ResepiCheNom
Brownies Cadbury Cheesecake
Kek•

Brownies Cadbury Cheesecake

Brownies Cheesecake Cadbury, dessert yang menarik dari kombinasi 3 lapisan iaitu lapisan brownies yang fudgy, lapisan cheese Cadbury dairy milk yang lemak bercoklat, dan lapisan plain cream cheese. Resepi ini menghasilkan satu dessert yang sangat elegan. Buat penggemar brownies dan cheese, anda pasti suka. 

Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 9 Mei 2020642 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

cheesecakeeleganbrownies
Bahan-bahan

  • 125g coklat masakan (dark chocolate)
  • 60g / 1/4 cawan mentega
  • 2 biji telur
  • 100g / 1/2 cawan gula perang
  • 60g / 1/2 cawan tepung gandum
  • 15g / 1 1/2 sudu besar serbuk koko
  • 1/4 sudu kecil garam (jika guna mentega unsalted)
  • 1 sudu kecil esen vanilla

  • 500g krim keju
  • 60g / 4 sudu besar gula kastor
  • 1 sudu kecil esen vanilla
  • 2 sudu besar yoghurt asli
  • 2 sudu kecil serbuk gelatin + 2 sudu besar air panas (**optional)
  • 200ml dairy whipping cream
  • 1 keping / 165g coklat Cadbury dairy milk
Cara Memasak

  1. 1
    Lapik dengan patchment paper atau baking paper (pastikan kalis air).
  2. 2
    Sapu mentega sekeliling loyang (springfrom 8 inci).

  1. 1
    Double boil dark coklat dan mentega.
  2. 2
    Kacau sampai coklat dan mentega bahan cair sekata.
  3. 3
    Bila dah cair tutup api.
  4. 4
    Kemudian masukkan gula perang dan kacau.
  5. 5
    Pecahkan telur dan kacau sedikit kemudian masukkan dalam adunan dan kacau sekata.
  6. 6
    Ayak tepung gandum, serbuk koko dan garam halus.
  7. 7
    Kemudian masukkan bahan ayak sedikit demi sedikit.
  8. 8
    Tuang adunan dalam loyang dan bakar 150 degree celcius selama 20-30 minit atau sehingga masak.
  9. 9
    Cara-cara untuk lapisan cheese.
  10. 10
    Bancuh serbuk gelatin dengan air panas dan rendam dlm air panas / microwave supaya gelatin cair sekata.
  11. 11
    Potong nipis-nipis coklat Cadbury, tinggalkan dua baris untuk hiasan atas kek.
  12. 12
    Masuk dalam mangkuk dan double boil dan ketepikan.
  13. 13
    Adunkan cream cheese, gula kastor, plain yogurt (boleh ganti jus lemon), esen vanilla dan bancuhan gelatin.
  14. 14
    Bila dah sebati, ketepikan.
  15. 15
    Putar whipping cream sampai kental.
  16. 16
    Campur whipping cream dengan adunan cheese sedikit demi sedikit.
  17. 17
    Bila dah sekata, bahagi adunan kepada dua bahagian.

  1. 1
    Adunan cheese yang lebih sukatan akan diguna untuk campur coklat Cadbury.
  2. 2
    Tuang coklat yang telah cair tadi kedalam adunan.
  3. 3
    Gental fold sampai adunan sebati.
  4. 4
    Tuang adunan coklat cheese atas brownies dan ratakan.
  5. 5
    Sejukan dalam freezer selama 10 minit.

  1. 1
    Adunan cheese yang kurang akan dicampur susu pekat (optional).
  2. 2
    Tambah susu pekat dan kacau sebati.
  3. 3
    Tuang adunan atas kek yang disejukan tadi.
  4. 4
    Masukkan balik dalam chiller dan sejukan semalaman atau 5 jam.

  1. 1
    Parut coklat Cadbury (pastikan sejuk) yang lebih tadi.
  2. 2
    Keluarkan kek dari loyang.
  3. 3
    Taburkan parutan coklat tadi atas kek.
Petua & Panduan
  • •Whipping cream pastikan sejuk dan baru keluar dari peti ais.
  • •Jangan kacau whipping cream lama sgt sbb takut pecah dan cair nanti

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Tiramisu Klasik Mascarpone Cheese

Resipi Premium Eksklusif

Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Langgan SekarangCuba Percuma 7 Hari
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Brownies Kedut

Brownies Kedut

Resepi Brownies Kedut yang di adaptasi dari seorang baker handal daripada Norway iaitu Manuela Kjeilen, tetapi Che Nom ...

Diterbitkan pada 2 Ogos 2016

Chocolate Cheesecake Brownies

Chocolate Cheesecake Brownies

Buat penggemar cheese dan coklat, ini adalah resepi yang harus anda cuba. Ni juga salah satu kek kegemaran Che' Nom. Bro...

Diterbitkan pada 25 Disember 2014

Brownies Kedut Super Sedap by Che Nom

Brownies Kedut Super Sedap by Che Nom

Che Nom akan tunjukkan cara buat brownies yang paling sedap dan takkan anda lupakan. Tekstur brownies ni sangat fudgy da...

Diterbitkan pada 15 November 2019

Resepi Terbaru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Resipi Tiramisu Tanpa Telur yang mewah berkrim, dihidang dengan biskut ladyfinger homemade yang gebu dan lembut.

13 Jun 2025
Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Resepi Nasi Jagung wangi berlemak dan Ayam Masak Merah pekat berempah, hidangan klasik Hari Raya yang pasti memikat selera.

11 Jun 2025
Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Sup tulang gearbox berempah dengan kuah pekat dan daging empuk, dihidang bersama tumis darat yang wangi.

8 Jun 2025
Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Daging goreng kunyit Kelantan style yang lembut berjus, wangi dengan kunyit dan pedas secukup rasa, lauk mudah tapi padu!

8 Jun 2025
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!

27 Mei 2025
Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.

14 Mei 2025

Artikel Terbaru