Resepi Bubur Ayam Ala Mcd Dan Garlic Oil

Name: Resepi Bubur Ayam Ala Mcd Dan Garlic Oil
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 80 min
Yield: 3
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 2 keping isi ayam; 3-4 keping hirisan halia; Batang daun bawang; 1-2 sudu besar stok pati ayam; 4-5 cawan air; 1 cawan beras; Sedikit garam; 1-2 biji cili merah; Daun bawang; Serbuk lada putih; Minyak bijan; Bawang goreng; 1 cawan bawang putih; 1 ½ cawan minyak masak

Prep 25 minMasak 55 minJumlah 1 jam 20 minHidangan 3 orang

Bubur ayam ala MCD versi homemade yang simple tapi sedap, guna air rebusan ayam untuk bubur lebih berperisa. Siap dengan bawang goreng rangup dan garlic oil padu.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahan Untuk Bubur AyamBahan Untuk TaburanBahan Untuk Minyak Bawang Putih

Bahan Untuk Bubur Ayam

2 keping isi ayam2 keping isi ayam
3-4 keping hirisan halia3-4 keping hirisan halia
Batang daun bawangBatang daun bawang
1-2 sudu besar stok pati ayam1-2 sudu besar stok pati ayam
4-5 cawan air4-5 cawan air
1 cawan beras1 cawan beras
Sedikit garamSedikit garam

Bahan Untuk Taburan

1-2 biji cili merah1-2 biji cili merah
Daun bawangDaun bawang
Serbuk lada putihSerbuk lada putih
Minyak bijanMinyak bijan
Bawang gorengBawang goreng

Bahan Untuk Minyak Bawang Putih

1 cawan bawang putih1 cawan bawang putih
1 ½ cawan minyak masak1 ½ cawan minyak masak

Cara Buat Bubur Ayam Ala Mcd Dan Garlic Oil

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

SemuaUntuk PrepUntuk Bawang GorengUntuk Minyak Bawang PutihUntuk Bubur

Untuk Prep

1
Hiris nipis halia.
2
Daun bawang pangkal putih simpan untuk rebusan, bahagian hijau hiris nipis untuk taburan.
3
Cili merah,buang biji dan hiris nipis.

Untuk Bawang Goreng

1
Hiris nipis bawang merah kecil
2
Gaul hirisan bawang merah dengan garam dan tepung beras.
3
Panaskan minyak dan goreng bawang. Kacau sampai bawang agak perang.
4
Angkat dan toskan minyak.

Untuk Minyak Bawang Putih

1
Cincang halus bawang putih
2
Panaskan minyak dan masuk bawang putih cincang.
3
Kacau sampai bawang hampir perang.
4
Pindahkan minyak bawang putih dalam bekas tahan panas dan sejukkan.

Untuk Bubur

1
Rebus isi ayam, tambah halia dan batang daun bawang.
2
Masukkan stok pati ayam (boleh ganti kiub pati ayam) dan air. Rebus isi ayam anggaran 10-15 minit atau sampai isi ayam masak.
3
Angkat keluar isi ayam dan bahan-bahan rebusan yang lain.
4
Basuh dan toskan beras. Boleh kisar untuk lebih hancur.
5
Rebus beras dalam air stok ayam sampai beras kembang dan lembut.
6
Masuk sedikit garam, tutup api dan biarkan dalam 10-15 minit. Boleh tambah air jika kering.
7
Carik-carik isi ayam.
8
Hidang bubur dengan isi ayam, hirisan cili merah, bawang goreng, minyak bawang putih, daun bawang, serbuk lada putih dan sedikit minyak bijan.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 orang · resepi untuk 3 orang

Kalori: 615 kcal
Protein: 22.5 g
Karbohidrat: 59 g
Lemak: 29 g

Serat:: 1 g
Gula:: 1.5 g
Natrium:: 1600 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

Garlic oil adalah sebekas simpanan (1 cawan bawang putih + 1½ cawan minyak); hanya ±15% dikira dimakan sebagai siraman.
2 keping isi ayam dianggarkan 300 g.
Stok pati ayam 1-2 sudu besar dan garam 1 sudu kecil menyumbang kebanyakan natrium.
Bawang goreng taburan dianggarkan 20 g.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

Kena kerap kacau masak goreng bawang merah dan putih supaya bawang terlerai dan tak cepat hangus.
Che Nom guna beras wangi thai, jadi Che Nom rebus terus, kalau beras biasa boleh kisar dulu bagi hancur.

Video

Pengenalan

Jom tengok kali ni Che Nom nak sediakan Bubur ayam ala MCD. Bahan-bahannya tak lah banyak sangat, dan cara nak masak pun mudah aja.

Mula-mula kita sediakan bahan-bahan asas dulu, sama ada untuk rebusan atau untuk hidangan nanti. Kemudian Che Nom rebus isi ayam sampai masak. Air rebusan tu kita guna pulak untuk masak bubur nasi.Konsep bubur ayam ni simple tapi sedap.

Che Nom kongsi juga cara untuk buat bawang goreng homemade, dan yang special sekali minyak bawang putih yang memang sedap sangat kalau kita makan bersama dengan bubur ayam ni. Tak rugi kalau siapa yang mencuba.

Diterbitkan pada 19 Jun 2022128.7K paparan

Rating & Gambar Anda