Brownies Cadbury Cheesecake
Brownies Cheesecake Cadbury, dessert yang menarik dari kombinasi 3 lapisan iaitu lapisan brownies yang fudgy, lapisan cheese Cadbury dairy milk yang lemak bercoklat, dan lapisan plain cream cheese. Resepi ini menghasilkan satu dessert yang sangat elegan. Buat penggemar brownies dan cheese, anda pasti suka.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 125g coklat masakan (dark chocolate)
- 60g / 1/4 cawan mentega
- 2 biji telur
- 100g / 1/2 cawan gula perang
- 60g / 1/2 cawan tepung gandum
- 15g / 1 1/2 sudu besar serbuk koko
- 1/4 sudu kecil garam (jika guna mentega unsalted)
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 500g krim keju
- 60g / 4 sudu besar gula kastor
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 2 sudu besar yoghurt asli
- 2 sudu kecil serbuk gelatin + 2 sudu besar air panas (**optional)
- 200ml dairy whipping cream
- 1 keping / 165g coklat Cadbury dairy milk
- 1Lapik dengan patchment paper atau baking paper (pastikan kalis air).
- 2Sapu mentega sekeliling loyang (springfrom 8 inci).
- 1Double boil dark coklat dan mentega.
- 2Kacau sampai coklat dan mentega bahan cair sekata.
- 3Bila dah cair tutup api.
- 4Kemudian masukkan gula perang dan kacau.
- 5Pecahkan telur dan kacau sedikit kemudian masukkan dalam adunan dan kacau sekata.
- 6Ayak tepung gandum, serbuk koko dan garam halus.
- 7Kemudian masukkan bahan ayak sedikit demi sedikit.
- 8Tuang adunan dalam loyang dan bakar 150 degree celcius selama 20-30 minit atau sehingga masak.
- 9Cara-cara untuk lapisan cheese.
- 10Bancuh serbuk gelatin dengan air panas dan rendam dlm air panas / microwave supaya gelatin cair sekata.
- 11Potong nipis-nipis coklat Cadbury, tinggalkan dua baris untuk hiasan atas kek.
- 12Masuk dalam mangkuk dan double boil dan ketepikan.
- 13Adunkan cream cheese, gula kastor, plain yogurt (boleh ganti jus lemon), esen vanilla dan bancuhan gelatin.
- 14Bila dah sebati, ketepikan.
- 15Putar whipping cream sampai kental.
- 16Campur whipping cream dengan adunan cheese sedikit demi sedikit.
- 17Bila dah sekata, bahagi adunan kepada dua bahagian.
- 1Adunan cheese yang lebih sukatan akan diguna untuk campur coklat Cadbury.
- 2Tuang coklat yang telah cair tadi kedalam adunan.
- 3Gental fold sampai adunan sebati.
- 4Tuang adunan coklat cheese atas brownies dan ratakan.
- 5Sejukan dalam freezer selama 10 minit.
- 1Adunan cheese yang kurang akan dicampur susu pekat (optional).
- 2Tambah susu pekat dan kacau sebati.
- 3Tuang adunan atas kek yang disejukan tadi.
- 4Masukkan balik dalam chiller dan sejukan semalaman atau 5 jam.
- 1Parut coklat Cadbury (pastikan sejuk) yang lebih tadi.
- 2Keluarkan kek dari loyang.
- 3Taburkan parutan coklat tadi atas kek.
- •Whipping cream pastikan sejuk dan baru keluar dari peti ais.
- •Jangan kacau whipping cream lama sgt sbb takut pecah dan cair nanti
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Artikel Terbaru
Rahsia Santan Kotak: Cara Elak Kuih Lapis Jadi 'Berlubang' & Kasar
Pernah tak buat kuih lapis guna santan kotak, tapi hasilnya mengecewakan? Permukaan kuih penuh lubang-lubang kecil, tekstur kasar, tak licin macam ku...
