ResepiCheNom
Ketam Masak Cili
Seafood•

Ketam Masak Cili

Kali Ketam Masak CIli versi kegemaran Che Nom. Sapa suka makan ketam wajib cuba resepi ni. Kuahnya dimasak menggunakan 2 jenis cili, ditumis dengan sedikit daun kari dan rempah kari untuk bangkitkan aroma. Che Nom guna ketam nipah.

Biasanya ketam digoreng tapi Che Nom lebih suka guna kaedah kukus sebelum kita gaul dengan kuah bercili yang dimasak pekat menggunakan Susu Isian Sejat F&N. hasil kuah tu memang pekat berlemak dan bersalut elok bila kita gaul dengan ketam. Antara menu terbaik untuk berbuka puasa.

Masakan jadi extra berkrim dan beraroma. Susu Isian Sejat F&N ni tanpa kolesterol dan asid lemak trans, memang pilihan yang lebih sihat untuk orang tersayang.

Lebih banyak resepi berbuka, boleh tengok dekat website F&N https://my.fnlife.com/fn-140-years-recipe-ebook

Kongsi:
Terus ke Komen (0)
Che Nom

Dikongsi oleh

Che Nom

Diterbitkan pada 25 April 202411.7K paparan

Masa Penyediaan

Masa Memasak

Jumlah Masa

Hidangan

ketam
Bahan-bahan

  • 6 tangkai cili merah
  • 8 tangkai cili padi
  • 3-4 biji bawang merah kecil
  • 4 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 batang serai
  • Air (untuk kisar)
  • 3 ekor ketam nipah
  • 1/2 cwn minyak masak
  • 1 tangkai daun kari
  • 1 sk penuh serbuk kari ikan
  • Air secukupnya (untuk kuah)
  • 1 sb sos tiram
  • 2 sb sos cili
  • 2 sb sos tomato
  • Garam secukup rasa
  • 1 sb gula
  • 1/2 tin Susu Isian Sejat F&N
  • Sedikit perahan jus limau nipis
Cara Memasak

  1. 1
    Potong kasar cili merah besar, cili padi, bawang merah kecil, bawang putih, halia dan serai.
  2. 2
    Kisar halus semua bahan potong tadi dengan sedikit air.
  3. 3
    Untuk cuci ketam nipah, pertama buang bahagian perut, misai dan trim kaki yang tajam.
  4. 4
    Kedua tarik keluar bahagian penyepit, cengkarang badan dan insang. Kalau ada telur, jangan basuh atau buang. Kaut masuk dalam cengkerang tadi.
  5. 5
    Potong ketam kepada 2-4 bahagian. Penyepit ketuk bagi retak (supaya senang makan).
  6. 6
    Basuh ketam dan kukus 10 minit atas api besar.
  7. 7
    Panaskan minyak dan tumis daun kari sampai naik bau.
  8. 8
    Masukkan bahan kisar, serbuk kari ikan, sedikit air, sos tiram, sos cili dan sos tomato. Tumis sampai naik minyak.
  9. 9
    Boleh perasakan dengan garam, gula, air rebusan ketam dan Susu Isian Sejat F&N.
  10. 10
    Bila kuah dan mendidih, masukkan ketam kukus dan sedikit jus limau nipis.
  11. 11
    Tabur daun kari goreng untuk hiasan dan sedia untuk dihidang.

Kongsi Pengalaman Anda!

Pernah cuba teknik lain? Kongsikan di bawah!

Ada tips untuk memperbaiki resepi ini?

Komen

Anda perlu melanggan untuk bertanya soalan AI.

Langgan Sekarang

Soalan & Jawapan

Tiada soalan lagi.

Tiramisu Klasik Mascarpone Cheese

Resipi Premium Eksklusif

Resepi Tiramisu klasik yang lembut, gebu dan kaya dengan rasa kopi, menggunakan keju mascarpone sebenar.

Langgan SekarangCuba Percuma 7 Hari
Che Nom

Mengenai Penulis

Che Nom ialah seorang penggemar masakan tradisional Malaysia yang aktif berkongsi resipi ...

843 Resipi
@che_nomresepichenom@chenom_tiktok@CheNomchenom.my
Lihat profil Che_Nom

Kongsi Resepi Ini

Kongsi:

Resepi Berkaitan

Vietnamese Spring Rolls dan Sos Pedas

Vietnamese Spring Rolls dan Sos Pedas

Vietnamese spring rolls dihidangkan bersama sos pencicah pedas ala Thai kegemaran Che Nom versi lemak dan pedas. Hidangan yang sihat dan senang untuk dicuba.

Diterbitkan pada 28 Julai 2024

Resepi Terbaru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade
Baru

Tiramisu Tanpa Telur dengan Biskut Ladyfinger Homemade

Resipi Tiramisu Tanpa Telur yang mewah berkrim, dihidang dengan biskut ladyfinger homemade yang gebu dan lembut.

13 Jun 2025
Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah
Baru

Nasi Jagung dan Ayam Masak Merah

Resepi Nasi Jagung wangi berlemak dan Ayam Masak Merah pekat berempah, hidangan klasik Hari Raya yang pasti memikat selera.

11 Jun 2025
Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade
Baru

Resipi Sup Tulang Gearbox Berempah – Guna Rempah Kisar Homemade

Sup tulang gearbox berempah dengan kuah pekat dan daging empuk, dihidang bersama tumis darat yang wangi.

8 Jun 2025
Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut
Baru

Resepi Daging Goreng Kunyit Kelantan Paling Sedap & Lembut

Daging goreng kunyit Kelantan style yang lembut berjus, wangi dengan kunyit dan pedas secukup rasa, lauk mudah tapi padu!

8 Jun 2025
Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Tempoyak Ikan Patin Asli Temerloh

Jom cuba resepi Tempoyak Ikan Patin asli Temerloh, kuah pekat masam pedas tanpa bawang, dijamin sedap dan mudah!

27 Mei 2025
Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur Bawang Tanpa Gluten

Cucur bawang rangup tanpa gluten menggunakan tepung beras dan tepung ubi, mudah dan cepat disediakan.

14 Mei 2025

Artikel Terbaru