ResepiCheNom
Biskut Dam
Kuih Dan Biskut Raya•

Biskut Dam

Resepi Biskut Dam yang sungguh ranggup dan sedap. Rahsia untuk mendapatkan biskut yang rangup dan mudah dibentuk adalah memasukkan doh ke dalam freezer selamat beberapa minit.

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 23 Mei 2016418 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

Video ini terkunci. Sila langgan untuk akses.

bakarbiskutpeti sejuk
Bahan-bahan

  • 100g mentega
  • 65g gula kastor
  • 1 biji telur, suhu bilik dan kacau sebati
  • 220g tepung kek, ayak
  • 1 sudu kecil esen vanilla

  • 100g mentega
  • 65g gula kastor
  • 1 biji telur, suhu bilik dan kacau sebati
  • 190g tepung kek
  • 30g serbuk koko
  • 1/2 sudu kecil esen vanilla
Cara Memasak

  1. 1
    Pukul gula dan mentega sehingga kembang dan putih.
  2. 2
    Masukkan telur sedikit demi sedikit dan kacau sebati.
  3. 3
    Masukkan esen vanilla dan kacau sebati.
  4. 4
    Masukkan tepung yang telah diayak dan kacau sehingga menjadi doh yang lembut. Sejukkan di dalam peti ais (freezer) selama 30 minit. Keluarkan dan bahagikan kepada 3 bahagian.
  5. 5
    Canai setiap satu doh kecil kepada bentuk 4 segi, setebal 1 cm.

  1. 1
    Pukul gula dan mentega sehingga kembang dan putih.
  2. 2
    Masukkan telur sedikit demi sedikit dan kacau sebati.
  3. 3
    Masukkan esen vanilla dan kacau sebati.
  4. 4
    Masukkan tepung yang telah diayak bersama serbuk koko dan kacau sehingga menjadi doh yang lembut.
  5. 5
    Sejukkan di dalam peti ais (freezer) selama 30 minit. Keluarkan dan bahagikan kepada 3 bahagian.
  6. 6
    Canai setiap satu doh kecil kepada bentuk 4 segi, setebal 1 cm.

  1. 1
    Susun kepingan doh vanilla-coklat-vanilla.
  2. 2
    Susun kepingan coklat-vanilla-coklat.
  3. 3
    Sejukkan kembali di dalam freezer selama 30 minit. Keluarkan dan potong doh yang disusun tadi doh setebal 1 m. Pastikan potong dengan sama rata.
  4. 4
    Ambil 3 keping doh yang dipotong tadi dan susun bertindan secara berselang seli. Anda akan dapat hasilkan 4 batang panjang doh biskut dam.
  5. 5
    Che Nom sejukkan sekali lagi selama 10 minit dan keluarkan untuk dipotong setebal 1 cm. Susun di atas dulang pembakar yang telah digris dan dilapik dengan kertas parchment.
  6. 6
    Panaskan oven pada suhu 150°C. Bakar biskut selama 15-20 minit.
Petua & Panduan
  • •Bancuhan doh biskut ini sangat lembut, dan tujuan penyejukkan ialah supaya doh rehat dan senang dibentuk. Apabila dalam keadaan sejuk, potongan biskut dan akan menjadi cantik dan tepat.
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Biskut Badam

Biskut Badam

Resepi Biskut Badam yang rangup dan sedap. Sesuai untuk hidangan di hari raya. ...

Biskut Kacang

Biskut Kacang

Resepi Kuih Kacang, Resepi Kuih Raya yang menjadi tradisi dan kegemaran ramai di Hari Raya. Mudah disediakan dan hanya m...

Biskut Nestum Rangup

Biskut Nestum Rangup

Resepi Biskut Nestum Rangup diinspirasikan dari blog ovenkecil@blogspot.com. Sungguh sedap dan sangat rangup. Pasti menj...

Biskut Cornflakes

Biskut Cornflakes

Resepi Biskut Cornflakes yang sangat sedap. Teksturnya adalah rangup di luar dan sedikit lembut seperti kek di dalam. A...

Semperit Susu

Semperit Susu

Resepi Semperit Susu yang gebu dan cair di mulut :) Bagi Che Nom biskut ini adalah biskut yang wajib dihidangkan pada ha...

Biskut Keju Cheddar Rangup

Biskut Keju Cheddar Rangup

Biskut Keju Cheddar Rangup yang boleh disediakan sebagai biskut untuk juadah di hari raya. Rasa biskut ini sangat sedap ...