Resepi Kari Telur Sedap

Name: Resepi Kari Telur Sedap
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: Telur 4-6 biji (yg telah direbus); Ubi kentang - 2 biji (dibelah 4 atau 6); Serbuk kari daging - 4-5 sudu besar; (Serbuk kari dibancuh dengan sedikit air sehingga agak cair); Santan - lebih kurang 1/2 - 1 cawan; Halba campur - lebih kurang separuh sudu kecil; Daun kari - 1 batang; Bawang kecil - 2 biji; Bawang putih - 2-3 ulas; Halia lebih kurang 2cm

Prep 30 minMasak 15 minJumlah 45 min

Kari telur simple tapi padu, memang kegemaran anak-anak. Telur direbus lepas tu digoreng dulu bagi luar kenyal tak mudah pecah, kuah kari pun lagi sedap.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahanBahan Untuk Ditumbuk/Dihiris

Bahan

Telur 4-6 biji (yg telah direbus)Telur 4-6 biji (yg telah direbus)
Ubi kentang - 2 biji (dibelah 4 atau 6)
Serbuk kari daging - 4-5 sudu besarSerbuk kari daging - 4-5 sudu besar
(Serbuk kari dibancuh dengan sedikit air sehingga agak cair)
Santan - lebih kurang 1/2 - 1 cawanSantan - lebih kurang 1/2 - 1 cawan
Halba campur - lebih kurang separuh sudu kecil
Daun kari - 1 batangDaun kari - 1 batang

Bahan Untuk Ditumbuk/Dihiris

Bawang kecil - 2 bijiBawang kecil - 2 biji
Bawang putih - 2-3 ulasBawang putih - 2-3 ulas
Halia lebih kurang 2cmHalia lebih kurang 2cm

Cara Buat Kari Telur

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Panaskan kuali dengan lebih kurang secawan minyak dan goreng telur yang telah direbus tadi. Kemudian ketepikan.
2
Panaskan sedikit minyak dlm periuk. Tumiskan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi, daun kari dan halba campur sehingga kekuningan dan naik bau.
3
Kemudian masukkan kari tadi. Tunggu sehingga pecah minyak. Ubi kentang boleh dimasukkan sekali untuk cepatkan ubi empuk dan lembut.
4
Apabila kari sudah pecah minyak bolehlah masukkan santan dan sedikit air ikut kepekatan kuah yang dikehendaki.
5
Perasakan dengan sedikit garam dan boleh ditambah sedikit serbuk perasa.
6
Setelah mendidih bolehlah masukkan telur dan siap.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 hidangan · resepi untuk 4 hidangan

Kalori: 355 kcal
Protein: 12.5 g
Karbohidrat: 21.5 g
Lemak: 25.5 g

Serat:: 4.5 g
Gula:: 1.5 g
Natrium:: 640 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

Resepi tidak nyatakan bilangan hidangan; dianggarkan 4 (guna 5 biji telur).
Minyak menumis dan garam tidak disenaraikan; 2 sudu besar minyak dan 1 sudu kecil garam dianggarkan.
Santan dikira 3/4 cawan (pertengahan julat 1/2 hingga 1 cawan).

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

Cara mudah untuk kupas telur rebus ialah dengan rendamkan telur yg baru mendidih di dalam sejuk (air paip) dan kemudian kupas seperti biasa.

Video

Pengenalan

Resepi Kari Telur yang menjadi kegemaran anak-anak saya. Bukan sahaja mudah tapi sangat menyelerakan.

Telur ini direbus dan kemudian digoreng supaya bahagian luar nya kenyal, tidak mudah pecah dan menjadikan rasanya lebih enak. Anda harus cuba resepi ini.

Diterbitkan pada 19 Oktober 201670.3K paparan

Rating & Gambar Anda