Resepi Kuih Kaswi Pandan

Name: Resepi Kuih Kaswi Pandan
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 10
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 2 cwn tepung gandum; 1 cwn tepung ubi; 1 cwn gula; 1 cwn santan; 3 cawan air; 1 cwn jus pandan asli; 2 sk air kapur makan; 1/2 sk pewarna hijau; Secubit garam; 1/2 biji kelapa parut; 1-2 sk garam; 1 helai daun pandan

Prep 25 minMasak 50 minJumlah 1 jam 15 minHidangan 10 biji

Kuih Kaswi Pandan ni wangi pandan asli, manis berlemak dan tekstur kenyal lembut bergedik. Bancuh, kukus, lepas tu gaul kelapa parut kukus atau makan begitu saja.

Mula Memasak Bahan

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
2 cwn tepung gandum bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 250g (cawan US 240ml).
1 cwn tepung ubi bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 125g (cawan US 240ml).

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•Adunan kuih kaswi mudah mendap jadi selepas pindah adunan kedalam loyang, terus kukus ataupun kacau sikit dengan whisk dan cepat-cepat kukus.
•Sebelum kukus balut tudung pengukus (kalau pengukus klasik) untuk kurangkan air menitik kedalam loyang masa kukus. Kalau tak nak balut boleh tutup loyang dengan aluminium foil.
•Resepi kuih kaswi ni dah cukup manis dan berlemak, kalau sesiapa yang nak makan macam tu je, tak nak gaul dengan kelapa parut pon sesuai dan masih sedap.

Video

Pengenalan

Resepi kali ini ialah Kuih Kaswi Pandan. Siapa peminat kuih-kuih yang berasakan pandan, wajib cuba resepi ni. Caranya mudah sahaja, kita perlu bancuh adunan dengan jus pandan asli kemudian kukus dan gaul pula dengan kelapa parut yang dikukus.

Kuih kaswi pandan ni cukup manis dan berlemak rasanya. Bau wangi dari pandan asli memang terbaik. Nak makan kuih tanpa gaul kelapa pun boleh sebab nya sedap dimakan begitu sahaja. Tekstur kuih agak kenyal tapi masih lembut bergedik. Nak buat berniaga dalam pek-pek yang kecil pon sesuai.

Diterbitkan pada 6 Februari 202332K paparan

Rating & Gambar Anda