ResepiCheNom
Donut Lembut Gebu Twisted Korean Doughnut
Kuih Muih•

Donut Lembut Gebu Twisted Korean Doughnut

Kali Che Nom nak share cara untuk hasilakn donut versi Maangchi, iaitu Korean Twisted Donut. Kalau masakan Korea, Maagchi memang sentiasa jadi rujukan Che Nom.Resepi donut ni menggunakan bahan-bahan yang lebih kurang sama mcm donut lain, Cuma cara kita bentukkan tu yang buatkan bg nampak special, bentuk twist yang orang korea panggil "kkwabaeggi".Kalau di Korea, kwabeggi ni adalah makanan street food yg sangat terkenal.

Che Nom akan mulakan dengan tunjuk cara untuk hasilkan adunan basah, dan test sama ada yis kita masih berfungsi, kemudian proses uli dan perap doh sampailah cara bentukkan twisted donut, dan juga berkongsi beberapa tips semasa menggoreng. Kalau buat dengan anak-anak pun seronok juga ni.

Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 22 Disember 2021343 paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

street foodKoreadonuttwistedyis
Bahan-bahan

  • 3 cawan tepung gandum
  • 1/2 sudu kecil garam halus
  • 2 sudu besar mentega
  • 1 cawan susu penuh krim
  • 2 sudu besar gula putih
  • 2 1/4 sudu kecil yis kering
  • 1 biji telur
  • minyak untuk menggoreng

  • 3-4 sudu besar gula halus
  • 1/4 - 1/2 sudu kecil serbuk kayu manis
Cara Memasak

  1. 1
    Gaul sebati tepung gandum dan garam kemudian ketepikan.
  2. 2
    Cairkan butter dan masukkan susu full cream dan gula putih kemudian kacau sampai gula larut. Masukkan yis, kacau dan tunggu sekejap.
  3. 3
    Pecahkkan telur dan pukul agak sebati
  4. 4
    Masukkan bancuhan yis dan telur dalam tepung. Kemudian kacau sehingga sebati semua bahan.
  5. 5
    Uli doh (agak-agak kenyal). Bulatkan doh dan masukkan dalam mangkuk yang telah digriskan dengan minyak. Tutup dah perap sehingga doh naik 2x ganda.

  1. 1
    Tumbuk dan keluarkan angin kemudian bahagi kepada 16 bahagian.
  2. 2
    Ambil satu doh dan uli memanjang (agak-agak 25 cm, tangan kanan dan kiri uli arah berlawanan) kemudian angkat dan pintal. Tekan hujung donut supaya melekat. Rehatkan donut 15-25 minit.

  1. 1
    Panaskan minyak dan masukkan donut.
  2. 2
    Alihkan bila bahagian bawah masak perang.

  1. 1
    Gaul sebati gula kastor dan serbuk kayu manis.
  2. 2
    Goncang donut dan salutan sehingga bersalut sekata.
Petua & Panduan
  • •Alihkan donut bahagian atas / kembung dulu yang masuk dalam minyak panas, jadi bahagian kemek ada masa untuk kembang.
  • •Jangan alih banyak kali, takut donut serap minyak.

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

786 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Resipi Berkaitan

Donut Montok dan Gebu

Donut Montok dan Gebu

Kali ni Che Nom nak kongsi satu resepi terbaik, iaitu donut montok dan gebu yang sesuai sangat untuk dibuat berniaga. Do...

Apam Nasi Pandan

Apam Nasi Pandan

Apam Pandan Mekar yang lembut, gebu dan beraroma pandan. Resepi ini menggunakan nasi sejuk dan tidak memerlukan Eno. Tips untuk mendapatkan apam yang mekar turut dikongsikan.

Kuih Peneram Rangup Luar Lembut Dalam

Kuih Peneram Rangup Luar Lembut Dalam

Kali ni Che Nom buat kuih yang biasa kita panggil Peneram atau kuih denderam. Kalau pergi pasar malam memang Che Nom mes...

Donut Ball Gebu Guna Pelembut Roti Homemade

Donut Ball Gebu Guna Pelembut Roti Homemade

Jom kita men’donut’ pulak kali ni. Kalau cakap pasal donut, semestnya kita nak donut yang lembut kan? Ada berbagai cara ...

Cucur Jawa

Cucur Jawa

Untuk resepi kali ini, Che Nom nak tunjuk cara untuk buat sejenis kuih iaitu Cucur Jawa. Bagaimana boleh dapat nama cucu...

Kuih Kasturi atau Kuih Kacang

Kuih Kasturi atau Kuih Kacang

Kita buat kuih tradisi pulak kali ni, yang dipanggil Kuih Kasturi. Ada nama lain juga untuk kuih ni iaitu Kuih Kacang Hi...