ResepiCheNom
Donut Gebu dan Lembut
Kuih Muih•

Donut Gebu dan Lembut

Donut yang lembut dan gebu, menggunakan kentang sebagai bahan pelembut semulajadi. Che Nom suka nak kongsi cara-cara penyediaan dengan anda semua sebab donut kentang ni memag favourite Che Nom dan selalu sediakannya untuk keluarga. Lembutnya tahan lama walaupun disimpan, dan boleh difrozenkan.

Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 6 April 20205K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Bahan-bahan

  • 1½ sudu besar gula kastor
  • 2 sudu besar susu tepung
  • 1 biji kentang (anggaran 100g)
  • 2 cawan /250g tepung gandum atau tepung roti
  • ½ sudu kecil garam
  • 1½ yis segera
  • 1½ sudu besar majerin
  • 1 biji telur
  • 80ml air sejuk dari peti ais (masuk sikit demi sedikit)
  • minyak masak
  • gula kastor
Cara Memasak

  1. 1
    Potong dua kentang dan rebus dengan air sampai empuk. Kemudian toskan biar tersejat air dan sejuk.
  2. 2
    Kupas kulit kentang dan lenyek sehingga halus sekata dgn garfu.
  3. 3
    Masukan tepung gandum ataupun tepung roti.
  4. 4
    Tambah susu tepung, gula putih, garam, yis, dan magerin.
  5. 5
    Kacau hancur telur dan tuang masuk dlm adunan.
  6. 6
    Masukan air sejuk dari peti ais, tambah sedikit demi sedikit dan gaul sebati.
  7. 7
    Masukan kentang lenyek dalam adunan tadi dan uli sampailah doh tak melekat dan elastic.
  8. 8
    Sapu sedikit minyak dalam bekas adunan kemudian letak doh dan tutup dengan plastic clingwrap, perap smpailah doh naik dua kali ganda.
  9. 9
    Bulatkan doh dan bahagikan kepada 12 bahagian. Satu ketul anggaran 35g hingga 40g dan biar doh naik kembang sikit, dalam anggaran 10-15 minit.
  10. 10
    Celup jari dengan tepung dan buat lubang di tengah
  11. 11
    Panaskan minyak dan goreng donut sehingga bahagian bawah keperangan.
  12. 12
    Angkat dan salut dgn gula.
Petua & Panduan
  • •Air sejuk digunakan untuk memperlahankan proses yis mengembang dan dapat hasilkan doh/donut yang lebih flavour/sedap.
  • •Letak atas kertas baking yg dipotong kecil, supaya senang nak pindah masa menggoreng nanti.
  • •Pastikan bila goreng, bahagian permukaan atas donut tadi mencecah minyak dulu, jadi ada masa untuk bahagian bawah doh yg flat tu mengembang naik sekata.
  • •Perlu salut bila donut masih suam-suam panas, kalau tak susah gula nak melekat.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Tiramisu Klasik Mascarpone Cheese

Resipi Premium Eksklusif

Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Langgan SekarangCuba Percuma 7 Hari
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Donut Montok dan Gebu

Donut Montok dan Gebu

Kali ni Che Nom nak kongsi satu resepi terbaik, iaitu donut montok dan gebu yang sesuai sangat untuk dibuat berniaga. Do...

Diterbitkan pada 1 Mac 2023

Karipap Pusing Gebu dan Rangup

Karipap Pusing Gebu dan Rangup

Karipap Pusing yang sangat glamerpada setiap kali tibanya Ramadan. Che Nom dapat resepi ni dari sahabatInstagram iaitu M...

Diterbitkan pada 18 Ogos 2020

Apam Mekar

Apam Mekar

Kali ni Che Nom kongsi resepi apam mekar yang gerenti jadi dan cantik mekarnya. Ada beberapa tips penting untuk dapatkan...

Diterbitkan pada 24 Disember 2022

Pau Kacang Merah

Pau Kacang Merah

Kali ini jom lah tengok Che Nom buat pau kacang merah. Pau inti kacang merah ni sangatlah lembut dan gebu. Ditambah pula...

Diterbitkan pada 11 Ogos 2021

Donut Ball Gebu Guna Pelembut Roti Homemade

Donut Ball Gebu Guna Pelembut Roti Homemade

Jom kita men’donut’ pulak kali ni. Kalau cakap pasal donut, semestnya kita nak donut yang lembut kan? Ada berbagai cara ...

Diterbitkan pada 10 Ogos 2022

Donut Gebu

Donut Gebu

Bagi penggemar donut, anda boleh mencuba resepi Donut Gebu ini. Teksturnya sangat lembut dan sedap dimakan jika dicelupk...

Diterbitkan pada 12 Julai 2014

Resepi Terbaru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Resipi Tiramisu Tanpa Telur yang mewah berkrim, dihidang dengan biskut ladyfinger homemade yang gebu dan lembut.

13 Jun 2025
Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Resepi Nasi Jagung wangi berlemak dan Ayam Masak Merah pekat berempah, hidangan klasik Hari Raya yang pasti memikat selera.

11 Jun 2025
Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Sup tulang gearbox berempah dengan kuah pekat dan daging empuk, dihidang bersama tumis darat yang wangi.

8 Jun 2025
Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Daging goreng kunyit Kelantan style yang lembut berjus, wangi dengan kunyit dan pedas secukup rasa, lauk mudah tapi padu!

8 Jun 2025
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!

27 Mei 2025
Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.

14 Mei 2025

Artikel Terbaru