ResepiCheNom
Ungkep Ayam
Ayam•

Ungkep Ayam

Masakan jawa ini sangat mudah dimasak. Ia tidak memerlukan bahan-bahan yang susah. Rasanya lazat dan hampir menyamai masakan rendang. Anda harus cuba resepi ini untuk merasai keenakannya.

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 19 Oktober 201617277 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

rendangmasakan Jawalazat
Bahan-bahan

  • 1kg ayam - potong 10-12 (agak-agak je)
  • 1 batang serai - diketuk
  • 1-2 cawan air
  • 1-2 keping asam keping
  • Sedikit minyak

  • Lebih kurang 2-3cm halia
  • Lebih kurang 3cm kunyit hidup
  • 12-17 biji cili padi (ikut kepedasan masing-masing)
  • 10-12 biji bawang merah
  • 5-6 ulas bawang putih
  • 1 sudu kecil biji ketumbar
  • 1 sudu kecil jintan manis
  • 1 sudu kecil jintan putih
Cara Memasak

  1. 1
    Panaskan sedikit minyak. Tumis serai yg diketuk tadi. Dah naik bau, masukan bahan-bahan yg dikisar tadi. Tumis sehingga pecah minyak.
  2. 2
    Masukkan ayam dan gaul rata hingga ayam kecut dan masak.
  3. 3
    Tambah air sedikit-sedikit. Kacau sekali sekala untuk memastikan ayam tak hangus atau hancur. Perasakan dengan sedikit garam, gula dan sedikit perasa pilihan.
  4. 4
    Masak hingga kuah agak kering dan ayam empuk. Jika suka kuahnya lebih ,tak perlu masak sampai kering.
  5. 5
    Aangkat dan hidangkan bersama nasi panas.
Petua & Panduan
  • •Boleh guna serbuk ketumbar, jintan manis dan putih juga. Pastikan bahan- bahan yang dikisar ditumis sehingga betul-betul pecah minyak jika tidak cili tadi akan membuatkan anda sakit perut.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Ayam Masak Lemon Rangup, Masam, Manis

Ayam Masak Lemon Rangup, Masam, Manis

Untuk kali ni Che Nom nak share resepi Ayam Masak Lemon, Chinese style. Masakan ni ringkas dan cepat untuk disediakan. K...

Ayam Masak Halia Paling Sedap

Ayam Masak Halia Paling Sedap

Salam semua. Kali ini Che Nom nak kongsikan resepi masakan ayam yang mudah dan sangat sedap iaitu Resepi Ayam Masak Hali...

Ayam Teriyaki

Ayam Teriyaki

Resepi Ayam Teriyaki yang berasal dari pengaruh masakan Jepun, sangat sedap dan mudah disediakan. Teriyaki membawa maks...

Ayam Goreng Berlado

Ayam Goreng Berlado

Ayam Goreng Berlado, resepi yang mudah je nak sediakan. Rasanya sangat sedap dan memang boleh bertambah2 kalau makan. Ch...

Ayam Sos Tiram

Ayam Sos Tiram

Hi Semua, Che Nom nak share satu resepi buat penggemar lauk ayam, boleh cuba resepi ayam Masak sos Tiram pedas, yang con...

Ayam Goreng Madu & Nasi Minyak

Ayam Goreng Madu & Nasi Minyak

Hi Semua. Untuk kali ini, Che Nom nak masak masakan yang dulu-dulu selalu dimasak masa kat rumah bujang. Ayam goreng mad...