Biskut lidah kucing

Bahan Utama

• 250 gm mentega
• 175 gm gula kastor
• 100 ml putih telur
• 200 gm tepung gandum
• 50 gm tepung jagung
• 1/4 sudu teh emplex
• Pewarna merah, oren, kuning, hijau dan biru
• Loyang khas lidah kucing di gris dengan sedikit mentega

Penyediaan Utama

1. 1Ayak tepung jagung, tepung gandum dan emplex, ketepikan
2. 2Dalam mixer pukul mentega dan gula hingga berkrim
3. 3Masukkan putih telur sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati
4. 4Masukkan tepung dan kaup balik dengan spatula hiungga rata
5. 5Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian
6. 6Letakkan pewarna untuk setiap bahagian
7. 7Masukkan dalam piping bag atau bag plastik untuk setiap warna berlainan
8. 8Potong hujung muncung bag plastik atau piping bag kecil
9. 9Paipkan atas loyang lidah kucing mengikut corak yang di kehendaki mengikut warna pelangi
10. 10Bakar dalam oven pada suhu 150 C selama 15 ~ 20 minit
11. 11Jaga jangan sampai keperangan dan hangus kerana warnanya akan pudar dan tidak menyerlah
12. 12Biarkan sejuk sebelum di simpan di dalam bekas kedap udara