Kari Telur Sedap
Resepi Kari Telur yang menjadi kegemaran anak-anak saya. Bukan sahaja mudah tapi sangat menyelerakan.
Telur ini direbus dan kemudian digoreng supaya bahagian luar nya kenyal, tidak mudah pecah dan menjadikan rasanya lebih enak. Anda harus cuba resepi ini.
Dikongsi oleh
Che Nom
Diterbitkan pada 19 Oktober 2016715 paparan
Masa Penyediaan
30 minit
Masa Memasak
15 minit
Jumlah Masa
N/A
Hidangan
? orang
Bahan-bahan
Bahan
- Telur 4-6 biji (yg telah direbus)
- Ubi kentang - 2 biji (dibelah 4 atau 6)
- Serbuk kari daging - 4-5 sudu besar
- (Serbuk kari dibancuh dengan sedikit air sehingga agak cair)
- Santan - lebih kurang 1/2 - 1 cawan
- Halba campur - lebih kurang separuh sudu kecil
- Daun kari - 1 batang
Bahan Untuk Ditumbuk/Dihiris
- Bawang kecil - 2 biji
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Halia lebih kurang 2cm
Cara Memasak
Penyediaan Utama
- 1Panaskan kuali dengan lebih kurang secawan minyak dan goreng telur yang telah direbus tadi. Kemudian ketepikan.
- 2Panaskan sedikit minyak dlm periuk. Tumiskan bahan-bahan yang telah ditumbuk tadi, daun kari dan halba campur sehingga kekuningan dan naik bau.
- 3Kemudian masukkan kari tadi. Tunggu sehingga pecah minyak. Ubi kentang boleh dimasukkan sekali untuk cepatkan ubi empuk dan lembut.
- 4Apabila kari sudah pecah minyak bolehlah masukkan santan dan sedikit air ikut kepekatan kuah yang dikehendaki.
- 5Perasakan dengan sedikit garam dan boleh ditambah sedikit serbuk perasa.
- 6Setelah mendidih bolehlah masukkan telur dan siap.
Petua & Panduan
- •Cara mudah untuk kupas telur rebus ialah dengan rendamkan telur yg baru mendidih di dalam sejuk (air paip) dan kemudian kupas seperti biasa.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
786 Resipi
Lihat profil Che_Nom