ResepiCheNom
Brownies Cadbury Cheesecake
Kek

Resepi Brownies Cadbury Cheesecake

Prep 45 minMasak 5 minJumlah 50 minHidangan 12 biji

Brownies Cadbury Cheesecake ni gabungan 3 lapisan padu: brownies fudgy, cheese Cadbury Dairy Milk yang lemak coklat, dan cream cheese plain. Cantik, elegan, memang puas hati.

Bahan-bahan

Sukatan
Pilih bahagian bahan

Bahan Untuk Lapisan Brownies

  • 125g coklat masakan (dark chocolate)125g coklat masakan (dark chocolate)lebih tepat dalam gram
  • 60g / 1/4 cawan mentega± ¼ cawan± ¼ cawan(60g / 1/4 cawan mentega)
  • 2 biji telur2 biji telur
  • 100g / 1/2 cawan gula perang± ¼ cawan + 3 sudu besar± ¼ cawan + 3 sudu besar(100g / 1/2 cawan gula perang)
  • 60g / 1/2 cawan tepung gandum± ½ cawan± ¼ cawan + 4 sudu besar(60g / 1/2 cawan tepung gandum)
  • 15g / 1 1/2 sudu besar serbuk koko± 3 sudu besar± 3 sudu besar(15g / 1 1/2 sudu besar serbuk koko)
  • 1/4 sudu kecil garam (jika guna mentega unsalted)1/4 sudu kecil garam (jika guna mentega unsalted)2g
  • 1 sudu kecil esen vanilla1 sudu kecil esen vanilla

Bahan Untuk Lapisan Cheese

  • 500g krim keju500g krim kejulebih tepat dalam gram
  • 60g / 4 sudu besar gula kastor± ¼ cawan + 1 sudu besar± ¼ cawan + 1 sudu besar(60g / 4 sudu besar gula kastor)
  • 1 sudu kecil esen vanilla1 sudu kecil esen vanilla
  • 2 sudu besar yoghurt asli2 sudu besar yoghurt asli31g
  • 2 sudu kecil serbuk gelatin + 2 sudu besar air panas (**optional)2 sudu kecil serbuk gelatin + 2 sudu besar air panas (**optional)8g
  • 200ml dairy whipping cream200ml dairy whipping cream
  • 1 keping / 165g coklat Cadbury dairy milk± ⅔ cawan± ⅔ cawan(1 keping / 165g coklat Cadbury dairy milk)

Cara Buat Brownies Cadbury Cheesecake

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Pilih bahagian cara memasak

Penyediaan Utama

  1. 1
    Lapik dengan patchment paper atau baking paper (pastikan kalis air).
  2. 2
    Sapu mentega sekeliling loyang (springfrom 8 inci).

Untuk Lapisan Brownies

  1. 1
    Double boil dark coklat dan mentega.
  2. 2
    Kacau sampai coklat dan mentega bahan cair sekata.
  3. 3
    Bila dah cair tutup api.
  4. 4
    Kemudian masukkan gula perang dan kacau.
  5. 5
    Pecahkan telur dan kacau sedikit kemudian masukkan dalam adunan dan kacau sekata.
  6. 6
    Ayak tepung gandum, serbuk koko dan garam halus.
  7. 7
    Kemudian masukkan bahan ayak sedikit demi sedikit.
  8. 8
    Tuang adunan dalam loyang dan bakar 150 degree celcius selama 20-30 minit atau sehingga masak.
  9. 9
    Cara-cara untuk lapisan cheese.
  10. 10
    Bancuh serbuk gelatin dengan air panas dan rendam dlm air panas / microwave supaya gelatin cair sekata.
  11. 11
    Potong nipis-nipis coklat Cadbury, tinggalkan dua baris untuk hiasan atas kek.
  12. 12
    Masuk dalam mangkuk dan double boil dan ketepikan.
  13. 13
    Adunkan cream cheese, gula kastor, plain yogurt (boleh ganti jus lemon), esen vanilla dan bancuhan gelatin.
  14. 14
    Bila dah sebati, ketepikan.
  15. 15
    Putar whipping cream sampai kental.
  16. 16
    Campur whipping cream dengan adunan cheese sedikit demi sedikit.
  17. 17
    Bila dah sekata, bahagi adunan kepada dua bahagian.

Untuk Lapisan Tengah

  1. 1
    Adunan cheese yang lebih sukatan akan diguna untuk campur coklat Cadbury.
  2. 2
    Tuang coklat yang telah cair tadi kedalam adunan.
  3. 3
    Gental fold sampai adunan sebati.
  4. 4
    Tuang adunan coklat cheese atas brownies dan ratakan.
  5. 5
    Sejukan dalam freezer selama 10 minit.

Untuk Lapisan Atas

  1. 1
    Adunan cheese yang kurang akan dicampur susu pekat (optional).
  2. 2
    Tambah susu pekat dan kacau sebati.
  3. 3
    Tuang adunan atas kek yang disejukan tadi.
  4. 4
    Masukkan balik dalam chiller dan sejukan semalaman atau 5 jam.

Untuk Hiasan

  1. 1
    Parut coklat Cadbury (pastikan sejuk) yang lebih tadi.
  2. 2
    Keluarkan kek dari loyang.
  3. 3
    Taburkan parutan coklat tadi atas kek.
Panduan Sukatan Cawan & Gram
1 cawan Che Nom berapa ml?
240ml.
60g / 1/4 cawan mentega bersamaan berapa cawan?
± ¼ cawan (cawan US 240ml).
100g / 1/2 cawan gula perang bersamaan berapa cawan?
± ¼ cawan + 3 sudu besar (cawan US 240ml).
Bantuan Semasa Memasak
Pilih jenis bantuan
Petua & Panduan
  • Whipping cream pastikan sejuk dan baru keluar dari peti ais.
  • Jangan kacau whipping cream lama sgt sbb takut pecah dan cair nanti
Video
Pengenalan

Brownies Cheesecake Cadbury, dessert yang menarik dari kombinasi 3 lapisan iaitu lapisan brownies yang fudgy, lapisan cheese Cadbury dairy milk yang lemak bercoklat, dan lapisan plain cream cheese.

Resepi ini menghasilkan satu dessert yang sangat elegan. Buat penggemar brownies dan cheese, anda pasti suka.

Diterbitkan pada 9 Mei 20201.7K paparan
Rating & Gambar Anda

Artikel Terbaru

Resepi Berkaitan

Resepi Terbaru