Resepi Kek Marble Lembap

Name: Resepi Kek Marble Lembap
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 190g / 1 1/2 cawan tepung gandum; 113.4g/ 1/2 cawan unsalted butter; 225g/ 1 cawan gula kastor; 161.2g/ 2/3 cawan krim masam atau sour cream; 2 biji telur saiz A, pada suhu bilik; 2 sudu kecil esen vanila; 1 sudu kecil baking powder; 1/2 sudu kecil garam halus; 2 sudu kecil serbuk koko; 80g ketulan coklat masakan

Prep 20 minMasak 45 minJumlah 1 jam 5 minHidangan 10 biji

Kek Marble lembap dan rich dengan gabungan butter premium, krim masam dan coklat berkualiti. Ikut resepi ni, confirm puas hati dengan rasa lemak manisnya.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Sukatan

GramCawan

Bahan Utama

190g / 1 1/2 cawan tepung gandum
113.4g/ 1/2 cawan unsalted butter
225g/ 1 cawan gula kastor
161.2g/ 2/3 cawan krim masam atau sour cream
2 biji telur saiz A, pada suhu bilik2 biji telur saiz A, pada suhu bilik
2 sudu kecil esen vanila10g2 sudu kecil esen vanila10g
1 sudu kecil baking powder4g1 sudu kecil baking powder4g
1/2 sudu kecil garam halus3g1/2 sudu kecil garam halus3g
2 sudu kecil serbuk koko4g2 sudu kecil serbuk koko4g
80g ketulan coklat masakan

Cara Buat Kek Marble

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Putar butter dan gula sehingga kembang dan putih, kemudian masukkan telur sedikit demi sedikit. Pastikan telur dikacau sedikit sebelum dimasukkan ke dalam mixer.
2
Masukkan esen vanila, sour cream dan putar sehingga sebati.
3
Ayak tepung gandum bersama baking powder dan garam. Tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan. Paslikan dikacau dalam kelajuan perlahan.
4
Asingkan 1/3 adunan untuk dimasukkan coklat. Ayak serbuk koko dan coklat bar yang telah dicairkan menggunakan kaedah double boiler. Kacau sebati.
5
Gunakan tin kek panjang berukuran 8", griskan dengan butter. Tuang adunan vanilla dan coklat berselang seli, kemudian gunakan lidi atau pemengang sudu untuk membuat bentuk swirl. Hentakkan tin adunan beberapa kali supaya tiada udara terperangkap.
6
Bakar pada oven bersuhu 160 darjah C selama 40-45 minit.
7
Angkat dan biarkan selama 1/2 jam di dalam tin kek sebelum dikeluarkan di atas rak penyejuk.

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
190g / 1 1/2 cawan tepung gandum bersamaan berapa cawan?: ± 1 ½ cawan (cawan US 240ml).
113.4g/ 1/2 cawan unsalted butter bersamaan berapa cawan?: ± ½ cawan (cawan US 240ml).

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•Cucuk bahagian tengah kek dengan lidi. Jika lidi bersih apabila ditarik keluar itu menunjukkan kek telah masak.

Video

Pengenalan

Resepi Kek Marble yang harus dicuba, kek yang sangat-sangat sedap kerana mempunyai rasa lemak yang 'rich' dengan kombinasi butter, krim masam dan coklat.

Anda harus menggunakan premium unsalted butter dan coklat yang berkualiti tinggi, pasti akan puas hati dengan rasanya.

Diterbitkan pada 18 Mei 20143.6K paparan

Rating & Gambar Anda