Resepi Sambal Kicap Dan Pisang Tanduk Goreng

Name: Resepi Sambal Kicap Dan Pisang Tanduk Goreng
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 7 ulas bawang putih; 1 biji bawang merah besar; 15-20 tangkai cili padi; 1 ketul gula melaka (mini); 1/2 - 1 cwn kicap; 2 biji pisang tanduk; 1 cwn tepung beras; 1/2 cwn tepung gandum; 1 sk gula; 1 sk serbuk penaik; 1 sk garam; 2 sb air kapur makan (optional); 2-3 titik pewarna kuning; 1 cwn air (tambah sikit-sikit dan pastikan tak terlalu cair)

Prep 20 minMasak 25 minJumlah 45 minHidangan 4 orang

Sambal Kicap dan Pisang Tanduk Goreng gabungan yang memang kena dan sedap sangat. Che Nom akan tunjuk cara untuk dapatkan goreng pisang yang rangup berkriuk dan sambal kicap yang mudah disediakan.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

SemuaBahan Sambal KicapBahan Pisang Goreng

Bahan Sambal Kicap

7 ulas bawang putih7 ulas bawang putih
1 biji bawang merah besar1 biji bawang merah besar
15-20 tangkai cili padi15-20 tangkai cili padi
1 ketul gula melaka (mini)1 ketul gula melaka (mini)
1/2 - 1 cwn kicap1/2 - 1 cwn kicap

Bahan Pisang Goreng

2 biji pisang tanduk2 biji pisang tanduk
1 cwn tepung beras1 cwn tepung beras
1/2 cwn tepung gandum1/2 cwn tepung gandum
1 sk gula1 sk gula
1 sk serbuk penaik1 sk serbuk penaik
1 sk garam1 sk garam
2 sb air kapur makan (optional)2 sb air kapur makan (optional)
2-3 titik pewarna kuning2-3 titik pewarna kuning
1 cwn air (tambah sikit-sikit dan pastikan tak terlalu cair)

Cara Buat Sambal Kicap Dan Pisang Tanduk Goreng

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

SemuaUntuk Sambal KicapUntuk Pisang Goreng

Untuk Sambal Kicap

1
Potong kasar bawang putih dan bawang besar. Cili padi patahkan dua.
2
Panaskan minyak dan goreng bawang-bawang sampai layu.
3
Masukkan cili padi dan goreng semua sampai layu.
4
Angkat cili dan bawang goreng kemudian masukkan dalam blender.
5
Kisar kasar bahan goreng tadi dengan kicap, gula melaka dan garam.

Untuk Pisang Goreng

1
Bancuh tepung beras, tepung gandum, gula, serbuk penaik dan garam dengan air sejuk (dari peti ais).
2
Tambah pewarna kuning (atau serbuk kunyit) dan air kapur makan.
3
Kupas pisang dan potong menyerong anggaran 1cm tebal.
4
Panaskan minyak, celup pisang dalam tepung salutan kemudian goreng pisang.
5
Nak lebih kriuk-kriu boleh drizzle tepung salutan atas pisang (masa tengah goreng).
6
Bila pisang goreng dah mula ranggup, boleh leraikan kemudian angkat.

Dah cuba resepi ni? Beri bintang

Tak perlu log masuk.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 orang · resepi untuk 4 orang

Kalori: 505 kcal
Protein: 4 g
Karbohidrat: 82 g
Lemak: 18 g

Serat:: 2 g
Gula:: 34 g
Natrium:: 1050 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

2 biji pisang tanduk dianggar ~360 g isi.
Hanya ~60% adunan tepung melekat; minyak goreng dalam dikira 12% serapan.
Kicap dikira 3/4 cawan kicap manis sebagai cicah, 60% dimakan; gula melaka mini ~30 g.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

Tips tak nak cili meletup bila goreng, patahkan cili.
Kalau nak sambal kicap versi kurang pedas boleh letak ½ cabai besar dan lagi 12 cili padi.
Kalau takda pisang tanduk, boleh ganti dengan pisang lain contohnya pisang abu atau pisang awak.
Tepung salutan pisang Nangka kalau cair sangat nanti bila kita celup kurang melekat dan jadi lembik lepas goreng.

Video

Pengenalan

Kali ni jom tengok Che Nom sediakan menu street food yang sangat terkenal, dan sangat lah menjadi kegemaran ramai iaitu Sambal Kicap dan Pisang Tanduk Goreng.

Sambal kicap kalau makan dengan pisang goreng ni of course lah asal dari Johor kan. Tapi sekarang ni orang negeri lain pun pandai makan. Che Nom sejak pindah duduk Selangor, baru lah pandai makan terutama kalau cicah dengan pisang tanduk. Gabungan kedua nya tu memang kena dan sedap sangat.

Mula-mula Che Nom akan tunjuk cara untuk sediakan sambal kicap yang walaupun nampak mudah, tapi kalau tersilap bajet bahan tak jadi dik. Dan kemudian Che Nom tunjuk cara goreng pisang tanduk yang rangup berkriuk-kriuk hasilnya.

Diterbitkan pada 27 Jun 202425.7K paparan

Rating & Gambar Anda