat, lembap, dan fudgy dengan permukaan berkilat yang cantik, dihasilkan tanpa menggunakan pengadun.

Langgan Sekarang - RM12/bulan
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Pisang Goreng Special

Pisang Goreng Special

Pisang Goreng Special yang rangup dan sedap.

Diterbitkan pada 25 Januari 2025

Cekodok Pisang Gebu Garing Di Luar Lembut Di Dalam

Cekodok Pisang Gebu Garing Di Luar Lembut Di Dalam

Siapa yang teringin nak belajar buat cekodok pisang tapi takut tak jadi? Atau dah pernah cuba, tapi tak jadi bulat, tak ...

Diterbitkan pada 1 Januari 2024

Kek Pisang Lembap

Kek Pisang Lembap

Resepi Kek Pisang Lembap yang sangat sedap, gebu dan lembut. Sesuai sangat untuk dibuat hidangan minum petang bersama ke...

Diterbitkan pada 25 Februari 2018

Apam Pisang Kukus

Apam Pisang Kukus

Texture apam ni sangat lembut, gebu dan manis berlemak secukup rasa. Bahan-bahan cukup mudah dan yang penting kena ada pisang masak ranum baru sedap.

Diterbitkan pada 26 Jun 2024

Cakoi & Sos Pandan Kastard

Cakoi & Sos Pandan Kastard

Hi semua, kali ini Che Nom nak sediakan cakoi atau sesetengah tempat panggil pat tong ko atau chinese panggil youtiao. A...

Diterbitkan pada 3 November 2022

Cempedak goreng

Cempedak goreng

Kali ni Che Nom nak sharebuat cempedak goreng , atau org utara panggil cucoq cempedak. Resepi salutan tepung rangup kali...

Diterbitkan pada 10 Disember 2023

Resepi Terbaru

Bubur Chacha

Bubur Chacha

Dessert klasik lemak manis penuh dengan tekstur cha cha kenyal, keledek lembut, jagung rangup, dan sagu jernih yang memikat selera.

4 Oktober 2025
Kari Kepala Ikan Jenahak

Kari Kepala Ikan Jenahak

Resepi kari kepala ikan jenahak pekat dan padu, dengan tips tumis pecah minyak untuk aroma wangi semerbak macam di kedai mamak!

4 Oktober 2025
Ikan Siakap Masak Asam

Ikan Siakap Masak Asam

Kuah pedas masam yang wangi dan seimbang, disajikan bersama ikan siakap goreng garing yang pasti membuka selera.

4 Oktober 2025
Mee Kari Putih Penang

Mee Kari Putih Penang

Mee kari dengan kuah putih yang ringan dan jernih, dihidang bersama sambal tumis udang kering yang padu dan lazat.

4 Oktober 2025
Bihun Goreng Sarapan Pagi

Bihun Goreng Sarapan Pagi

Resepi bihun goreng yang mudah dan sedap, lengkap dengan tips supaya bihun lembut dan tidak hancur, sesuai untuk sarapan sekeluarga.

4 Oktober 2025
Ikan Kembung Bakar Air Asam Kerisik

Ikan Kembung Bakar Air Asam Kerisik

Ikan kembung bakar wangi dicicah dengan air asam kerisik pedas masam yang padu, confirm bertambah nasi!

4 Oktober 2025

Artikel Terbaru