Resepi Nasi Arab Kabsah Style Chef Ammar

Name: Resepi Nasi Arab Kabsah Style Chef Ammar
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Malaysian
Ingredients: ¼ cawan minyak masak; 1 sudu besar minyak sapi; 1 batang kayu manis; 2 kuntum bunga lawang; 6 ulas bawang putih; ½ biji bawang holland; 2 tangkai cili hijau; 1 ikat daun ketumbar; 1 sudu besar pes tomato paste ATAU 2 sudu besar puri tomato; 2 sudu besar rempah kabsah; 1 ½ ekor ayam; 4 cawan beras; 6 cawan air; Pewarna oren atau saffron (pilihan); 1 kiub pati ayam; Garam secukup rasa; 2 sudu besar minyak sapi; Hirisan badam atau gajus (pilihan); Kismis; 6 biji pelaga; ½ sudu besar cengkih; 1 sudu besar lada hitam; 2 sudu besar biji ketumbar; 1 sudu besar jintan manis; 1 sudu besar serbuk cili; ½ sudu besar serbuk kunyit; 1 batang timun; 1 biji tomato; ½ biji bawang holland; Daun ketumbar

Prep 30 minMasak 1 jamJumlah 1 jam 30 minHidangan 8 orang

Jom masak Nasi Arab Kabsah Ayam style Chef Ammar, rempah dia padu dengan tomato puree bagi warna oren cantik.

Mula Memasak Bahan

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•Sukatan air untuk masak nasi kabsah adalah 1 cawan beras bersamaan dengan 1 ½ cawan air.
•Rendam beras basmathi terlebih dahulu sebelum dimasak iaitu dalam anggaran lebih kurang 15 minit atau 45 minit.

Video

Pengenalan

Kali ni kita tengok cara masak Nasi Arab Kabsah Ayam, style Chef Ammar yang masak dari hati dan masak with iman.

Apa yang bezanya kabsah dengan nasi mandy, untuk kabsah resepi ni campuran rempah memang berbeza sikit, ada letak tomato puree jadi warna tu sedikit oren lah dan masakan ayam pun sedikit pedas sebab kita tumis sekali dengan cili dan ayam tu pulak kita masak sekali dengan nasi dan dihidang dengan sos harrah dan juga salad.

Diterbitkan pada 27 Julai 202232.7K paparan

Rating & Gambar Anda