Langkau ke kandungan
RESEPIChe Nom.
Kek•

Resepi Chocolate Cheesecake Brownies

Prep 15 minMasak 35 minJumlah 50 minHidangan 25 keping

Untuk peminat coklat dan cheese, brownies padat coklat ni dilapis cream cheese swirl corak marble. Sedap makan sejuk, sesuai dipotong kecil untuk majlis.

Mula MemasakBahan
Chocolate Cheesecake Brownies

Bahan-bahan

Sukatan
Pilih bahagian bahan

Bahan Untuk Adunan Brownies

  • 115g ketulan dark coklat atau bittersweet coklat115g ketulan dark coklat atau bittersweet coklatlebih tepat dalam gram
  • 115g (1/2 cawan) mentega tak bergaram (unsalted butter)115g (1/2 cawan) mentega tak bergaram (unsalted butter)lebih tepat dalam gram
  • 150g (3/4 cawan) gula perang± ⅔ cawan± ⅔ cawan(150g (3/4 cawan) gula perang)
  • 2 biji telur2 biji telur
  • 50g (1/2 cawan) tepung gandum± ¼ cawan + 2 sudu besar± ¼ cawan + 2 sudu besar(50g (1/2 cawan) tepung gandum)

Bahan Untuk Adunan Cheese

  • 1 biji telur1 biji telur
  • 225g (1 cawan) cream cheese± ¾ cawan + 4 sudu besar± ¾ cawan + 3 sudu besar(225g (1 cawan) cream cheese)
  • 50g (1/4 cawan) gula kastor± ¼ cawan± 4 sudu besar(50g (1/4 cawan) gula kastor)
  • 1 sudu kecil esen vanilla1 sudu kecil esen vanilla5g

Cara Buat Chocolate Cheesecake Brownies

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Pilih bahagian cara memasak

Untuk Adunan Cheesecake

  1. 1
    Pukul telur di dalam mangkuk dan tambah cream cheese, gula dan esen vanilla.
  2. 2
    Pukul sehingga lembut dan berkrim.

Untuk Membuat Brownies

  1. 1
    Panaskan oven pada suhu 160 ?. Griskan dulang bersaiz 8 inci x 8 inci dengan mentega dan lapik dengan kertas minyak atau parchment paper.
  2. 2
    Panaskan air di dalam periuk kecil sehingga mendidih dan letak mangkuk tahan panas yang besar menutupi permukaan periuk.
  3. 3
    Masukkan ketulan coklat yang dicincang kasar dan mentega kemudian kacau sehingga cair dan sebati.
  4. 4
    Apabila sudah cair, angkat mangkuk dari periuk air mendidih tadi dan kacau seketika sambil memasukkan gula kastor.
  5. 5
    Masukkan pula telur sedikit demi sedikit dan kacau sebati.
  6. 6
    Masukkan tepung dan kacau dengan perlahan-lahan.
  7. 7
    Tuang 2/3 adunan brownies di dalam dulang dan ratakan. Kemudian tuang pula adunan cheesecake di atas lapisan atas brownies coklat dan sudukan baki 1/3 adunan brownies tadi dan tuang di atas lapisan cheese dalam jarak bertompok. Gunakan lidi dan swirl supaya mendapat corak seperti marble.
  8. 8
    Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek 'set' di bahagian tengah.
  9. 9
    Sejukkan dan kemudian keluarkan untuk dipotong kepada ketulan kecil.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 potong · resepi untuk 25 potong

Kalori
135 kcal
Protein
2 g
Karbohidrat
12 g
Lemak
9 g
Serat:
0.5 g
Gula:
9.5 g
Natrium:
30 mg
Andaian pengiraan · keyakinan tinggi
  • Semua sukatan gram dalam resepi digunakan terus; 25 potong seperti dinyatakan.
  • Mentega tanpa garam, jadi natrium datang terutamanya dari cream cheese.
  • Coklat gelap dikira ~520 kcal/100 g.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Panduan Sukatan Cawan & Gram
1 cawan Che Nom berapa ml?
240ml.
115g (1/2 cawan) mentega tak bergaram (unsalted butter) bersamaan berapa cawan?
± ½ cawan (cawan US 240ml).
150g (3/4 cawan) gula perang bersamaan berapa cawan?
± ⅔ cawan (cawan US 240ml).
Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

  1. Sejukkan di dalam peti ais supaya kek betul-betul set sebelum dipotong.
Video
Pengenalan

Buat penggemar cheese dan coklat, ini adalah resepi yang harus anda cuba. Ni juga salah satu kek kegemaran Che' Nom.

Brownies yang padat dengan coklat dilapis dengan cream cheese yang di 'swirl' untuk mendapatkan corak marble.

Brownies ni sedap kalau dimakan sejuk ,memang sangat best. Potongan kecil seperti di gambar sesuai untuk dihidangkan di majlis istimewa.

Diterbitkan pada 25 Disember 20143.8K paparan
Rating & Gambar Anda

Artikel Terbaru

Kenapa Telur Dadar Tak Garing? Cara Dapat Garing Luar, Fluffy Dalam
Tip & Teknik Memasak

Kenapa Telur Dadar Tak Garing? Cara Dapat Garing Luar, Fluffy Dalam

31 Ogos 2026

Kenapa Keropok Lekor Jadi Keras atau Liat? 7 Punca & Cara Baiki
Tip & Teknik Memasak

Kenapa Keropok Lekor Jadi Keras atau Liat? 7 Punca & Cara Baiki

29 Julai 2026

Tepung Sagu atau Tepung Ubi: Mana Lebih Sesuai untuk Keropok Lekor?
Bahan & Rempah

Tepung Sagu atau Tepung Ubi: Mana Lebih Sesuai untuk Keropok Lekor?

29 Julai 2026

Resepi Terbaru

Resepi Lotus Biscoff Cheesecake
Baru

Resepi Lotus Biscoff Cheesecake

11 September 2026
Resepi Biscoff Tiramisu Tanpa Bakar dan Tanpa Telur
Baru

Resepi Biscoff Tiramisu Tanpa Bakar dan Tanpa Telur

11 September 2026
Resepi Biscoff Lemon Cheese Tart
Baru

Resepi Biscoff Lemon Cheese Tart

11 September 2026
Resepi Mee Wantan Sedap Macam Kedai
Baru

Resepi Mee Wantan Sedap Macam Kedai

10 September 2026
Resepi Lompat Tikam Kelantan, Pulut Rice Cooker Tak Perlu Kukus
Baru

Resepi Lompat Tikam Kelantan, Pulut Rice Cooker Tak Perlu Kukus

8 September 2026
Resepi Kari Ayam Pecah Minyak & Kuah Merah

Resepi Kari Ayam Pecah Minyak & Kuah Merah

3 September 2026