Brownies Cadbury Cheesecake
Brownies Cheesecake Cadbury, dessert yang menarik dari kombinasi 3 lapisan iaitu lapisan brownies yang fudgy, lapisan cheese Cadbury dairy milk yang lemak bercoklat, dan lapisan plain cream cheese. Resepi ini menghasilkan satu dessert yang sangat elegan. Buat penggemar brownies dan cheese, anda pasti suka.
Dikongsi oleh
Che Nom
Masa Penyediaan
Masa Memasak
Jumlah Masa
Hidangan
- 125g coklat masakan (dark chocolate)
- 60g / 1/4 cawan mentega
- 2 biji telur
- 100g / 1/2 cawan gula perang
- 60g / 1/2 cawan tepung gandum
- 15g / 1 1/2 sudu besar serbuk koko
- 1/4 sudu kecil garam (jika guna mentega unsalted)
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 500g krim keju
- 60g / 4 sudu besar gula kastor
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 2 sudu besar yoghurt asli
- 2 sudu kecil serbuk gelatin + 2 sudu besar air panas (**optional)
- 200ml dairy whipping cream
- 1 keping / 165g coklat Cadbury dairy milk
- 1Lapik dengan patchment paper atau baking paper (pastikan kalis air).
- 2Sapu mentega sekeliling loyang (springfrom 8 inci).
- 1Double boil dark coklat dan mentega.
- 2Kacau sampai coklat dan mentega bahan cair sekata.
- 3Bila dah cair tutup api.
- 4Kemudian masukkan gula perang dan kacau.
- 5Pecahkan telur dan kacau sedikit kemudian masukkan dalam adunan dan kacau sekata.
- 6Ayak tepung gandum, serbuk koko dan garam halus.
- 7Kemudian masukkan bahan ayak sedikit demi sedikit.
- 8Tuang adunan dalam loyang dan bakar 150 degree celcius selama 20-30 minit atau sehingga masak.
- 9Cara-cara untuk lapisan cheese.
- 10Bancuh serbuk gelatin dengan air panas dan rendam dlm air panas / microwave supaya gelatin cair sekata.
- 11Potong nipis-nipis coklat Cadbury, tinggalkan dua baris untuk hiasan atas kek.
- 12Masuk dalam mangkuk dan double boil dan ketepikan.
- 13Adunkan cream cheese, gula kastor, plain yogurt (boleh ganti jus lemon), esen vanilla dan bancuhan gelatin.
- 14Bila dah sebati, ketepikan.
- 15Putar whipping cream sampai kental.
- 16Campur whipping cream dengan adunan cheese sedikit demi sedikit.
- 17Bila dah sekata, bahagi adunan kepada dua bahagian.
- 1Adunan cheese yang lebih sukatan akan diguna untuk campur coklat Cadbury.
- 2Tuang coklat yang telah cair tadi kedalam adunan.
- 3Gental fold sampai adunan sebati.
- 4Tuang adunan coklat cheese atas brownies dan ratakan.
- 5Sejukan dalam freezer selama 10 minit.
- 1Adunan cheese yang kurang akan dicampur susu pekat (optional).
- 2Tambah susu pekat dan kacau sebati.
- 3Tuang adunan atas kek yang disejukan tadi.
- 4Masukkan balik dalam chiller dan sejukan semalaman atau 5 jam.
- 1Parut coklat Cadbury (pastikan sejuk) yang lebih tadi.
- 2Keluarkan kek dari loyang.
- 3Taburkan parutan coklat tadi atas kek.
- •Whipping cream pastikan sejuk dan baru keluar dari peti ais.
- •Jangan kacau whipping cream lama sgt sbb takut pecah dan cair nanti
Kongsi Pengalaman Anda!
Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!
Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?
Komen
Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.
Langgan SekarangSoalan & Jawapan
Tiada soalan lagi.
Resipi Premium Eksklusif
Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.
Mengenai Penulis
Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...
Kongsi Resepi Ini
Resepi Berkaitan
Brownies Kedut
Resepi Brownies Kedut yang di adaptasi dari seorang baker handal daripada Norway iaitu Manuela Kjeilen, tetapi Che Nom ...
Diterbitkan pada 2 Ogos 2016
Chocolate Cheesecake Brownies
Buat penggemar cheese dan coklat, ini adalah resepi yang harus anda cuba. Ni juga salah satu kek kegemaran Che' Nom. Bro...
Diterbitkan pada 25 Disember 2014
Brownies Kedut Super Sedap by Che Nom
Che Nom akan tunjukkan cara buat brownies yang paling sedap dan takkan anda lupakan. Tekstur brownies ni sangat fudgy da...
Diterbitkan pada 15 November 2019
Resepi Terbaru
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh
Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!
Cucur Bawang Tanpa Gluten
Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.
Kek Oren Klasik Gebu & Lembap
Resepi kek oren klasik yang sangat gebu, lembap dan wangi menggunakan jus oren segar dan parutan kulit oren asli.
Cucur Jagung Rangup
Cucur jagung manis yang rangup di luar, lembut di dalam, penuh dengan sayuran.
Bihun Sup Ayam Utara
Bihun sup ayam utara yang sedap dengan kuah rempah homemade, sambal merah dan hitam, serta bawang goreng rangup.
Briyani Gam Daging Dengan Kari Dalca dan Acar Timun
Resepi Briyani Gam Daging Johor yang dimasak dengan teknik 'gam' istimewa, menghasilkan nasi lembut berderai dan daging empuk, lengkap dengan dalca dan acar.