Resepi Donut Lembut Gebu Twisted Korean Doughnut

Name: Resepi Donut Lembut Gebu Twisted Korean Doughnut
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 16
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 3 cawan tepung gandum; 1/2 sudu kecil garam halus; 2 sudu besar mentega; 1 cawan susu penuh krim; 2 sudu besar gula putih; 2 1/4 sudu kecil yis kering; 1 biji telur; minyak untuk menggoreng; 3-4 sudu besar gula halus; 1/4 - 1/2 sudu kecil serbuk kayu manis

Prep 45 minMasak 20 minJumlah 1 jam 5 minHidangan 16 biji

Jom buat donut lembut gebu ala Korean twisted donut (kkwabaeggi) versi Maangchi, bahan simple tapi bentuk twist tu memang nampak special.

Mula Memasak Bahan

Nilai Nutrisi (Anggaran)

Setiap 1 biji · resepi untuk 16 biji

Kalori: 175 kcal
Protein: 3.5 g
Karbohidrat: 23 g
Lemak: 7.5 g

Serat:: 0.5 g
Gula:: 5 g
Natrium:: 80 mg

Andaian pengiraan · keyakinan tinggi

Serapan minyak dikira 11% daripada berat doh (~5 g setiap donut).
Gula halus salutan dianggar 45 g dibahagi 16 keping.
Semua sukatan cawan ditukar: 1 cawan tepung = 125 g, 1 cawan susu = 245 g.

Anggaran AI berdasarkan senarai bahan. Nilai sebenar bergantung pada jenama bahan, saiz hidangan dan cara masak. Bukan nasihat perubatan.

Panduan Sukatan Cawan & Gram

1 cawan Che Nom berapa ml?: 240ml.
3 cawan tepung gandum bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 375g (cawan US 240ml).
1/2 sudu kecil garam halus bersamaan berapa gram?: Lebih kurang 3g (cawan US 240ml).

Bantuan Semasa Memasak

PetuaMasalah Biasa

Petua & Panduan

•Alihkan donut bahagian atas / kembung dulu yang masuk dalam minyak panas, jadi bahagian kemek ada masa untuk kembang.
•Jangan alih banyak kali, takut donut serap minyak.

Video

Pengenalan

Kali Che Nom nak share cara untuk hasilakn donut versi Maangchi, iaitu Korean Twisted Donut. Kalau masakan Korea, Maagchi memang sentiasa jadi rujukan Che Nom.Resepi donut ni menggunakan bahan-bahan yang lebih kurang sama mcm donut lain, Cuma cara kita bentukkan tu yang buatkan bg nampak special, bentuk twist yang orang korea panggil "kkwabaeggi".Kalau di Korea, kwabeggi ni adalah makanan street food yg sangat terkenal.

Che Nom akan mulakan dengan tunjuk cara untuk hasilkan adunan basah, dan test sama ada yis kita masih berfungsi, kemudian proses uli dan perap doh sampailah cara bentukkan twisted donut, dan juga berkongsi beberapa tips semasa menggoreng. Kalau buat dengan anak-anak pun seronok juga ni.

Diterbitkan pada 22 Disember 20213K paparan

Rating & Gambar Anda