ResepiCheNom
Bubur Ayam Ala Mcd Dan Garlic Oil
Nasi Pulut Dan Bubur•

Bubur Ayam Ala Mcd Dan Garlic Oil

Jom tengok kali ni Che Nom nak sediakan Bubur ayam ala MCD. Bahan-bahannya tak lah banyak sangat, dan cara nak masak pun mudah aja.

Mula-mula kita sediakan bahan-bahan asas dulu, sama ada untuk rebusan atau untuk hidangan nanti. Kemudian Che Nom rebus isi ayam sampai masak. Air rebusan tu kita guna pulak untuk masak bubur nasi.
Konsep bubur ayam ni simple tapi sedap.

Che Nom kongsi juga cara untuk buat bawang goreng homemade, dan yang special sekali minyak bawang putih yang memang sedap sangat kalau kita makan bersama dengan bubur ayam ni. Tak rugi kalau siapa yang mencuba.

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 19 Jun 20221245 paparan

Masa Penyediaan

20 minit

Masa Memasak

40 minit

Jumlah Masa

N/A

Hidangan

? orang

Bahan-bahan

Bahan Untuk Bubur Ayam

  • 2 keping isi ayam
  • 3-4 keping hirisan halia
  • Batang daun bawang
  • 1-2 sudu besar stok pati ayam
  • 4-5 cawan air
  • 1 cawan beras
  • Sedikit garam

Bahan Untuk Taburan

  • 1-2 biji cili merah
  • Daun bawang
  • Serbuk lada putih
  • Minyak bijan
  • Bawang goreng

Bahan Untuk Minyak Bawang Putih

  • 1 cawan bawang putih
  • 1 ½ cawan minyak masak
Cara Memasak

Untuk Prep

  1. 1Hiris nipis halia.
  2. 2Daun bawang pangkal putih simpan untuk rebusan, bahagian hijau hiris nipis untuk taburan.
  3. 3Cili merah,buang biji dan hiris nipis.

Untuk Bawang Goreng

  1. 1Hiris nipis bawang merah kecil
  2. 2Gaul hirisan bawang merah dengan garam dan tepung beras.
  3. 3Panaskan minyak dan goreng bawang. Kacau sampai bawang agak perang.
  4. 4Angkat dan toskan minyak.

Untuk Minyak Bawang Putih

  1. 1Cincang halus bawang putih
  2. 2Panaskan minyak dan masuk bawang putih cincang.
  3. 3Kacau sampai bawang hampir perang.
  4. 4Pindahkan minyak bawang putih dalam bekas tahan panas dan sejukkan.

Untuk Bubur

  1. 1Rebus isi ayam, tambah halia dan batang daun bawang.
  2. 2Masukkan stok pati ayam (boleh ganti kiub pati ayam) dan air. Rebus isi ayam anggaran 10-15 minit atau sampai isi ayam masak.
  3. 3Angkat keluar isi ayam dan bahan-bahan rebusan yang lain.
  4. 4Basuh dan toskan beras. Boleh kisar untuk lebih hancur.
  5. 5Rebus beras dalam air stok ayam sampai beras kembang dan lembut.
  6. 6Masuk sedikit garam, tutup api dan biarkan dalam 10-15 minit. Boleh tambah air jika kering.
  7. 7Carik-carik isi ayam.
  8. 8Hidang bubur dengan isi ayam, hirisan cili merah, bawang goreng, minyak bawang putih, daun bawang, serbuk lada putih dan sedikit minyak bijan.
Petua & Panduan
  • •Kena kerap kacau masak goreng bawang merah dan putih supaya bawang terlerai dan tak cepat hangus.
  • •Che Nom guna beras wangi thai, jadi Che Nom rebus terus, kalau beras biasa boleh kisar dulu bagi hancur.
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom