Resepi Karipap Kentang Special Ramadhan
Karipap kentang biasa yang rangup di luar, inti lemak berempah dan puas hati untuk berbuka. Resepi mudah tak perlu pusing, hasil lebih kurang 35-40 biji.
Bahan-bahan
Cara Buat Karipap Kentang
Mod Interaktif
Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.
Anggaran nutrisi
Setiap 1 biji · resepi untuk 38 biji
- Kalori
- 200 kcal
- Protein
- 3.5 g
- Karbohidrat
- 20 g
- Lemak
- 11.5 g
- Serat:
- 1.5 g
- Gula:
- 2 g
- Natrium:
- 150 mg
Andaian pengiraan · keyakinan sederhana
- Doh berminyak (125 ml dalam doh) jadi serapan menggoreng dikira rendah, ~8% daripada 2.3 kg karipap.
- Kedua-dua sukatan tepung (500 g + 1½ cawan) dikira kerana karipap pusing guna dua doh.
- Ikan bilis 45 g dan garam secukup rasa dibahagi rata kepada 38 biji.
Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.
Panduan Sukatan Cawan & Gram
- 1 cawan Che Nom berapa ml?
- 240ml.
- 500g /4 cawan tepung gandum bersamaan berapa cawan?
- ± 4 cawan (cawan US 240ml).
- 2 sudu besar tepung beras bersamaan berapa gram?
- Lebih kurang 20g (cawan US 240ml).
Bantuan Semasa Memasak
Petua & Panduan
- Bahan untuk rangupkan kulit karipap adalah minyak. Jadi selain minyak masak, boleh saja gunakan minyak jagung ataupun minyak canalo.
- Selain daripada minyak, pengurangan air kedalam doh juga boleh rangupkan kulit karipap.
- Doh tidak perlu diuli lama dan rehatkan sebentar.
- Jika tidak makan daging, boleh sahaja gantikan dengan ayam ataupun cendawan.
- Ketika ingin bentukkan doh, tutup doh-doh yang lain dahulu dengan kain bagi menggelakkan doh menjadi kering.
- Bagi menggelakkan kelim karipap tidak mudah terbuka, sapukan bahagian tepi doh karipap dengan sedikit air terutamanya jika menggunakan acuan karipap.
- Penuhkan isi inti kentang dan keluarkan semua udara semasa kelim kentang.
- Jika mahu sejuk bekukan (frozen) karipap, sejukkan karipada dalam peti sejuk beku seketika sehingga agak keras dan simpan dalam bekas kedap udara ataupun didalam plastik. Kemudian, simpan semula karipap kedalam peti sejuk beku.
- Goreng karipap menggunakan minyak yang banyak dan api yang sederhana untuk dapatkan karipap yang lebih rangup serta masak perang sekata.
Video
Pengenalan
Hi Semua, Assalamualaikum. Awal-awal puasa ni Che Nom harap kita masih dalam mood resepi kuih muih, sebab kalau bukak puasa wajib la nak kena ada kuih kan?
Che Nom nak share resepi kuih karipap, bukan karipap pusing tapi karipap biasa, tak payah pusing-pusing. Kalau nak dibandingkan karipap pusing dengan karipap tak pusing, Che Nom lebih suka makan karipap yang biasa. Macam ada sesetengah orang lebih suka karipap pusing. Itu selera masing-masinglah kan.
Resepi karipap pusing Che Nom dah pernah share bulan puasa tahun lepas. Sesiapa nak cuba boleh tengok video yang lepas ye. Hasil anggaran 35-40 biji karipap
Rating & Gambar Anda
Artikel Terbaru
Resepi Terbaru
Resepi Mee Wantan Sedap Macam Kedai
Resepi Lompat Tikam Kelantan, Pulut Rice Cooker Tak Perlu Kukus
Resepi Kari Ayam Pecah Minyak & Kuah Merah
Resepi Telur Dadar Bawang Cili
Resepi Telur Dadar Simple Garing dan Gebu
