ResepiCheNom
Kuey Teow Ladna
Mee Dan Bihun•

Kuey Teow Ladna

Resepi Kuey Teow Ladna yang sangat sedap dan mudah disediakan. Bahan-bahan pula tidak semestinya sama seperti resepi di bawah, tetapi boleh diubahsuai mengikut bahan yang ada di dapur anda.

Masakan ni kebiasaannya disediakan di restoran Thai dan kuahnya pula berwarna jernih tetapi sedikit coklat dari warna sos tiram. Apa yang membuatkan kuah ini tidak muak adalah cili padi yang diletakkan di dalam kuah. Memang sedap sangat. Selamat mencuba :)

Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 16 Disember 201682.1K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

cili padikuey teowladna
Bahan-bahan

  • 500g kuey teow
  • kicap manis secukupnya
  • 1 mangkuk udang
  • 2 ekor sotong
  • 1 ketul ayam bahagian dada
  • 4 ulas bawang putih, diketuk
  • 5 bili cili padi, diketuk
  • 1/2 batang karot
  • segenggam sayur sawi
  • bunga kobis
  • 1 biji tomato, potong 6
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 ketul kiub ayam
  • 2 sudu besar tepung jagung
  • minyak untuk menumis
  • air secukupnya

  • limau kasturi
  • bawang goreng
Cara Memasak

  1. 1
    Rebus ayam dan hiris nipis.
  2. 2
    Bersihkan udang dan sotong. Buang kulit udang dan sotong potong membulat.
  3. 3
    Panaskan sedikit minyak. Gaul rata kuey teow bersama kicap dan masukkan ke dalam kuali. Kacau seketika, angkat dan ketepikan.
  4. 4
    Dalam kuali yang sama, panaskan lagi sekali minyak dan masukkan bawang putih bersama cili padi. Goreng sehingga naik bau.
  5. 5
    Masukkan sotong, udang dan isi ayam. Kacau sehingga sotong dan udang hampir masak. Masukkan karot dan batang sawi, kemudian diikuti daun sawi, bunga kobis dan tomato.
  6. 6
    Tuang air secukupnya dan masak sehingga mendidih. Masukkan kiub ayam, sos tiram dan bancuhan tepung jagung.
  7. 7
    Kacau sehingga kuah menjadi pekat. Tuang kuah ke atas kuey teow tadi dan hias dengan limau kasturi dan taburan bawang goreng.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Masak Lemak Cili Padi Nangka Muda dan Udang

Masak Lemak Cili Padi Nangka Muda dan Udang

Resepi Masak Lemak Cili Padi Nangka Muda dan Udang, memang menu yang sangat membuka selera. Nangka muda mudah didapati d...

Diterbitkan pada 3 Oktober 2015

Nasi Goreng Cili Padi Pedas

Nasi Goreng Cili Padi Pedas

Nasi goreng cili padi yang pedas menyengat, menu mesra utk dapur bujang atau kalau nak masak waktu tempoh pengasingan di...

Diterbitkan pada 28 April 2020

Kuey Teow Kung Fu RANGUP

Kuey Teow Kung Fu RANGUP

Hi semua, dah lama rasa tak masak kuey teow, dan kali ni Che Nom nak tunjukkan lagi sekali cara untuk masak kuey Teow Ku...

Diterbitkan pada 12 Ogos 2020

Ayam Cili Padi, Pedas Pembuka Selera

Ayam Cili Padi, Pedas Pembuka Selera

Kali ni Che Nom nak share resepi masakan ayam iaitu Ayam Masak Cili Padi. Lauk ni tak susah nak memasaknya dan mesra dap...

Diterbitkan pada 28 Januari 2023

Kuey Teow Goreng

Kuey Teow Goreng

Resepi kuey teow goreng ini adalah kegemaran keluarga. Selalu disediakan untuk hidangan sarapan pagi. Rasa ikan bilis me...

Diterbitkan pada 21 Ogos 2013

Kuey Teow Goreng dan Cili Potong Kicap

Kuey Teow Goreng dan Cili Potong Kicap

Resepi Kuey Teow Goreng yang menjadi kegemaran keluarga Che Nom. Bahan-bahannya mudah, tapi mungkin perlu diberi se...

Diterbitkan pada 21 November 2019

Resepi Terbaru

Ayam Masak Kicap Pekat Berkilat, Rasa Seimbang & Mudah Dibuat

Ayam Masak Kicap Pekat Berkilat, Rasa Seimbang & Mudah Dibuat

Lauk Ayam Masak Kicap dengan kuah pekat berkilat, rasa manis lemak dan pedas sederhana yang pasti memikat selera.

16 Disember 2025
Ayam Sambal Berlada

Ayam Sambal Berlada

Ayam goreng garing disalut sambal pedas beraroma yang seimbang rasa masam, manis, dan wangi daun limau purut.

16 Disember 2025
Nasi Goreng Kampung dan Sambal Belacan Padu

Nasi Goreng Kampung dan Sambal Belacan Padu

Resepi Nasi Goreng Kampung stail Che Nom yang pedas dan wangi, dihidang bersama Sambal Belacan Padu, telur mata, dan ikan bilis rangup.

16 Disember 2025
Spaghetti Carbonara Tanpa Telur (Versi Halal & Autentik)

Spaghetti Carbonara Tanpa Telur (Versi Halal & Autentik)

Resepi Spaghetti Carbonara asli Itali versi halal yang kaya berkrim tanpa setitik pun krim masakan.

11 Disember 2025
Pisang Goreng Rangup Gluten Free

Pisang Goreng Rangup Gluten Free

Resepi pisang goreng rangup tanpa gluten yang kekal garing dan kriuk-kriuk walaupun dah sejuk.

11 Disember 2025
Mee Goreng Udang Pedas Basah

Mee Goreng Udang Pedas Basah

Mee goreng basah dengan udang segar dan sambal tumis pedas yang padu, sesuai untuk hidangan sekeluarga.

11 Disember 2025

Artikel Terbaru