Resepi Biskut Mentega Kacang

Name: Resepi Biskut Mentega Kacang
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 40
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 230g mentega kacang rangup (crunchy peanut butter); 75g mentega tak bergaram (unsalted butter); 90g gula kastor; 90g gula perang; 1 biji telur, saiz A; 140g tepung naik sendiri, ayak

Prep 15 minMasak 10 minJumlah 25 minHidangan 40 biji

Biskut Mentega Kacang ni rangup, berlemak dan wangi, memang klasik tapi padu.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Sukatan

GramCawan

Bahan Untuk Biskut

230g mentega kacang rangup (crunchy peanut butter)
75g mentega tak bergaram (unsalted butter)
90g gula kastor
90g gula perang
1 biji telur, saiz A1 biji telur, saiz A
140g tepung naik sendiri, ayak

Cara Buat Biskut Mentega Kacang

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Untuk Biskut

1
Panaskan oven kepada suhu 160°C.
2
Pukul mentega, mentega kacang dan telur sehingga berkrim.
3
Masukkan gula kastor dan gula perang dan teruskan kacau sehingga sebati.
4
Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan gaulkan sehingga menjadi doh yang lembut.
5
Uli doh sebesar biji guli, susun di atas loyang dan tekan dengan garfu.
6
Bakar selama 10 minit.
7
Angkat dan sejukkan. Simpan di dalam bekas kedap udara.

Versi Air Fryer pautan

Air fryer (jenis bakul) – Penukaran dari oven 160°C 10 minit

Panaskan air fryer pada 150°C selama 3 minit.
Susun biskut atas kertas baking/liner (jika guna), jarak 2–3 cm antara satu sama lain. Buat 4–8 keping setiap batch (ikut saiz bakul).
Bakar pada 145–160°C selama 7–11 minit.
- Semak awal pada minit ke-7.
Tanda masak: tepi mula perang ringan dan permukaan nampak kering/matte.
Sejukkan 5–10 minit atas tray/alas sebelum angkat sepenuhnya (biskut biasanya mengeras bila sejuk).

Nota larasan: Mula dengan suhu lebih rendah jika air fryer anda cepat panas. Laras sedikit demi sedikit ikut model.

Anggaran. Bergantung pada model air fryer.

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
230g mentega kacang rangup (crunchy peanut butter) bersamaan berapa cawan?: ± 1 cawan (cawan US 240ml).
75g mentega tak bergaram (unsalted butter) bersamaan berapa cawan?: ± ⅓ cawan (cawan US 240ml).

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•Jika anda rasa biskut ni rupanya terlalu simple, boleh dihiaskan dengan potongan ceri atau coklat dan white drizzle supaya kelihatan lebih menarik.

Video

Pengenalan

Resepi Biskut Mentega Kacang, biskut klasik yang diadaptasi dari resepi barat. Biskut ini sangat sedap, rangup dan berlemak. Che Nom gunakan mentega kacang yang rangup supaya ada tekstur kekacang rangup di dalam biskut apabila dikunyah. Anda boleh juga gunakan mentega kacang berkrim yang biasa sebangai ganti.

Tak ada masalah. Untuk sukatan gula pula..boleh kurangkan sedikit jika tak suka manis. Tetapi jangan kurang sangat, nanti tak sedap pula. Ada dua jenis gula digunakan dalam resepi biskut ni. Satu gula kastor biasa dan satu lagi gula perang. Gula perang akan membangkitkan rasa manis lebih lembut kepada biskut ini. Selamat mencuba.

Diterbitkan pada 5 Jun 20167.3K paparan

Rating & Gambar Anda