Resepi Bingka Labu Sedap

Name: Resepi Bingka Labu Sedap
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 2 cawan tepung gandum; 2 1/4 cawan santan (tak perlu terlalu pekat); 3 biji telur; 3/4 cawan gula pasir; 1/2 sudu kecil garam halus; 3 sudu mentega, cairkan; 2 cawan puri labu; bijan secukupnya

Prep 20 minMasak 45 minJumlah 1 jam 5 minHidangan 12 biji

Bingka labu tradisi yang lembut dan wangi, tanpa pewarna sebab warna labu memang cantik semula jadi. Senang je, kisar semua bahan dan bakar sampai masak.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Sukatan

GramCawan

Bahan Utama

2 cawan tepung gandum250g2 cawan tepung gandum250g
2 1/4 cawan santan (tak perlu terlalu pekat)
3 biji telur3 biji telur
3/4 cawan gula pasir150g3/4 cawan gula pasir150g
1/2 sudu kecil garam halus3g1/2 sudu kecil garam halus3g
3 sudu mentega, cairkan3 sudu mentega, cairkan
2 cawan puri labu490g2 cawan puri labu490g
bijan secukupnyabijan secukupnya

Cara Buat Bingka Labu

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Kupas kulit labu dan potong kiub. Steam sehingga lembut dan kemudian lecek halus. Sukat sebanyak 2 cawan.
2
Masukkan tepung, santan, telur, gula pasir, garam dan mentega. Kisar semua bahan-bahan tersebut sehingga sebati.
3
Tuang bahan kisar ke dalam bekas dan kacau bersama puri labu.
4
Tuang bancuhan ke dalam acuan yang sudah digris dengan minyak, tabur permukaan atas dengan bijan dan bakar selama 20-25 minit, atau sehingga bahagian atas kuih masak keperangan.
5
Keluarkan dari acuan dan sejukkan sebelum dipotong

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
2 cawan tepung gandum bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 250g (cawan US 240ml).
3/4 cawan gula pasir bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 150g (cawan US 240ml).

Video

Bantuan Semasa Memasak

Tiada petua atau penyelesaian masalah tambahan untuk resipi ini.

Pengenalan

Resepi Bingka Labu yang sangat sedap dan masih mengekalkan bahan tradisi asal. Che Nom tidak tambah pewarna dalam masakan kuih ini kerana warna asli labu sudah cukup menyerlah dan cantik dipandang.

Caranya amat mudah, masukkan kesemua bahan dan blender atau pun boleh juga gunakan food processor dan kisar dengan halus. Masa dapat dijimatkan. Selamat Mencuba :)

Diterbitkan pada 26 Januari 201634.8K paparan

Rating & Gambar Anda