Dulu Nak Jadi Pramugari, Tapi Mak Kata Tak Ada Gaya Lembut
Masa muda-muda dulu, Che Nom pernah ada satu cita-cita yang agak besar — nak jadi pramugari. Bukan kerana glamour atau uniform yang cantik, tet...
Kenapa Ayam Goreng Tak Patut Ditos Atas Tisu (Dan Cara Betul Supaya Kekal Garing)
Dalam kebanyakan dapur rumah, tos ayam goreng atas tisu dapur sudah jadi kebiasaan. Lepas angkat dari minyak, terus letak atas tisu dengan anggapan m...
Kenapa Ayam Perlu Dilap Kering Sebelum Digoreng atau Diperap?
Dalam banyak resipi Che Nom, ada satu langkah kecil yang selalu ditekankan: lap ayam sehingga kering sebelum digaul dengan garam, perasa atau tepung....
London Sudah Pulih Selepas Covid – Tapi Adakah Ia Masih Berbaloi Untuk Pelancong?
Beberapa tahun lepas, ramai yang menonton video YouTube tentang London dan terkejut dengan keadaannya.Kedai tutup, jalan lengang, terutama di kawasan...
Bila Kena “Halau” di Switzerland: Antara Realiti Travel, Salah Faham & Kemanusiaan
Switzerland memang sebuah negara yang sangat cantik. Itu hakikat yang tidak boleh dinafikan. Gunungnya megah, tasiknya tenang, bandar-bandar tersusun...
Resepi Berkaitan
Brownies Kedut
undefined...
Diterbitkan pada 2 Ogos 2016
Chocolate Cheesecake Brownies
undefined...
Diterbitkan pada 25 Disember 2014
Kek Coklat Moist Leleh
undefined...
Diterbitkan pada 13 Januari 2025
Kek Coklat Moist Moist Ketagih Viral
undefined...
Diterbitkan pada 13 Januari 2025
New York Cheesecake
Cheesecake yang creamy dan lembut ni memang best untuk minum petang! Walaupun terkenal sebagai dessert yang mahal, resepi ni senang je nak buat dekat rumah kalau dah tahu teknik yang betul. Perfect untuk special occasion atau just nak enjoy dengan secawan kopi.
Diterbitkan pada 11 Januari 2025
Kek Pandan Gula Melaka
Kek Pandan Gula Melaka versi kukus yang moist dan lembut. Dihias pulak dengan toping lemak berkrim dan sirap gula melaka yang manis dan berlemak wangi. Sesuai dimakan sejuk-sejuk sambil minum kopi.
Diterbitkan pada 2 September 2024
Resepi Terbaru
Kuih Lapis Lemak Manis Premium
Kuih lapis tradisional premium yang lembut, kenyal, berlemak santan dan wangi sirap ros, dengan lapisan yang boleh ditarik satu persatu.
Aiskrim Homemade 3 Flavour
Aiskrim homemade yang lembut gebu dan premium, dibuat dari satu adunan asas untuk 3 perisa berbeza—sesuai untuk aktiviti cuti sekolah!
Ayam Goreng Kunyit Rangup bersama Sambal Kicap
Ayam goreng kunyit rangup dengan salutan nipis, dihidangkan bersama sambal kicap istimewa yang pedas manis.
Ayam Masak Kicap Pekat Berkilat, Rasa Seimbang & Mudah Dibuat
Lauk Ayam Masak Kicap dengan kuah pekat berkilat, rasa manis lemak dan pedas sederhana yang pasti memikat selera.
Ayam Sambal Berlada
Ayam goreng garing disalut sambal pedas beraroma yang seimbang rasa masam, manis, dan wangi daun limau purut.
Nasi Goreng Kampung dan Sambal Belacan Padu
Resepi Nasi Goreng Kampung stail Che Nom yang pedas dan wangi, dihidang bersama Sambal Belacan Padu, telur mata, dan ikan bilis rangup.