Resepi Pak Choy Tumis Sos Tiram

Name: Resepi Pak Choy Tumis Sos Tiram
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 4-5 pokok sayur Pak Choy; 4 sudu besar sos tiram; 2 ulas bawang putih, cincang halus; satu hirisan nipis halia, cincang halus; sedikit serbuk pati ayam atau pati ikan bilis; 1 sudu kecil tepung jagung, bancuh dengan sedikit air; sedikit bawang goreng; hirisan cili api

Prep 10 minMasak 5 minJumlah 15 min

Pak choy tumis sos tiram yang ringkas dan cepat, celur sekejap bagi kekal rangup. Tuang kuah pekat wangi atas sayur, terus siap untuk lauk sedap.

Mula Memasak Bahan

Bahan-bahan

Bahan Utama

4-5 pokok sayur Pak Choy4-5 pokok sayur Pak Choy
4 sudu besar sos tiram4 sudu besar sos tiram
2 ulas bawang putih, cincang halus2 ulas bawang putih, cincang halus
satu hirisan nipis halia, cincang halussatu hirisan nipis halia, cincang halus
sedikit serbuk pati ayam atau pati ikan bilis
1 sudu kecil tepung jagung, bancuh dengan sedikit air
sedikit bawang gorengsedikit bawang goreng
hirisan cili apihirisan cili api

Cara Buat Pak Choy Tumis Sos Tiram

Mod Interaktif

Tukar unit, gandakan resipi, & tanda langkah video semasa memasak.

Penyediaan Utama

1
Panaskan air di dalam periuk atau kuali sehingga mendidih dan masukkan secubit garam. Celur sayur Pak Choy cukup sekadar layu kemudian tapis air.
2
Masukkan pula air sejuk ke dalam sayur untuk hentikan proses memasak dan mengelakkan sayur menjadi pucat dan tidak segar. Tapis kembali, potong batang sayur dan susun di atas pinggan.
3
Untuk masak kuah, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih serta halia sehingga kekuningan dan naik bau.
4
Masukkan sos tiram, pati ayam dan air secukupnya. Masak sehingga mendidih dan masukkan pula air bancuhan tepung jagung tadi supaya kuah menjadi pekat. Perasakan dengan gula secukup rasa.
5
Tuang kuah sos tiram dan tabur bawang goreng bersama hirisan cili jika suka.

Anggaran nutrisi

Setiap 1 hidangan · resepi untuk 4 hidangan

Kalori: 110 kcal
Protein: 2 g
Karbohidrat: 6.5 g
Lemak: 8 g

Serat:: 1 g
Gula:: 1 g
Natrium:: 630 mg

Andaian pengiraan · keyakinan sederhana

Resepi tidak nyatakan bilangan hidangan; 4-5 pokok pak choy (~450 g) dianggar 4 hidangan.
Minyak menumis tidak disenaraikan; dianggar 2 sudu besar.
4 sudu besar sos tiram menyumbang kebanyakan natrium.
Bawang goreng hiasan dianggar 10 g.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Bantuan Semasa Memasak

Petua & Panduan

Che Nom tidak masukkan garam ke dalam kuah sos tiram kerana sos tiram dan serbuk pati ayam sudah masin rasanya.

Pengenalan

Resepi Pak Choy Tumis Sos Tiram, menu sayur yang mudah dan cepat disediakan. Cuma celur sayur dan tuang kuah ke atas sayur dan siap dihidangkan.

Untuk mendapatkan sayur yang sedap, jangan dicelur terlalu lama kerana tekstur sayur haruslah masih rangup semasa dihidangkan. Itu yang membuatkan rasa masakan sayur ini sedap dan special.

Diterbitkan pada 3 Februari 201890.4K paparan

Rating & Gambar Anda