Resepi Masak Lemak Cili Padi Udang Nenas

Name: Resepi Masak Lemak Cili Padi Udang Nenas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 1/2 kilogram udang; 4 ulas bwg merah; 3 ulas bwg putih; 1 1/2 inci kunyit hidup; 15 biji cilipadi; garam dan gula; 2 batang serai; 3 cawan santan; 1/2 biji nenas dipotong ikut kesukaan

Prep 15 minMasak 20 minJumlah 35 minHidangan 4 orang

Masak lemak cili padi udang dengan nenas yang bagi rasa lemak, pedas dan masam manis seimbang. Kuah pekat memang ngam makan dengan nasi panas.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahan UtamaBahan Untuk Di KisarBahan Lain

Bahan Utama

1/2 kilogram udang1/2 kilogram udang

Bahan Untuk Di Kisar

4 ulas bwg merah4 ulas bwg merah
3 ulas bwg putih3 ulas bwg putih
1 1/2 inci kunyit hidup1 1/2 inci kunyit hidup
15 biji cilipadi15 biji cilipadi

Bahan Lain

garam dan gulagaram dan gula
2 batang serai2 batang serai
3 cawan santan3 cawan santan
1/2 biji nenas dipotong ikut kesukaan1/2 biji nenas dipotong ikut kesukaan

Cara Buat Masak Lemak Cili Padi Udang Nenas

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Bahan kisar di masukkan kedalam periuk
2
Masukkan nenas,bersama santan dan serai, masak sehingga nenas lembut
3
Sentiasa kacau kuah supaya tak pecah minyak
4
Masukkan garam dan gula secukup rasa
5
Masukkan udang selama 2 minit, jangan terlalu lama untuk mengelakkan udang daripada keras
6
Tutup api dan hidangkan.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 orang · resepi untuk 4 orang

Kalori: 445 kcal
Protein: 22.5 g
Karbohidrat: 21 g
Lemak: 32.5 g

Serat:: 2 g
Gula:: 10.5 g
Natrium:: 970 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

500 g udang dikira 60% isi boleh dimakan (~300 g).
3 cawan santan dikira santan sederhana pekat (~170 kcal/100 ml).
'Garam dan gula' secukup rasa dianggar 1.5 sudu kecil garam dan 1 sudu kecil gula.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Video

Bantuan Semasa Memasak

Tiada petua atau penyelesaian masalah tambahan untuk resipi ini.

Pengenalan

Masak Lemak Cili Padi Udang Nenas,

Resepi terbaik untuk penggemar udang dan masak lemak cili api.

Diterbitkan pada 21 Ogos 201344.2K paparan

Rating & Gambar Anda